第1028章 三处取货，一个字“大”
硬核厨爸 · 旁墨
车驶入货场，石涛些奇怪问：“位师兄，为什采购菜市场，反倒跑货场呢？”
马龙笑：“因为，明头宴些食材，本菜市场边。”
林瑞峰给详细解释：“师父专门找些内外食材供应商，采购批非常顶级食材，基本原产直接货，为让明头宴足够排场。”
石涛听些惊讶：“内外采购顶级食材？且原产采购？花少钱吧？”
宁诚笑：“肯啊。”
石涛接问：“听，头宴免费吗？”
林瑞峰、马龙宁诚听顿笑。
林瑞峰反问：“怎？觉师父做头宴为赚钱吗？”
马龙则问：“觉，苏记若餐厅赚钱？靠头宴样噱头，赚波钱吗？”
石涛听马龙话赶紧解释：“，师兄意思。”
林瑞峰笑：“，龙别吓唬石涛。”
宁诚旁边：“跟，苏记若餐厅每流水低，缺顿头宴钱。”
石涛点头：“知呢，外，苏记若餐厅订餐，千呢，知应该确实赚钱。”
林瑞峰：“些，苏记楼包间订餐，以及若餐厅套餐价格，些真关键，实际些订单，师父并赚钱，苏记靠午条薄利销，以及晚楼量客。”
宁诚：“若餐厅些甜品，每销售量很高。”
石涛奇问：“若餐厅单独售卖甜品吗？”
马龙：“单独售卖甜品，若餐厅售甜品，通常厨部，专门做卖，且若餐厅甜品，晚营业候，才够买。”
石涛听完些，忍住感叹句：“师叔规矩真。”
听话，林瑞峰、马龙宁诚忍住笑。
林瑞峰：“觉规矩吗？正因为师父规矩，才让苏记若餐厅众，且些规矩，杜绝些试图想以苏记若餐厅次牟利。”
石涛些疑惑，宁诚解释：“简单点，刚开业候，黄牛抢订若餐厅位，次售。”
石涛听话，顿明白。
冯帆之以各规矩，白杜绝些贩。
提升苏记若餐厅位。
给别规矩很，非常精品菜品甜品，以及非常贴服务，让些坐苏记若餐厅客感受某优越感。
客很钱，但苏记若餐厅吃顿，给，即便钱更高级餐厅，却以品味比顶级餐厅美味美食，优越感吸引很订位排队原因。
，冯帆尽量控制本，数食材选内食材。
样做节省很本，冯帆够依靠厨艺，弥补些食材差距，倒给客感受。
正林瑞峰、马龙宁诚，实际苏记最赚钱部，依旧午条。
因为，午买条实太。
晚菜很候打包，但午条却非常便打包。
尤冯帆专门采购合适打包盒。
以把条、汤，各浇头给开打包存放。
买回客，以回之拌直接吃，甚至以马吃情况，放段间，微波炉之类东西稍稍加热吃，提把汤、、浇头拌，味以几乎区别。
，导致苏记午，每够卖非常。
为苏记真正薄利销打。
石涛想想奇问：“每量做，影响厨艺提升啊？”
马龙听话：“恰恰想相反，知，苏记条浇头琳琅满目？以些浇头融汇南海北各食材，囊括东西南北各菜系口味，做些浇头，非常考验厨艺。”
宁诚开口：“石涛知，现做浇头资格。”
马龙笑：“别，师兄些浇头做。”
林瑞峰听苦笑，但办辩驳什。
林瑞峰辩驳，马龙：“师兄，别气啊，开玩笑，实师兄再加把劲，相信很快更机，但宁诚恐怕接，被师父安排跑堂。”
石涛听话，宁诚脸奈，倒些奇怪。
“宁师兄为什跑堂啊？”
宁诚让马龙帮忙回答，己：“因为，师父觉现刀工接练，灶现完全够资格，以希望再跑堂历练，以师父元旦跑堂。”
林瑞峰：“师父样安排，为宁诚。”
宁诚：“知，实想，厨，现确实越越插手。”
石涛听位师兄话，深深感受苏记厨份恐怖。
酒店餐厅厨，苏记厨真需极高水准，否则连午条浇头烹饪机。
