第277章 正主儿出场
疯魔厨神 · 光暗之心
“糖醋鲤鱼关键，糖醋，鱼。
或，食客初入口感觉酸甜口儿很错，吃途、，酸甜滋味冲击味蕾带享受应该逐步消失，鱼鲜美、香酥则取代之，让菜回归本......”
获‘勤宗师’称号，周栋知觉间，颇些为师意思，为陈兴海解释颇为详细。
“以论南派先蒸酱，北派油炸酱，实蒸或油炸，
先鱼肉本味锁住，糖醋熬酸甜酱隔开，最酱料稍借些鱼鲜，变口味更。
等食客享受带淡淡鱼鲜酸甜美味，真正吃鱼身，以享受南派鲜美汁、北派肉厚且酥，
食厌精、‘脍厌’，各取需，正因为原因，糖醋鱼才为南北爱名菜。”
，周栋既赞赏些遗憾陈兴海：“‘味’，
陈师傅鱼锐意取、想尽收南北精髓，想，估计王老因才意师。
失，菜先蒸淋，比北派鱼更嫩、比南派鱼更香酥，且凭借高明刀让糖醋酱完全入味......
因让菜变‘平衡’‘庸’，结果它比南派糖醋鱼老些，够鲜嫩，比北派糖醋鱼嫩些，失香酥口感。
刀功真很错，冷刀开鱼花，虽油淋，却像蒸炸样完全锁住鱼本味，做功入味，糖醋鲤鱼特‘味’哪？”
“周厨啊，样挑剔真吗......”
古亚楠听傻，想周栋做喷喷套理，仔细想想确实理啊？
她九州鼎食吃鲁厨糖醋鱼，正北派做，入口香酥口，今回想，陈兴海做鱼确实口感稍欠，
且，被周栋，她像真感觉菜少些味......
，究竟菜真毛病，被周栋给洗脑？想厨师变美食居更加怕！
陈兴海眉毛拧疙瘩，沉默半，忽周栋匆匆抱拳：“谢周王指点，
现回想，凭菜师立灶，师傅曾，数百传菜谱做必取之处，随便以更改。
师傅，代厨师该锐意改·革精神，夸奖做错。
现，师傅应该已吃问题，鼓励啊......”
周栋笑：“实想鼓励，虽改算完美，糖醋鲤鱼己特点，并算差。
既登门‘硬菜’，仔仔细细挑毛病，希望怪吹毛求疵。”
“敢敢，周王哪挑毛病啊，指点，陈某感谢及呢......”
陈兴海脸恭敬：“周王，让特意选送猪肚鸡胗应该已送，绝最新鲜等食材，请您稍等。”
完转身走，怀良却叫住：“陈师傅，必须让知件。
楚酒店等级评候，靠‘油爆双脆’满，功挽救临降级九州鼎食，
评委卢知味卢老、董深董老......以及。
位满厨师，正周王周厨。”
每次‘周王’，怀良想笑，次样忍住。
陈兴海听呆，别罢，卢知味跟师傅齐名鲁菜宗师，连给满？
满油爆双脆？
跟听怀良：‘实每给满......’
陈兴海彻底傻掉。
妈妈......，带麽欺负啊！
怀良笑：“实陈师傅果现肯拜访王老，再做油爆双脆，以节省间。”
“样啊......”
陈兴海些犹豫决，周栋哪什周王啊？光品、做，简直位鲁菜！
换己卢知味卢老，做满‘油爆双脆’麽？
陈兴海摇摇头，算，什恶意，想师傅已，更何况周王怀厨虽龄，华夏勤位份，真比师傅低少......
己何苦呢？
想答应周栋怀良，师傅回报声，想必师傅算脾气再怎古怪，愿意两位勤新近崛才物吧？
“兴海，怎？难忘记师傅曾，被打死，被给吓死麽？
王海滨弟，什候变窝囊废？”
雅间门串珠帘挑，走名须皆白老，身唐装、脸、狮鼻、两眼炯炯神，左手拿紫砂壶，阵阵茶香壶嘴儿透，右手握两钢球，转动‘哗啦啦、哗啦啦’响停。
周栋几位勤老尊、老爷，什样毛病，像眼样横，真第次。
老走往站，手钢球转动更快更响，目光周栋等脸扫，冲怀良点点头：“怪弟吃瘪，原啊？”
周栋：“周王？”
周栋点头：“王老痛快，想您快。”
应该店跑通知王海滨门‘拜访’，老头儿外估计听儿墙根儿，
估计己弟竟窝囊，才忍住现身。
古亚楠倒挺高兴，容易啊，总算位王宗师真容，凶点，老拿眼睛瞪做什？
找麻烦周栋怀良，......