第1006章 有肉有鱼虾,烩饭很温馨(第一更,
硬核厨爸 · 旁墨
听冯帆做顿宵夜,非常期待。
李菲儿则很想,初她丈夫半夜溜,苏记厨,跟冯帆苏若曦夫妻俩吃宵夜情景。
,李菲儿眼帮忙丈夫,点点怅,因为苏若曦今晚边。
冯帆做宵夜,并马开始做,厨番收拾。
厨冰箱番认真细致翻找,并且找厨库房,最终找堆东西。
师父找东西,宁诚忍住:“师父,些今剩边角料呢。”
听徒弟话,冯帆手敲脑袋:“怎?些边角料今新鲜,吃吗?等做,吃。”
宁诚听话,赶紧:“师父,意思。”
剩东西,些虾,些鱼,些牛肉、羊肉猪肉,以及些鸡翅鸡腿,,剩食材品很丰富,每量算很。
冯帆认真,琢磨:“嗯,今午宁诚做员工餐像烩饭吧?晚做烩饭,水陆双拼烧烤烩饭。”
听名字,已让开始非常期待,甚至想想开始忍住流口水。
冯帆接便开始动手。
首先把各食材给清理番。
鲜虾直接剥壳,剩鱼、鸡翅鸡腿全部剔骨,牛肉、羊肉猪肉部切丁,部则切片,全部给先腌制。
冯帆给鲜虾剥壳,以及给鱼、鸡翅、鸡腿剔骨候。
省电视台摄影师,觉便端摄影机拍摄。
冯帆手实太麻利,感觉论鲜虾剥壳,鱼肉、鸡翅鸡腿剔骨,手样手擒。
实原本林瑞峰、马龙宁诚想给冯帆帮帮忙。
但很快现,像完全帮什忙。
论剥虾,些剔骨程,像插手反倒影响师父效率。
像鸡翅剔骨,冯帆刀边鸡翅关键斩断,接案板边缘压住推,把两根骨头推,案板边刀,便顺利把鸡翅给脱骨。
至被斩断关键,冯帆单独放边备,并给扔掉。
鸡腿剔骨更加简单,鸡腿间贴骨头刀,划开,贴骨头慢慢刮,便以轻松把完整骨头给剔。
剔完骨头鸡腿甚至完整块。
冯帆改刀,直接丢调味腌制。
鱼剔骨冯帆并难,刀贴脊骨便轻松鱼肉片,接刀鱼肉轻轻刮刮,触碰些鱼骨,根根给剔,再把鱼肉给片薄片样腌制。
切似乎准备完毕,冯帆站旁边徒弟:“,动手把鱼骨给煮汤头,把米给淘洗,另外给准备砂锅。”
徒弟听吩咐立刻动。
厨师徒四开始忙碌。
省电视台,觉非常惊奇。
第次冯帆带徒弟做夜宵,条紊安排,云流水动,真让赏悦目。
李菲儿石慧身边:“每次冯厨做饭,真享受。”
石慧听笑:“确实啊,厨动真非常标准,几乎少偏差,且做菜完全什余动,每步够准确误,几乎每步骤气呵。”
李菲儿奇问:“练少才做啊?”