但样，反倒更加坚石涛苏记厨打算。
几聊候，边冯帆等些耐烦。
“几底聊什候？叫，让边聊吧？知干什？”
听冯帆催促，四赶紧快步跑，敢吭声跟步伐，向货场走。
货场少，冯帆候，很动跟打招呼。
石涛，货场部认识冯帆。
且跟苏记若餐厅比较熟。
些跟汉斯汤姆挥手打招呼。
甚至递烟给汉斯汤姆。
冯帆，两虽接烟，但明显敢抽。
深入货场内部，终巨冷库。
冯帆冷库门喊：“喂，货吗？”
守冷库门口，冯帆赶紧快步跑迎接。
“冯厨，您，您放，您订些东西，昨晚今早，全部已，且冷库，保证新鲜货，且绝动，包装完。”
冯帆听：“把东西拿吧。”
打开冷库，林瑞峰、马龙汉斯、汤姆检查遍。
确问题，四直接搬部货冷库。
“师父，东西齐全问题。”
冯帆点头：“，把东西装车吧。”
次石涛加入，把冷库货样样搬两辆车。
堆放车堆箱，石涛些惊讶：“哇，竟啊？”
马龙笑：“很东西，包括外很顶级牛，内非常鲍鱼海参，真硬货，些明食材，些内外顶尖调味料。”
听马龙介绍，石涛真感非常惊讶，想光食材类。
两辆车拉货货场离开，回苏记。
反倒直接赶往另。
等之，石涛，连林瑞峰、马龙宁诚些陌，汉斯汤姆车表示知哪？
冯帆领众入平房院。
“老兄啊？拿货。”
冯帆喊，屋走络腮胡壮汉。
“冯厨您算，您再啊，知该怎处理东西。”
冯帆笑：“抱歉，先货场边提货。”
壮汉接：“头猪已处理，您现直接带回吗？”
冯帆点头：“，拉回。”
壮汉：“，给您扛吧。”
壮汉回屋，很快便扛两扇猪。
，跟冯帆众，才终算明白，原冯帆把猪肉拉回。
头猪已被屠宰，并且已被清理干净。
壮汉显充足准备，包括各内脏给别装。
最让场众震撼，完整猪头。
冯帆猪头，笑：“很棒，头简直太棒。”
壮汉笑：“哈哈哈，冯厨提打招呼，完整猪头容易弄，现啊，部宰猪，猪头掉，想完整真买。”
，众才明白，冯帆为头宴真早安排。
通常肉厂肉档以买完整猪头。
因为通常猪头被割开，比猪鼻割掉，猪耳朵割掉，些另外卖。
更为重东西猪脑，被提走另卖。
像猪舌头之类，被走。
冯帆次，专门联系屠夫，弄非常完整猪头。
猪头被弄车，让众依旧感震撼。
最帆布给盖。
全部装车，冯帆笑屠夫：“真谢谢老兄。”
壮汉笑：“哈哈哈，冯厨别客气，需您话，保证给您弄干干净净。”
冯帆直接邀请：“明古街苏记头宴，请老兄空捧捧场。”
倒客气：“，候给冯厨捧场。”
随冯帆等开车离开。
今最站，依旧回农贸市场，目标很明确，水产铺。
老板次给冯帆准备条鲜活样头很鲢鱼。
条鱼，次让石涛震撼已。
“呐，鱼吗？”
冯帆笑：“哈哈哈，算啥，以条百斤，条斤。”
水产铺老板：“冯厨，条费少功夫，您别再更重，恐怕真办帮您搞啊。”
冯帆笑：“，老板放，条已足够，再话，恐怕跑查干湖些冬捕做头宴。”
跟水产老板结算，冯帆让徒弟把鱼带离开。
，终算把食材给拿。
冯帆回路，笑问回跟己车石涛：“怎样？趟很意思？林瑞峰、马龙宁诚教点东西？”
石涛：“师叔，位师兄确实教少东西。”
冯帆：“，呢，留点，什，苏记啊，，别套。”
石涛些奇问：“师叔，给套吗？”
冯帆摇头：“现，反正提醒己点。”
石涛听顿开始警惕。
等冯帆回苏记，冯若若、杨溪陈瑶霏女孩幼儿园放，已被幼儿园接回。
女孩正非常开跟女孩田浪嬉闹。