第117章 生死一线
疯魔厨神 · 光暗之心
“第枚免死金牌碎片任务?”
周栋精神振,比基本技更为诱东西。旦集齐枚免死金牌碎片,以放胆激活传级洗菜技突破任务。
“身为未厨神,担非常重,否则何为华夏勤表率?
以,请宿以实习代表身份参本次星级酒店评审活动,让知,实习王!
任务完,宿第枚免死金牌碎片,并激活第枚碎片任务重提示!”
“老,想什,赶走啊?”
胖苏沫沫身材苗条、眉眼花、话娇滴滴女戒备理;级别‘女车’总拿胖做备胎习惯,现,已历数次样伤痛,吴蓉蓉帮姐姐更雪加霜,竟利做‘特务’,想件感觉愧老。
“呃,仔细想想,实些理。
虽很习惯向别证明己,但果因为样被轻全体实习,似乎太。
样吧,苏戈壁,答应请求,代表参加次星级酒店评审。”
“谢谢,周栋!”
苏沫沫紧紧咬牙,眼泪扑簌簌落:“,叫苏戈壁!叫苏沫沫,女孩傻比名字!”
王戈壁顿目瞪口呆,沫沫什意思啊?名字很难听麽,漠戈壁、辽阔苍茫,代烙印,怎傻比啊?
伤离苏沫沫,周栋微微摇头:“老毛病犯,总意间伤害女孩......”
胖却伸拇指:“比总被女孩伤害,老牛。”
“,干活儿吧,今切完些土豆,许吃午饭。”
切几宣纸,胖今刀功,土豆丝切圈点,已开始练习各刀。
厨师刀为直、推、拉、锯、压、摇、拍、滚、剁、劈、批、剞、剔、雕等四基本刀。果再细,光劈直劈、跟劈......批正、反、拉、推、滚......
雕功更内雕、外雕等各手;顶级摆盘师傅,甚至习素描、华夏宫笔、西洋画光影透视原理,构图基础、园林匠。
星米林摆盘号称精致,量少价格贵吓,跟华夏菜摆盘比,摆盘师傅手次价。
‘马爸爸’曾次宴请友,桌摆山林飞瀑、百鸟朝凰、亭台楼阁、辞章典故!真讲究步景、景故,顿饭吃,等山水遨游、历史回味,价格把米林星厨给吓死,尼玛真吃啊!
周栋今师级刀功,些基本刀雕功圈点,隐隐已超申诚老砧板,兴,水雕豆腐观音,把胖傻。
现以老为目标,求别,先把刀功练以切穿针鼻儿土豆丝再,果够水雕豆腐王八,更值向女朋友夸耀.....
听周栋被软妹磨终答应手,申松口气。
历次星级酒店评审规矩‘送’为精准备‘带朝’,相信应该以通卢知味考核。
菜藏很思。首先它属鲁菜‘孔府菜’,既济nan菜,免门户之;卢知味胶dng菜,省投忘身根本。
且据申打探消息,卢老爷老派,最重香火续,据孙儿媳妇已两女儿,今怀第胎......
等把‘带朝’端,老爷高兴麽?
申最担评委指菜,猜知几位老爷肯考油爆双脆。
知鲁菜最难爆双脆以油爆双脆最难掌控,盘,似什菜,却备料、刀工、翻锅、火候,全考验厨师功夫。
算做很油爆双脆,己给己打八,光翻锅火候欠缺,刀功更最短板。
单论刀功,侄申诚做砧板比强些,算爷俩联手使吃奶力气,怕85左右吧?几位老爷满90评啊!
今周栋肯手,刀功应该加5,总算较关把握。
申已暗暗决,旦‘功渡劫’,立刻请周栋砧。头砧死活肯,砧总问题吧?反正申诚常溜接外勤私活儿,砧随接手头砧活儿。
嗯,关键刻软妹啊......明再实习,应该跟老柳打招呼,软妹往鲁厨招呼几?
“居被女搞,周栋,真太令失望!”
听闻消息,古亚楠很些忿。她亲马被拒绝,女却轻松搞伙,让她少些失落。
鲁厨变数,情跟许,现余七菜系够稳挥。
评审委员抵达九州鼎食,古亚楠推掉切务,专坐办室内等待‘线’传消息。
,己位闺蜜眼睛真毒!
苏厨闺蜜位刀功师,虽白案短板,却惊险关;川粤两菜系素最稳,秦、岳两厨‘食雅乡’包间走,满脸笑容‘侥幸、侥幸’候,待考诸位厨齐齐报以白眼;浙湘两菜系虽波折,次现场补做机,却被几位评委刁难。
较弱闽、徽菜系果吕绿馨料,各评。两位厨走候,据连眼睛红,闽徽厨注鸡飞狗跳......
最决九州鼎食顺利保星、被降星关键,鲁厨。
九州鼎食已死线危险刻,果幸被降级,尚周集团毫犹豫撤掉试点。
古亚楠连喝杯黑咖啡,死死盯己手机,向帝佛祖观世音菩萨祈祷。
申手些微微颤抖:“周......准备麽,千万......紧张啊。”
周栋点点头:“放吧申老师......呃,手抖什啊?”