石慧库笑摇头:“,些未必办,但厨份赋,够几间便做。”
凯瑟琳候凑:“厨己比较苛刻。”
听话,光李菲儿,连孟诗彤省电视台很奇。
凯瑟琳冯帆带徒弟忙碌,思绪很回想初跟冯帆外些情景。
候,佩罗旺斯餐厅处艰难维持营状态。
甚至连老板股东,已开始想把餐厅关停,或彻底更换门。
最候,冯帆找老板股东,服让试试。
,冯帆展现精益求精,己极苛刻求,真震撼佩罗旺斯餐厅。
凯瑟琳回忆:“,仅仅周间,餐厅很选择辞职,因为些接受苛刻求,任何菜品每步骤,厨非常严苛求。
食材选择,初期处理,烹饪程,各调味,最摆盘,真每步充满苛刻求。”
现听凯瑟琳些,让觉点轻描淡写。
但实际,够感觉,初冯帆份严苛求怕。
但正因为冯帆严苛求,最终挽救佩罗旺斯餐厅。
原本已濒临倒闭佩罗旺斯餐厅,以瞬间便死回,但间,重新拿回星,很快便获为王室做宴席机。
场王室宴席,冯帆把各求做极致苛刻。
非但各食材求更高,甚至每样食材何切,什刀切,每份菜品应该何摆盘,菜品每样东西角度位置,必须严格按照冯帆设计。
听完凯瑟琳述,石慧感叹:“正因为份苛刻,才今冯帆啊。”
话间,冯帆边已开始最步骤。
各已提处理食材,先番烹调,最终全堆砂锅米饭,开始焖煮。
程,冯帆徒弟指点。
记住,水次加足,之揭开锅盖加。
米饭煮之,焖。
米饭焖,冯帆些牛肉、羊肉猪肉给拿,很简易办做炙,炉火直接肉片烤制。
嗅香味,冯帆系列操,苏锦荣笑:“竟炙烤肉呢。”
冯帆笑:“,今呢,武吃,因为实够,且合适工具,以今文吃吧,刚以搭配锅烩饭。”
新鲜切片腌制肉片,炙热炙烤滋滋冒油。
再加各香料,些洋葱蒜末香菜之类,真香味四溢。
等烤肉差,边烩饭已。
揭开烩饭锅盖,各鱼虾肉类以及蔬菜真布均匀。
冯帆:“,快点准备吃吧。”
边,边教徒弟碗给盛饭。
盛饭之把锅东西拌拌,让菜码米饭够充拌,盛碗饭递给冯帆,边再给加烤肉,碗水陆双拼烧烤烩饭便算真正完。
光嗅烤肉烩饭香味,已让泪水止住嘴角流。
等捧碗饭,冯帆捧碗笑:“啦,快点尝尝,太久做烩饭,些手,客气,吃饱,锅呢,够话以加饭,或加些烤肉。”
客气表示。
马龙客气:“师父,再给点肉吧。”
冯帆听马龙碗肉,直接拒绝:“滚边,把碗吃完,别眼肚皮。”
听马龙被训斥,让顿忍住笑。
随,开始吃顿夜宵。
吃之,让品尝份深夜应满足感。
单纯味问题,满足感。
虽切薄片,但却量很足烤肉,搭配非常绵密米饭,米饭各色水产肉类混合香味。
口,真让获巨满足感。
“哇,太吃吧?”
“呐,才宵夜啊。”
“啊,才夜宵该感觉。”
“哈哈哈,满满肉,鲜虾鱼肉,鸡肉,真太棒。”
“再口酒,真特别美妙。”
……
提,冯帆满足,让徒弟搬几箱啤酒。
嘱咐:“少喝点,晚回,别喝,明被网骂。”
李菲儿笑:“哈哈哈,候网恐怕变,冯厨酒肉贿赂省电视台。”
话,顿让跟笑。
整苏记真陷入非常欢乐气氛。
气氛,喝啤酒,吃烤肉烩饭,真感夜晚特别特别满足。
冯帆并吃,吃碗,厨己捣鼓阵。
石慧,凑冯帆身边,正很认真煲粥。
“厨,准备带回给老婆?”
冯帆听声音扭头,师姐站旁边,笑点点头:“,虽让若曦先回,但爸回之,她肯睡,刚给她带点粥回,让她稍微吃点再睡。”
石慧:“真羡慕若曦呢。”
冯帆:“师姐想姐夫?元旦姐夫应该快回吧?”
石慧点点头:“确实回,姐夫等段间,儿女儿应该先回,跟,让回之,直接边。”
冯帆听问:“样话,给师姐您换套房啊?”
石慧摆摆手:“,现住套房以,刚房间,等兄妹两,让哥哥住房间,妹妹跟住。”
冯帆问:“太拥挤?”
石慧:“懂,女儿回肯跟睡,已习惯,以呢,安排再房,浪费。”
冯帆倒够理解,毕竟师姐儿女儿妈妈几次。
以女儿回,肯想跟妈妈呆。
冯帆问:“,什候回啊?接?”
石慧摆摆手:“,跟儿,带妹妹直接,候火车站接。”
冯帆些放样,石慧笑:“哈哈哈,别放,儿,果带妹妹,真白长头,男孩嘛,应该历练。”
冯帆听,倒赞点点头。
“嗯,等师姐儿女儿,苏记若餐厅变更热闹,候若若、溪溪霏霏肯最开。”
石慧笑点头:“啊,希望女儿跟若若、溪溪霏霏她玩。”
夜宵吃完,冯帆让徒弟清理,则师姐等送李菲儿孟诗彤两伙离开,餐厅正式班。