第728章 亲自再做一遍（第一更）

顿午餐，算让卢锡嘏全承平彻底识冯帆厨艺。

真正烹饪艺术。

两位老算彻底服气。

已算很清楚，冯帆应该传言，位曾让佩罗旺斯餐厅重新获星，并且重新获某王室青睐影厨。

单今两独创西式菜品，两位老感足以达星品质。

，果为星菜品，两菜肯开摆盘，并且需些修饰。

但尽管冯帆做给吃，专门摆盘，依旧难以掩饰两菜精致。

冯帆吃午餐，坐餐厅稍休息候，沃尔什动找。

“冯厨，想询问，您今最做两菜品，以购买它使权吗？，之样，支付您使费。”

卢锡嘏全承平闻言，两位老相视眼。

两位老些意外，想证谓“买菜单”。

买菜单，实际购买独创菜品使授权。

果普罗众熟悉菜肴，并存谓授权使之。像今冯帆最两菜，使己独创些烹饪式，并且菜设计，具独创性。

候餐厅想烹饪售卖菜，必须获厨师授权。

且菜品售，需加创署名。

像酒店餐厅份星菜单，便“冯帆”署名。

类独创菜品，尤获星级菜单，获原创授权署名情况，允许被随意拿开店盈利。

何况顶尖厨，意模仿。

菜并照做，做原创亲手烹饪味。

以餐厅邀请厨师本情况，购买菜烹饪，因为样式模仿菜，味差别。

冯帆向沃尔什，笑：“沃尔什总厨，应该明白，菜菜单，即便把配表给，且告诉应该何烹饪，但果烹饪程稍偏差，味完全。”

沃尔什点头：“明白，但希望以获您授权使。”

冯帆些奈：“实两菜，随便做，给女儿吃，果真桌，些需改。”

沃尔什再次开口：“，冯厨，您手艺很清楚，请您谦虚。”

冯帆真点哭笑。

卢锡嘏笑：“帆，既诚意，授权给吧，何况两菜摆盘调整，肯两非常菜品，算给餐厅菜单，增添些样选择嘛。”

厨师，沃尔什泉为全程观，把握复刻。

些调味，火候两完全掌握。

但沃尔什泉非常坚持，希望以获冯帆两授权，各些手艺信，觉己以研究合适火候调味。

冯帆最终点头：“，既想授权，给吧，两菜实值什钱。”

沃尔什松口气：“，酒店总理报总部，稍总部评级，给您合适报价。”

卢锡嘏全承平旁，包括石慧内，些震惊。

石慧，她第次证，样购买菜单授权情。

等沃尔什离开，冯帆话，则微笑：“样吧？两菜授权费，实际少，像份星菜单，授权费比较观。”

石慧想想突：“以，些全部收入，吗？”

冯帆隐瞒，点点头：“算吧，现授权菜单，两份星菜单，约四五星菜单，倒星菜单像份。”

卢锡嘏全承平吃惊，石慧觉很思议。

冯帆则微笑：“实收益，想高。”

全承平突问：“，授权菜单署名，名字吗？”

冯帆摇头：“。”

，冯帆份餐厅菜单，把菜单递给全承平。

眼份餐厅星菜单署名，顿些惊讶。

“果，嘛，名字外些顶级餐厅常，但却知署名厨师，底哪餐厅。”

菜单龙飞凤舞英文名，旁边标准英文文标注。

菜单独创厨师：爱曦。

果今冯帆，听菜单，很把署名位外女厨师。

但知冯帆菜单，再照文字，明白两字含义。

杨志毅瞬间明白，向冯帆：“帆果外几，始终惦念妻啊，竟连菜单署名‘爱曦’。”

卢锡嘏全承平些懂，奇怪向杨志毅询问什意思？

杨志毅笑解释：“冯厨妻叫‘苏若曦’，以想两位老应该知，署名‘爱曦’什意思吧？”

两位老听顿恍，冯帆署名表明深爱妻。

哪怕两五曾，远隔千山万水，依旧深深爱、思念妻。

冯帆很坦笑：“初因为些情，办回，以第次给份星菜单授权，签名字，求每菜单餐厅，菜单署名字。”

卢锡嘏感叹：“想，佩罗旺斯餐厅，曾品尝帆菜单，问以厨，但回答，份菜单创已离开佩罗旺斯餐厅。”

全承平：“啊，挺失落，想以什候。”

