第111章 龙虾中的秘密（第五更 求支持！）

“先赢再。”

终图穷匕，怀良已开始懒伪装：“果输，按照平原则，今厨师。

吃秘制鸡蛋饼，吃碧藕脂玉粥，吃卤煮火烧！食材给准备！哼哼，吃做粥......”

早原本打算早点部重温美味，却因为临接苏省评审委员通知，求身为评委必须避嫌。

求仅仅针怀良，结束九州鼎食评审工，评委必须避嫌！

苏省烹饪协席董深真郁闷坏，叫什？算内资格评审四星级以饭店评委共五，现四九州鼎食早点部常客？

长，影响非常，别饭店意麽？候黄泥落裤裆，屎屎。

董老爷实句话，碍苏省烹饪协席身份，早想尝尝手艺。倒，顾及老头感受麽？

“别想，什吃。”

周栋淡淡回句，端两杯白葡萄酒，手轻轻晃动。

“据知，勃艮第样四产区，酿造白葡萄酒历史。

burggneblan产白葡萄酒最简单，它橡木桶陈酿，口感简单，以首先排除。之相似夏布利白葡萄酒甚至带喜欢酸橙味，该它迷惑......”

升级完美级尝味，数食材、菜、饮品......相关资料凭空现周栋脑，味蕾形夫唱妇随般谐，再先做功课，请教度娘。

终以把度娘冷落旁周栋难免些意，晃动左手酒杯：“马贡区产白葡萄酒最为圈套，因为价格高马贡白很橡木桶陈，装入金属螺旋塞酒瓶，具非常欺骗性。

比杯，它应该马贡白精品，任何风味食物够完美搭配，比鱼虾？”

怀良脸色终变，今计划原本请客，为周栋厨房倒算什，精布置局却被周栋轻易破解，让实忿！

既瑜何亮愤懑。

周栋晃右手酒杯：“实话，刚才差点被功欺骗，幸亏足够冷静，纯净水漱口。

应该选择它，伯恩丘白！

它‘’拥清新白蘑菇松露香气，利橡木桶陈，现肉桂、烤杏仁烤包味。伯恩丘默尔索产全世界最复杂、味最为平衡霞丽葡萄，它酿造白葡萄酒，才真正龙虾绝配！”

周栋再次尝口，才放右手酒杯：“虽橡木桶陈，它比些‘老’著名红酒，非常‘轻’。

果它再老几岁，选择另外瓶。

因为知，果配合鱼虾，‘轻些’顶级白葡萄酒实才最选择。

老怀，完，什候以吃龙虾？”

怀良嘴角抽动几：“现做，等！”完拔腿走，像急逃避灾难样。

望餐传奇才匆匆离背影，戴嘴角明显抽动。怀师啊，竟交手回合，输给穿套头衫、裤衩，貌似畜害轻？

瓶白葡萄酒商标亲剥。敢保证，果先知，算勉强够辨木桐，绝辨马贡白伯恩丘白。

知，瓶马贡白精品，样橡木桶陈酿造，验丰富职业品酒师才够辨。

戴呵呵干笑两声，口袋摸张金卡递周栋：“周先，本店六折贵宾卡，请您笑纳。像周先样果够为本店贵客，荣幸。”

“嗯，谢谢。”

伸手打笑脸，周栋并拒绝，接贵宾卡放口袋。反正贵请客。算六折，帮做东西吃吗？

式芝士焗龙虾需趁热吃菜，必须现做现吃；且米林星厨做焗龙虾必花费更思间，随便烤玩意儿语。

以整整四钟，怀良才手托餐盘现周栋。

“很抱歉，让久等。”

怀良淡淡笑，覆盖餐盘盖银质餐盘轻轻放周栋，名临工侍正帮周栋揭开餐盘盖，却被眼神阻止。

“周栋，开始吃菜之，应该给提示。

简单焗龙虾，恰恰相反，它隐藏秘密，像神秘金字塔，正等待聪明现它故。

，果力，以像普通样傻傻吃光它，夸奖手艺，样很开......”

“，知样。”

周栋怀良眼，伙邀请己吃饭刻，算计些套路吧？真让郁闷，米林星厨总跟实习较什劲儿？

连戴脸古怪望怀良。怀师怎？式焗龙虾已，破，龙虾品质芝士品质以些功夫。

且美食实烤箱完，台质量乘烤箱，足够优质食材验，算普通做非常错。

甚至认为菜，己未必比怀师差少。或，差距条蓝带勋章？

周栋摇摇头，搭理怀良斗半血雄鸡，掀盘盖。

菜现，戴临工侍顿难以抑制惊呼声，连周栋目光略微停顿。

怪伙信向挑战呢，原真手。

盘边镶嵌绿松石银色餐盘，扬须奋钳、神态栩栩龙虾现众。

虾身四周摆放几片青色海藻叶，浓浓海洋风情顿扑；虾头处，摆放两枚精挑选番茄，像华夏神话传龙头戏珠样。

周栋微微点头，毕竟华夏血统，怀良菜摆盘意结合华夏元素。

真正让众惊奇焗龙虾摆盘，怀良龙虾别裁处理式。

焗龙虾算餐‘路货’，基本餐厅做。

九九餐厅扭断虾头，再龙虾剖两半，虾肉堆虾壳，最把虾尾正虾头向算完。果单论卖相，比华夏松鼠桂鱼差知少倍。

很骄傲外厨师总爱指摘华夏菜，比米林餐厅摆盘精致，帮井底之蛙真正华夏菜摆盘。

摆盘松鼠桂鱼吓死，果问价格，问价格被再吓死回。

怀良焗龙虾竟完整，栩栩龙虾被烤金红色趴盘，仿佛正沉睡水底样，甚至常配菜洋葱很接受黑胡椒。

周栋点点头：“思很巧妙，确实错。”

怀良闻言笑，正意，却周栋拿餐刀虾颈向虾尾位置迅速划，目光顿凝结。

“伙！怎短间内现秘密？已非常掩饰啊！”

怀良呻吟，遇周栋总处处吃瘪，刚才挑选白葡萄酒，度娘手，牛！次为什？本以为难题难住周栋段间，想却被眼破。

周栋刀划，翻刀背往龙虾颈部身尾连接处轻轻敲，整条龙虾仿佛魔术师手具般，瞬间颈尾线向两旁开，热气包裹雪白虾肉华丽现众。

“......”

戴晃晃脑袋，感觉己之做式焗龙虾假！

怀师究竟何做？求助似望怀良眼，却现怀良正目光炯炯望周栋，似乎等待。

周栋点点头：“确实很巧妙刀功。拧开虾颈，应该特殊刀具内向外虾背刻数锯齿般刀口，让它像衣服拉链扣样相互咬合。

些像白莲藕内内刻刀，先取虾肉，内向外刀，却够控制住刀锋，让它完全破开龙虾外皮。以果仔细，现奥秘。

虽很巧妙，知诀窍，以非常轻松打开它。

构思很错，打开龙虾壳程，实餐乐趣麽？”

怀良冷哼声，却回答。

总承认确实受周栋启吧？

戴已周栋完全服口服，忍住问：“周先，......怀师像洋葱做配菜、使黑胡椒啊？太奇怪。”

周栋点头：“确实很奇怪，式焗龙虾必须洋葱黑胡椒被弃？

老怀真正秘密实虾肉处理吧？”

怀良眼睛微眯：“放，永远明白。”

“呵呵......”周栋摇摇头：“信？”