第297章 天梯鸭掌的真正奥秘
疯魔厨神 · 光暗之心
留句莫测高深话，飘离，才‘周菜刀’应该样。
惜周栋刀雕刻木头，因为己给己戴色儿帽黯神伤，因为酒神体质，边喝酒边命咳嗽，以未免些遗憾。
留句莫测高深话，飘离，才‘周菜刀’应该样。
惜周栋刀雕刻木头，因为己给己戴色儿帽黯神伤，因为酒神体质，边喝酒边命咳嗽，以未免些遗憾。
装x装够高洁、够飘飘若仙啊。
尽管，怀厨失眠，
整晚像逑君样辗转反侧，越想越窝火，己明明以改变世界，却被某牵鼻走糟糕感觉。
怒头怀厨足够修养，并揣颗恶胆敲周栋房门，更加‘睡别想睡’观恶意，把痛苦默默承受、把眼泪流，第顶熊猫眼望周栋......
望脸欲·仙欲死表情怀良，周栋些责，
老怀果睡，半己锅。
己更加卖力，美食回报老怀，让老怀知，实算睡样输......
周栋认为己表达感情最佳式。
‘登梯、仙境’！
仙境美食，难间雏形？
想通理，算怀良、吕绿馨明白菜真谛，算明白，估计做。
菜，难难蒸，惊炒功、火功白搭，因为根本。
光点，难住很厨师。
蒸煮，八厨师却骨简单烹饪式，
毕竟类烹饪展史，煎炒烹炸蒸煮之，知鼎炖食春秋战何比宋明两朝高度达饮食文明？
很程度，饮食文明代表‘煎炒烹炸’，至少世界第美食强华夏，几谁蒸煮手段推向巅峰？
周栋很怀疑，‘梯鸭掌’之以失传，半菜最采‘蒸’关。
谓‘炒功晓，观火知高厨，蒸煮属常’，菜难点既蒸，功夫蒸制之。
或算蒸制求，半期程序紧密配合，‘修合、存知’，为厨治、修身理德，实样理。
周栋泡制间比怀良提两钟，以熊猫眼怀厨间己厨区匆匆抹把脸，紧紧盯周栋，视仇眦、观妙。
“实间食材，本身为先两部，
宰杀母鸡取腹卵蛋，先，烹饪，间味；等鸡蛋，，虽间烟火气，却再先之妙......
泡鸭掌，何尝？惜很却忽略点。”
黄酒泡近四鸭掌涨足足几围，涨孩手指般粗壮，
按照王海滨做，取先黄酒冲洗，再清水冲洗，抽骨负筋，并舍弃，取鸭掌层皮入菜。
周栋却样做，抬手向美女持示意：“持，操涉及菜传之秘，请关闭高清摄像头近距离拍摄，远镜头。”
选手权力，以选择高清摄像头全程近距离跟拍，以求适候改为近镜头。
毕竟很菜做外传，甚至传男传女、传内传外，更别‘梯鸭掌’类失传古菜，每功原，以申请‘非遗’存。
“取鸭掌皮爽脆口感，却忘记先之妙、之香，舍本逐末麽？
惜连王海滨老先，忽略点，或以手，很难做？”
周栋并直接抽鸭掌骨附筋，手掌虚握鸭掌，拇指食指按骨筋位置，仿佛力按摩。
似按摩，实巧力，既损伤鸭掌外皮，已被黄酒泡接近酥软鸭骨暗捏开，让为数骨髓，渗入鸭掌！
骨髓‘内神之、血脉源头’，为先！
且周栋取让离鸭掌本体、外物接触，否则失先之妙。
尽取先，才以做周栋‘属间味’！
手似平淡奇，实巧力捏骨髓，辅以‘传级洗菜技’暗透皮入，凭两根手指清鸭掌内纹脉络，让骨髓缓缓渗入。
“伙做什？”
高清摄像头现远距离拍周栋厨区内忙碌，并太清楚，怀良实奇，己鸭掌泡间已，急，却悄悄踱向周栋边。
“怀厨，歹米林星厨，蓝带勋章获，难连勤规矩懂？”
吕绿馨笑眯眯拦，喜欢骄傲伙急样，段间她指乐。
“哎呀，让眼，熟。”
老怀情急之，话毛病。
吕绿馨顿脸红：“什让眼，话清楚啊！”
最近知怎，堂堂花老板、九州鼎食苏厨‘魔王’，动动温柔把，脸红，太奇怪。
“哦哦，啊，什，......”
什绅士风度全，怀良彻底把罪死，怪麽？目光绕吕绿馨瘦削双肩，终被周栋操。
伙竟抽鸭骨，鸭掌开口儿，手轻轻抖动几，便抖堆骨粉......
“鸭掌外皮任何破损，骨却变骨粉，怎做？
为什样做？”
怀良顿冒数疑问。