卢锡嘏向冯帆：“想，菜单创竟外孙。”

冯若若凑爸爸身边，笑嘻嘻问：“太姥爷，爸爸特别厉害呀？告诉吧？爸爸做菜特别吃呀。”

杨溪跟凑，帮朋友：“，冯爸爸做菜最吃。”

冯帆搂住两女孩，脸浮现宠溺笑容。

“谢谢两女儿。”

卢锡嘏回应冯若若：“啊，爸爸做菜确实吃，且吃菜，真很感谢爸爸。”

全承平：“嗯，感谢若若溪溪，两宝贝，吃美味菜。”

冯若若杨溪听非常开，乐呵呵挥舞手齐声喊：“爸爸（冯爸爸）棒。”

冯帆让女孩喊两声，阻止：“啦，打扰别吃饭，应该楼？两该睡午觉啦。”

两女孩马压低声音，狠轻声回应冯爸爸。

“呀，爸爸走吧，反正吃完啦。”

“声点呢。”

众便身，冯帆结账候，本餐厅想收钱，但冯帆坚持把食材费。

冯帆离开餐厅，乘坐电梯回楼房间候。

餐厅厨，沃尔什泉正菜品试做。

两完全按照之冯帆全部做，重新做遍两菜。

做，让厨厨师帮忙品尝。

品味番，厨比较沉默。

沃尔什开口：“什什，藏掖，厨原味，符合预期？”

阵沉默，厨轻厨胆开口。

“总厨，厨，尝冯厨做菜品滋味，以办准确给判断，但您位做两菜，些瑕疵，石斑鱼感觉稍稍些老，汁水保持，龙虾感觉煮些老。”

沃尔什泉相视眼，实两吃候，已现问题。

石斑鱼肉煎制，确实让两吃觉汁水够充足。

龙虾明显更老，感觉丧失掉鲜嫩汁q弹口感。

沃尔什：“，需摸索很久，或需请教冯厨，否则两够完全掌握。”

，胆站轻厨：“总厨，厨，，冯厨煎鱼候，并完全煎熟，像放遍晾段间，段间，酱汁制，便把鱼肉直接摆盘。”

听轻厨番话，沃尔什泉陷入沉思，两认真思考许久。

沃尔什突：“明白，冯厨先火把鱼皮煎酥脆，火鱼表煎制锁住鱼肉内部汁水，放边，火煎制余温，慢慢让内部鱼肉己熟化。”

泉马明白：“错，龙虾实际样理。”

两想通候，厨响阵拍手声，众扭头冯帆竟回。

“想，真研究，餐厅厨，位观察非常仔细轻厨，泉厨，宝贝啊。”

泉赶紧把轻厨招身边，点意思介绍：“冯厨，侄，才边厨半。”

轻厨赶紧向冯帆：“冯厨您，叫超。”

冯帆动伸手：“，观察很仔细。”

超冯帆握手，脸满激动神情。

冯帆，接便换厨师服，走灶台：“样吧，再演示遍，顺便跟些细节，想两位总厨厨，应该够明白，果什明白，周才走，以随问。”

听话，让沃尔什些惊讶：“冯厨，最确认购买您授权。”

冯帆微笑回应：“两菜已，紧张吧，何况觉，做两菜，餐馆营吗？”

句话，沃尔什泉，以及厨厨些惊讶。

随，沃尔什明白，格局太。

两菜创造确实花费冯帆血，但身为厨师，应该更喜欢菜品以传播更广，让更品味菜品。

固守己独创菜单，己餐馆才做。

冯帆准备候，：“，希望各位厨仁，以凭借己努力，创新各美味佳肴。”

句话，场部厨师回，但超却听双眼光。

之，冯帆认真做遍，次虽新鲜食材，沃尔什泉剩边角料做。

但即便，两菜做，再冯帆摆盘，依旧非常精美。

摆盘候，冯帆毫吝啬提醒：“鱼，注意，摆盘候把外层修掉，因为外层之急火煎制，肉质已老，果留影响整体口感，以摆盘菜除。”

点点细节，让沃尔什泉瞬间受教少。

接，品味冯帆做两菜。

口，瞬间吃之完全滋味。

石斑鱼鱼肉鲜嫩，鱼肉内油脂汁水被完保留住，搭配榛果酱吃，真风味独特，且丝毫觉腻。

样，龙虾肉非常紧致q弹，咬开内部保留充足汁水。

两菜冯帆手，真堪称完美。