第97章 味道带来的斗志
硬核厨爸 · 旁墨
苏记厨，冯帆口锅，次次尝试，利手头些配料，味调试。
刻，岳父苏锦荣眼，守灶台冯帆，真很点匠样，炫技厨工，份味极致追求。
短短间，冯帆少次味调试，尝试几调配。
味，始终觉汤羹欠缺丝丝。
苏锦荣尝之，实觉似乎欠缺点，但苏锦荣却已给少意。
味很候，相点点玄，每味感受些许偏差，真正想做极致味，单纯按照配量加入以办。
火候，调味料加入间，烹煮程食材产某些变化。
真每步产细微变化，让味某些预知转变。
很次尝试，冯帆突像找问题关键。
单纯调配汤羹，拿块豆腐，并且把青菜香菇找。
接，打开己外带回刀具，选取把锋利菜刀，刀锋些细微打磨。
豆腐放菜板，旁边放盆清水，先刀刃浸水，提刀，带水开始准备切豆腐。
文思豆腐刀工，专业技，切候需快稳准，颠刀式切，需停往刀刃添水，才够保证豆腐刀身粘连。
冯帆已很豆腐切丝，刀刃切瞬间，疏感。
尤节奏，开始冯帆并掌握，以开始候豆腐切并。
随逐渐找节奏感，接切逐渐顺畅。
虽办做真正刀工极致，但算够切豆腐丝。
最终，块并豆腐，实际冯帆切点豆腐丝，并且做细牛毛。
冯帆继续追求，接把青菜丝香菇丝样切。
开火坐锅，汤羹调配，各调味料放入，冯帆便豆腐丝放。
接，勺慢慢汤表转圈，利勺转动汤汁离力，豆腐丝、青菜丝、香菇丝仿佛水墨版晕染开，转动完菜。
，单纯整制程，恐怕每忍住声惊叹。
菜艺术真很高。
，既菜，色形意，关键香味，尤“味”才菜品重点。
冯帆煮文思豆腐盛，两盅，端岳父。
苏锦荣眼，清亮汤汁，细腻豆腐丝、青菜丝、香菇丝散。令感满意，女婿豆腐丝切细情况，把青菜丝香菇丝改相粗细。
点很重，关系整菜最菜效果。
冯帆调羹舀，轻轻嘴边吹拂，等冷却些，慢慢递岳父嘴边：“爸，您尝尝。”
苏锦荣张开嘴，让女婿调羹汤菜喂口。
汤羹舌尖慢慢扩散开，次口汤味果样。
原本高汤调味，更层次，豆腐、青菜、香菇汤汁混合味，口产饱满复合味。
任何味觉刺激，浓墨重彩味，像副山水画般。它样美，让喝第口想继续喝第口。
苏锦荣继续张口，冯帆状接喂第口，第口，直盅文思豆腐喂完。
吃完之，苏锦荣咂摸嘴巴，仔细回味片刻，脸笑容逐渐绽放开。
“吃。”
岳父认，冯帆把另盅端，己吃。
把另盅己吃掉，冯帆满意笑，次味终以让满意。
点点意，岳父突开口：“刀工，练。”
停岳父话，冯帆收意，些奈：“爸，练，实太久切，以手太。”
苏锦荣向案板眼，边半被切废豆腐。
块四四豆腐，冯帆最终切撮豆腐丝，且达细牛毛求。
苏锦荣想，放己父亲候，恐怕被父亲罚练几吧？
意间，苏锦荣回想些情，父亲壮苏记红火，厨群师兄弟忙碌，妹妹则眼。
知什候开始，略带羞涩，总喜欢悄悄遛厨玩妹妹变。
想想，苏锦荣想己风些情景。
妹妹领群回，门便很客气苏锦荣哥哥通指责。觉哥哥把苏记扬光，死守餐馆，以已配苏记块老匾。
站苏锦荣角度，确实感非常气愤，果妹妹苏记何至错扬机？
机现眼，苏锦荣因为父亲重病放弃机。
妹妹突归，些话再次激苏锦荣沉寂斗志，毕竟岁月饶。
败给妹妹带轻厨，苏锦荣很打击。
但实苏锦荣恼怒妹妹做，陷入深深责，祖传老匾愧疚，交织羞愤，复杂情绪才突脑充血风。
今，苏锦荣女婿厨，愿意为味功夫，并且够做令满意味。
苏锦荣倒点感谢妹妹，妹妹回咄咄相逼激励，让重新燃斗志，把菜做更，继续追求味极致想。
以，论何，苏锦荣输，女婿战胜妹妹，让苏记老味重现。
苏锦荣决，冯帆厨收拾完毕，响冯若若呼喊声。
“姥爷，爸爸，哪呢？若若回啦，快点若若呀。”
听外孙女呼喊，苏锦荣底昂扬斗志消退，脸重新挂笑容，些迫及待离开厨，想迎接幼儿园回外孙女。
冯帆各东西摆放，走推岳父轮椅，厨走，向回女儿迎。