第111章 豆浆,烧麦,包子
硬核厨爸 · 旁墨
猪肉、鸡肉、鲜笋切丁,并且做猪肉丁略鸡肉丁,鸡肉丁略笋丁。
便锅煸炒,样先猪肉丁煸炒,鸡肉丁,最入笋丁,调味收汁,真香浓四溢。
光冯帆煸炒份内馅,已让林瑞峰住咽口水。
接,冯帆青菜处理,把菜叶菜梗切开。
菜叶开水汆煮,并且稍稍加入些碱。汆煮菜叶,凉水番冲洗,之沥干水全部给剁彩泥,把余水挤,再蒸糯米掺调味拌匀。
火腿切细丁备。
些,红豆加入白砂糖蒸煮,最放搅拌机打碎,做制豆沙泥。
做红豆沙泥样喷香扑鼻,冯若若旁忍住,悄悄拉拉爸爸衣服,轻声爸爸:“爸爸,给若若尝尝呀。”
女儿专门避开林瑞峰目光,很很轻跟己,冯帆顿笑。
接,冯帆悄悄勺,弄点红豆沙给女儿尝尝味。
“若若觉怎样?甜甜呢?需需再加糖?”
冯若若尝之,觉沙沙非常吃,笑眯眯:“吃呀,加糖啦。”
冯帆点头:“,基本准备完毕,以开始做。”
初步准备完毕,接需做更情,另外需把杂味豆浆给煮,整程几乎冯帆忙碌。
,煮豆浆候,冯帆把各材料备,指点林瑞峰尝试番。
“杂味豆浆,想省,最简单做弄台带破壁功机器做,傻瓜操,键把破壁躯壳熬煮完,以省己躯壳,撇浮沫,些繁琐程。”
林瑞峰听奇怪问:“师父,传统吃,些新式东西吗?”
冯帆笑笑:“怎比传统啊?拘泥形式,很现代科技展步,以减少很繁琐程,为什呢?”
林瑞峰顿觉很理,点点头:“嗯,师父,明白。”
让林瑞峰守煮豆浆,冯帆则开始准备包烧麦包。
因为需点间,以首先制烧麦。
重新,次候,之挤菜叶之水加入,把团给染青绿色。
团变青绿色,冯若若立刻拍手叫:“呀,漂亮,青青绿绿呢。”
冯帆,给女儿揪点玩。
拿根很擀杖,便开始烧麦皮擀制。
站边林瑞峰,冯帆似随手揪剂却几乎相,巧擀杖擀制,变很薄皮。
擀皮,冯帆拿比巴掌皮,拌内馅放入。
接冯帆手掌很轻点点握,最握烧麦造型,放案板稍稍塑型,再点缀细火腿丁。
,巧烧麦,仿佛青绿色花瓶样漂亮。
冯若若爸爸做,忍住凑近仔细,瞅半:“爸爸,漂亮呀。”
接,姑娘样样,竟想己做,结果做偏差比较。
“哎呀,爸爸,若若做。”
冯帆微笑安慰女儿:“关系,若若现,等以长,肯做更,现样已很棒啦。”
爸爸鼓励,姑娘觉很开,接继续手团各揉捏。
真让姑娘给捏爸爸做烧麦相似形状,冯若若顿激动捧叫:“爸爸快呀,若若做啦,爸爸很像。”
冯帆眼称赞:“若若宝贝真棒,很厉害。”
姑娘捧给煮杂味豆浆林叔叔:“林叔叔快呀,若若做啦,爸爸样?”
林瑞峰笑回应:“哇,若若真厉害呢,竟快。”
冯帆手功夫很快,尤找回做烧麦感觉,做很快,转眼包两笼,马便把两笼给锅蒸。
蒸烧麦候,团已差醒完,冯帆把团盆给拿。
醒团变更加蓬松柔软,且变少。
冯若若,顿惊呼声:“变呀。”
冯帆微笑把女儿碗端,结果冯若若团很,且已超碗,让姑娘瞪眼睛感思议。
让女儿稍稍消化惊讶,冯帆才教女儿接怎做。
“若若,爸爸,像爸爸样揉搓团,把它气给排,样才够开始做皮包包。”
冯若若纪,手很,但努力爸爸样做。醒团很黏,很快让姑娘满手。
冯若若边力甩手粘,边喊:“爸爸,快点帮若若呀,弄啦。”
女儿样,冯帆耐教导女儿:“像样,加点点粉,样努力揉搓,慢慢手啦。”
冯若若爸爸指导,果揉搓,让手粘回归团。
“嘻嘻嘻,爸爸厉害。”
因为教女儿耽误些间,锅烧麦已蒸,冯帆索性先把烧麦端,才开始包包放蒸笼。
旁林瑞峰冯帆包包,顿些惊讶,因为冯帆竟擀杖擀皮。
冯帆依旧每次揪剂相,但次擀皮,顺手剂拍转,皮样被拍。
林瑞峰,竟觉洒脱感。
冯帆包包程,更加像艺术品制,林瑞峰彻底目瞪口呆。
捻,抿,提,四翻。
娴熟四步,完白嫩嫩包冯帆掌,再被给摆放笼屉。
切程非常迅速,简直丝毫停滞,简直像流水线加工般。
每包放笼屉,林瑞峰几乎模样。
林瑞峰叹为观止,听冯若若抗议声:“哎呀,爸爸,太难啦,做快,若若根本呀。”
冯帆边继续包,边安抚女儿:“些难,等以爸爸再认真教若若,今爸爸赶快做,间晚,姥爷、爷爷奶奶妈妈床啦。”
听爸爸样,冯若若朋友反应,气鼓鼓腮帮憋,开始催促爸爸:“爸爸快点做,若若乖乖话打扰啦。”
冯帆微笑女儿:“,谢谢若若宝贝理解。”
安抚女儿,冯帆加快节奏,很快两笼各色包给包,锅开始蒸。