第637章 冯一帆的改良菜（第二更，求订阅）

翌，床久石慧，宾馆房间拨通冯帆电话。

电话，石慧非常直言讳己感觉。

“帆，必须，徒弟服务，调味，确实算足功夫，但追求口感油腻，却忽略炒饭最根本东西，炒饭吃干燥，粒粒明失水弹性口感。

瑞峰改良之，虽确实少油腻口感问题，但让炒饭丧失应粒粒明咀嚼口感。”

冯帆听电话师姐话，倒觉意外，样直接问：“师姐您觉，场比试瑞峰输？”

石慧想想：“直接瑞峰输，毕竟炒饭确实味很，且因为询问口味喜，以言除缺少米粒咀嚼感外，味胜马龙。”

阵迟疑，石慧：“谁胜谁负吧，给两别打，马龙噱头新奇，论烤肉炒饭被挥很，果，以给打8，瑞峰话，给7吧。”

听完师姐打，冯帆电话边认真：“嗯，谢谢师姐，明白。”

完林瑞峰马龙比试，冯帆接问句：“师姐急回吗？果急话，以等周回吗？些情想跟师姐您聊聊，以吗？”

电话另边，听冯帆样问话，石慧嘴角微微扬，知她猜测应该错。

冯帆确实想邀请她加入苏记意思。

石慧稍稍沉默，便电话答应：“，等回。”

冯帆石慧答应，实际算底：“感谢师姐，周吧。”

石慧答应：“，周。”

挂断石慧电话，冯帆向厨房坐轮椅岳父，很直接把石慧话转述番。

苏锦荣听，笑：“，慧倒非常认真嘛。”

冯帆跟笑：“，师姐她很认真，，瑞峰想赢话，应该容易情。”

苏锦荣：“碍，输次两次算给点教训，让林明白，想厨容易。”

紧接苏锦荣问：“慧意等回吗？”

冯帆点头：“嗯，师姐意等回，觉师姐应该猜，想邀请她加入苏记。”

苏锦荣接：“果样，慧应该愿意加入苏记。”

女婿点头，苏锦荣：“想组建团队，今厨师团队已算，但缺少很重员。”

冯帆岳父：“知，实选，知愿愿意？”

苏锦荣笑笑：“或许师姐样，等待邀请。”

刻，翁婿俩知谁，默契名字。

厨房练刀工宁诚，则切充满奇。但很清楚，己开口询问，因为真正拜师资格，功拜师，才入苏记，才资格知更。

想明白些，宁诚更加认真努力练刀工。

接翁婿俩话题转，回新菜品研究。

苏锦荣冯帆问：“，之做茄鲞，已功吗？”

听岳父问，冯帆点头：“嗯，些实验改良，应该算已功，午候以给炒份，爸您给品鉴品鉴。”

苏锦荣听微笑：“做菜，哪需品鉴呢？”

冯帆恭敬：“爸，论什候，您恩师嘛，以够获您认，必最肯。”

苏锦荣听女婿番话，免陷入回忆。

苏锦荣徒弟，真几。

最早张峰林，收冯帆之，苏锦荣曾收几徒弟。

，些徒弟艺未精候，以为已掌握精髓，以等苏记菜精华，便提离开苏记，数谋路，几真正念及苏锦荣份师情。

最根本原因，苏记菜各求极高。

首先刀工便练五载，火工，各调味、烹饪技。

苏锦荣严格按照初父亲求师父，以每位徒弟求异常严苛，初张峰林决离开，难些弟离开，部受严苛原因。

些离开苏记徒，开始获错机遇。

但间久，扎实问题暴露。

最终泯众结局。

做绩情况，些徒很羞辱登门再找苏锦荣。

回想初带徒候情景，苏锦荣记忆画似乎己各怒骂徒弟，想，免些徒弟少些愧疚。

让苏锦荣欣慰，最终冯帆坚持。

否则话，苏锦荣觉苏记传承，真手断掉。

庆幸之余，女婿丝感激。

女婿辜负期望，外归，让苏记重新焕新。苏锦荣底更加期待，女婿够让苏记重现曾份繁荣，为被传颂独私厨馆。

冯帆岳父坐，言盯己。

隐约感觉岳父眼神期待，概猜测岳父想。

什，冯帆反倒扭头停宁诚：“怎？快休息？间，距离若若幼儿园开间，20，觉现刀工关吗？”

本稍稍休息宁诚，猛醒神，赶紧低头继续练习刀工。

苏锦荣闻言，宁诚，女婿，微笑：“思考，味光练，想想些技巧东西。”

