第288章 为什么叫天梯鸭掌？
疯魔厨神 · 光暗之心
梯鸭掌取材极繁菜，原本应该取最肥美野鸭掌，
别禽鸟，别野味禽鸟儿爱飞飞，健身达，肥才怪，肉仅柴、且腥，很食客实吃新鲜，味工养殖呢。
以啊，并非什野，野花香毒，守花才男......
野鸭野鹅却，它水，越近代敌越少，果类毒手，基本以限制繁衍，水鱼虾吃，加些伙爱运动，以才肥鸭之，哪怕野鸭，肥冒油，尤鸭掌比工饲养更为肥味美，长期吃活食原因。
周栋坚持让王海滨老油条禁暗惭愧，以白鸭勇勇情愿己‘情敌’逃，
它‘女鸭’被王海滨给留，沉浸爱河两鸭现每感激涕零眼神儿望周栋，
两鸭简单朴素世界观，类拯救它，勇勇现变周栋忠犬，舔位轻新候它感觉特别爽，轻腿力且充满弹性，比王海滨干巴巴老寒腿知舒服哪。
周栋被白鸭勇勇毛，
感觉很正常，换谁被鸭整脉脉含情盯迟早疯，现盼王海滨‘梯鸭掌’快些整，吃完走，远离两·情鸭。
做梯鸭掌第步鸭掌，肥鸭鸭掌硬皮除，黄酒浸泡，码四以，泡儿手指般粗才应。
王海滨喝退般弟，留陈兴海周栋、怀良厨，亲手演示步骤，撕鸭掌硬皮诀窍，刚刚斩鸭掌，趁血脉，迅速热水浸沿掌缘开口，向鸭趾向撕开。
王海滨最两处理完鸭掌，怀良禁暗暗称赞，样手换练习几才入门，确实简单啊。
周栋却微微点头，传级洗菜技本身包括食材初步处理，以眼，做比王海滨更为完美。
真正关注王海滨泡鸭掌间掌握，以及泡黄酒，
老王似很，甚至避讳怀良厨观，黄酒候却脸，倒酒速度快像活活单身七，迅速盖把泡鸭掌瓷盆给罩住。
老狐狸很老实啊？
周栋手指弹弹瓷盆，夸奖：“东西，声音清亮。”
陈兴海意：“，专门瓷订做，清官窑工业，周王别盆壁厚，胎质细腻很呢，
盆放臭豆腐，洗干净，留半点味！”
“照陈师傅，真东西。
周栋笑收回手，手指已沾染半点王海滨洒落黄酒，寻众注意间送入口，暗完美级尝味技把黄酒析底儿掉。
“酒陈古越龙山，稀罕，稀罕酒放入几样药蜂蜜，居少兰花蜜？
蜜综合药味，留苦涩感，些药，则除鸭掌土腥气，并且泡利。
兰花比般花本数量少，更别等蜜蜂采，酿蜜，
蜜别很难找，找，价格恐怕贵吓，怪王海滨很少做菜，够吃菜并且值亲手怕啊......”
周栋暗暗寻思，兰花蜜少，更别买，恐怕赛组委很难提供，
己传级洗菜技，蜂蜜药样以处理鸭掌，倒老怀很难办啊？
己算算欺负老怀呢，算，欺负欺负，反正第次，习惯。
王海滨‘警惕’周栋怀良，笑：“，泡鸭掌需间，以‘梯鸭掌’怕明才吃，
惜啊，候，果早几月，春笋刚，‘梯鸭掌’味更些。
现窖藏春笋，兴海，老郑边‘雷笋’催催，明送，张记杂货催，次金华火腿怎样，太瘦，正华夏花猪腿，次再拿次货，以合......”
“王海滨王海滨，料讲究，很，菜坏坏春笋打折扣，窖藏笋终究够新鲜。”
回王私院路，怀良笑，遮遮掩掩，以为泡鸭掌黄酒加兰花蜜真知麽？周栋微笑，感叹：“果瞒，场比赛，谁找兰花蜜谁最胜罢？”
周栋笑眼：“真以为以凭借辅料赢吧？”
“呵呵，啊，脉路广，比。”
怀良笑：“次别指望跟共享珍贵辅料，怀良虽骄傲，肯料占便宜，样，占便宜。”
“做厨师，重视食材，食材并根本，根本应该菜色理解，老怀想，菜为什叫做梯鸭掌？”
“问，菜食材味竹笋，竹节节登高之意，比梯，菜因名吧？”
周栋摇头：“太牵强，认为......”