第197章 神之酒曲（二合一）

犬养郎色变，膝几步，头深深埋犬养静斋脚，痛呼：“静斋啊！

香江美食赛些厨师，怎资格比赛？

岛唯神厨，根本配！”

“唯神厨麽，恐怕未必吧？

何况，刀功达宗师神厨境界，为真正神厨，仅仅刀功强以。”

犬养静斋微微叹息：“再香江美食赛，仅仅为周栋已，些参赛什关系？”

“，按照赛制......”

犬养郎想再劝：“赛组委给名额，岛却府四县，数百名志参赛厨师。

因为原因，才接受井边邀请华夏，为节省名额。

否则本厨高手较量，论输赢，损犬养族荣光。

郎尚且样，何况？

些伙怎资格让手呢！”

岛战民族像华夏，各省烹饪协名单，很少挑战，像犬养挑战周栋情，怕少才现次。

岛决参赛名额，烹饪协认，‘真刀真枪’比拼。

“履历，很错，以，做助手吧......”

犬养静斋穿白色棉袜左脚轻轻点动几：“争取岛线名额值亲手，由助手解决吧。

之，随入花田习刀功，果失败，族考虑收回‘蓝月’。”

“哈！”

犬养郎喜望，静斋赐予机，代表信任期待。

比动动决斗岛，华夏谐，犬养郎被狠狠教训，苏省名单基本确，几星级酒店厨周栋被报赛组委。

名单厨师最够入预赛，恐怕两样，华夏物博，省份，最够入预选赛往香江，全华夏五左右。

本按祝延平想，区区岛名额，华夏码百吧？

算第赞助商，提议被组委否决。

毕竟际美食赛，比两名额欧洲以及整洲才名额非洲，华夏五名额已‘文数字’，果再恐怕引非议，香江意偏袒陆。

甚至连岛，届赛被名额缩减，据岛美食理因向赛组委提严正抗议。

虽抗议效，岛厨界却因群情激愤，认为华夏连菜竟以五名额，届香江美食赛华夏黑手幕操纵！

岛刀功师之犬养静斋次居降身份参加届美食赛，岛厨师疑华夏力回应。

算五名额，金奖属静斋！

“犬养静斋麽？”

身巴黎怀良抬头望被阴云笼罩巴黎圣母院，唇边绽开丝笑意。

“意思，真很意思。

神厨级物久现香江际美食赛？

最少吧。

虽犬养静斋真正神厨，刀功却被传神乎神，倒让本才产点兴趣啊。

果再加周栋伙，届香江际美食赛金奖应该历届含金量最高吧？”

想周栋，怀良笑更开。

似乎应该提醒句，否则万输给总爱呆花田装x伙。

惜电话接通，提示服务区。

信号差？伙楚呆，跑哪浪？

怀良很郁闷。

赛快开始，伙打电话跟己联络感情什，亏己曾卖力推荐，希望为选手呢！

良，才离开楚久，把朋友抛脑？

***

八月凤栖山仅美丽，且为山区民带满满收获，收购麦水稻节，颗粒饱满圆糯米辣蓼花已熟。

酿黄酒最佳季节，果江南，媳妇婆婆开始忙碌，先备等酒曲，才为酿造坛坛满爱意黄酒啊。

养靠黄酒，图醉才求白；喝黄酒虽醉，但更品味酒味承载文化。

白酒蒸馏产物浪费粮食，干脆它粮食......良莠齐，口味较黄酒更为单，周栋实怎喜欢。

且随现代健康理念深入，酒类消费市场黄酒品越越，千华夏酒历史真正占据统治位黄酒再次焕机。

次凤栖山，周栋准备先把酒曲搞，让李秀臣帮忙囤积些新米，等香江归，酿酒件提程。

李秀臣酿酒习惯，早带周栋田，已熟糯稻穗沉甸甸，迎风轻轻晃动，仿佛迎接周栋位伯乐。

“田最等珍珠糯，周老弟做酒曲，选择些颗粒饱满糯米。

毕竟酒曲直接关系酒品质，马虎呢。

，等明收头茬糯稻，帮选？”