宁诚闻言稍稍停顿，抬头：“荣爷爷，明白。”

宁诚继续低头练刀工，苏锦荣比较满意点点头。

冯帆间，开始准备今午饭。

首先把之做茄鲞拿。

些茄鲞，冯帆根据红楼书古，改良之做。

书谓“九蒸九晒”。

冯帆并式，清鸡汤剖开茄煮制，之再煮制茄切丁，慢慢给晾晒干燥。

晾晒干燥，再把茄丁鸡油，加入些配料调料，类似八宝酱式炒制。

炒制，放入坛，鸡油给封住，盖盖封存。

炒制程，冯帆鸡油炒制，加入“干虾米、花米、鸡肉丁、干贝、豆腐干、笋干、猪肉糜”，调味以豆瓣酱为，加以盐、糖、胡椒粉，全程干炒，几乎加入任何汤汁。

样做目，保证炒茄鲞足够干，再封入坛，才够久放。

开坛瞬间，够清楚嗅鸡油香味。

冯帆挖些茄丁，放碗。

之鸡腿拆鸡肉，葱姜水黄酒稍稍腌制，便开始锅番煸炒。煸炒鸡肉变色，再把碗茄鲞倒入，拌翻炒入味。

瞬间，整厨房弥漫香味，让忍住猛咽口水。

饶宁诚些，厨房练刀工，已算闻香味。刻嗅香味，忍住咽几口口水，真非常香。

苏锦荣闻香味，咽口水：“嗯，真很香啊。”

冯帆听岳父话，颇点点意：“爸样，改良效果很。”

苏锦荣回想冯帆述制，女婿点点佩服。

“怎想，八宝辣酱做，做茄鲞呢？”

冯帆脸认真向岳父番解释。

“爸，首先按照书描述，茄鲞九蒸九晒，且每次鸡汤蒸，觉应该真实，或样做，曹为表达封建族奢靡，意夸张做。”

苏锦荣摇头：“按照些研究，似乎并表示做。”

冯帆继续：“，认为做，觉样做，书代，属封建族普遍够承受做，目为展现族实力，但今复原倒必样奢侈。”

苏锦荣点头认：“嗯，样倒很理，确实今样奢侈。”

冯帆往：“以，按照书描述，便味吃，像茄像茄，便把味给改变，让茄肉香，鸡油鸡肉显很重，以便改良样版做。”

苏锦荣听完女婿详细改良程，听频频点头，觉女婿做确实非常错。

虽尝味，但确实像模像样。并且女婿炒品，浓郁香味已勾食欲，真令垂涎欲滴。

冯帆炒盘，碗宁诚：“碗回头带回给爷爷奶奶尝尝。”

宁诚赶紧吸溜口水：“嗯，谢谢帆叔。”

书美食，菜搭配非常。

冯帆专门做胭脂鹅脯，搭配茄鲞，算给做顿红楼宴午饭。

果情被知晓，恐怕引少羡慕。

差快晌午，厨房外响冯若若呼喊声：“姥爷，爸爸，若若回啦，若若今热呢，若若饿，爸爸把饭做呀？若若爷爷奶奶妈妈，吃吃饭饭啦。”

听外女儿呼喊声，冯帆厨房答应：“啦啦，饭饭已做喽，若若快点洗洗手，马准备开饭。”

爸爸回应己，冯若若立刻甩开奶奶拉己手，快步跑厨房。

冯帆女儿跑，笑问：“若若热吗？怎跑厨房呢？”

冯若若笑眯眯凑近爸爸身边，脸非常神秘兮兮：“爸爸，给若若准备东西呀？”

冯帆佯装懂反问：“若若爸爸准备什呢？”

爸爸脸明白样，冯若若顿撅嘴：“爸爸，答应若若啦，若若回候，给若若准备凉凉，吃水果沙拉呀，若若回，热死啦，怎给忘记呢？”

女儿焦急样，冯帆顿绷住笑：“哈哈哈，爸爸记，爸爸怎忘记呢？给若若解暑水果沙拉早准备号啦，院井水给若若冰。”

虽父母冰箱，但冯帆依旧把给女儿做水果沙拉井水冰。

因为井水冰镇太凉，刚女儿以饭吃点消消暑。

冯若若听爸爸样，快步转身跑厨房。外很快响姑娘呼喊：“奶奶，妈妈，爸爸给准备水果沙拉井水冰呀，快点洗洗手吃吧，吃凉凉水果沙拉，吃饭呀。”

院久响阵笑声，奶奶，妈妈，冯若若。

笑声飘荡，令整充满欢乐。