李秀臣知周栋九州鼎食厨，酿酒，总认为周栋雏儿，估计帮手。

周栋微微笑：“老哥，想己选。

次制酒曲，斤糯米够，倒辣蓼花知开怎样？马鞭草、荭草，毛草根、茴香叶什，些需。”

“呵，周老弟啊？

放，咱凤栖村辣蓼花绝。理想活节目组走候，黄老师跟预少呢，让给寄京。

至它配料，，跟周老弟爱，喜欢己酿点酒。”

“，明香江，拜托老哥帮收些糯米稻米、玉米麦。

量少，回头写给您，等香江回，咱并算钱。

，钱，老哥客气。”

“吧，听周弟。”

李秀臣本想客气几句，听周栋，什，正想帮周栋挑选做酒曲稻穗，却周栋已走田，走，手轻拂稻穗......

“挑糯稻挑吗，周老弟做什？”

李秀臣阵奇怪。

论黄酒白酒，原料固重，最重酒曲。

酒曲优劣直接关系酒品质口感。

口感丰富、以添加各辅料黄酒，酒曲更为重。

制酒曲，手艺，最重选择制曲糯米或稻米。

凤栖村产圆粒糯米饱满丰泽，最制曲原料，选择候，更加谨守‘慢选水’原则。

谓慢，指脱粒手工，且脱粒，以伤糯米。

谓，指粒粒精选择糯米，穗取粒九。

谓选水，制酒曲需矿物质含量高水，以山泉水为最。

周栋之选择酿酒水，凤栖山水太满意，果制曲，阿姐谷泉水却最合适。

选糯稻门技术活儿，哪像周栋样？等脱粒，像姑娘花样，路走，手指头轻轻拂，偶尔停脚步，把稻穗直接折？

且李秀臣清清楚楚，周栋选稻穗并最粗壮，些甚至些干瘪枯黄，样稻穗糯米？

想提醒，却怕折周栋。

想算，等回头脱粒，果些糯米，再帮重新选......

周栋早李秀臣思，却解释。

传级酿酒技‘神之酒曲’号称以制间处寻觅顶级酒曲，挑选制曲原料岂被普通知？

谓米黍，皆为力精华；玄幻些，灵气蕴含，否则何滋养身？

饱满圆润糯米般蕴含力精华较，并非例外；正般才力气，干瘦猴李元霸却为隋唐第汉。

糯米跟样，每亩，必几株‘米王’。或许并最圆润饱满，实蕴含力精华却远远超般米。

周栋做，挑些‘米王’品质最批糯米。

毕竟第次酿酒，想太惊世骇俗，否则走遍凤栖山，每亩米王挑做酒曲，样酿酒才称‘神酒’，负华夏酒神称号。

想想，凤栖山糯米田少，别农却像李秀臣样任由田选摘稻穗。

庄稼农命，少钱样糟蹋田啊，被打......

李秀臣蹲田边抽两袋烟功夫，周栋拣选山般堆稻穗，拍拍手笑：“应该够，今借老哥制曲工具，先把酒曲给弄。”

眼周栋挑选稻穗，李秀臣暗暗摇头，八错，另外两肯次米，忍住：“够够，周老弟挑太啊，老哥帮换些？

些稻穗全靠手工脱粒挺费功夫，怕忙活晚，今怕制酒曲。刚才，明香江参加什比赛？及啊。”

“换换，挑肯问题；脱粒简单，忙活晚，今弄。”

李秀臣笑笑，倔吧，白白净净干农活儿，制曲脱粒容易呢？

吧，先由折腾......

手工脱粒，脱粒桶，李些脱粒机，酿酒候偶尔；李秀臣找把糯稻拉回，招呼老伴儿准备把脱粒桶弄洗洗干净，周栋却摆手。

“脱粒桶？周老弟开玩笑吧，究竟脱粒啊......干什麽？”

李秀臣跟老伴儿傻。

周栋手抓稻穗，往另外手内塞，轻轻撸，攥几拳头，拿嘴吹，雪白浑圆糯米现掌。

特！

李秀臣直眼走，死死盯周栋。麽儿功夫，半斤糯米已完脱粒，简直神话般。

“九州鼎食厨牛x麽，脱粒手？”

半辈扔庄稼李秀臣内，像周栋样空手脱粒连脱粒桶，手劲？单身青果惹啊......