第103章 狮子头也分四季
硬核厨爸 · 旁墨
菜,接阵等待,但菜铺垫,等待却充满期待感,因为期待,等待变更加难熬。
林佑琦苏锦荣聊:“苏老弟,苏记些实些低调啊。”
苏锦荣微笑点头:“想,太辛苦。”
姜忠建摇头:“苏兄啊,,咱淮城菜怎宴珍品,岂默默闻呢?何况苏记低调,让些欺世盗名之徒机趁啊。”
冯帆菜,已算初步折服林佑琦姜忠建。
或许两底苏澜馨提议很动,但现苏记,冯帆手艺却更信任。
以,哪怕苏澜馨,两位依旧非常直截,表明今苏记,或应该,冯帆期待。
苏锦荣开口,姜忠建接:“些,咱淮城本帮菜名头确实越越响亮,真正做,并且够做位厨啊。”
林佑琦叹口气:“厨,啊,比杨城,更南苏杭,便北,倒让咱淮城餐饮业略显衰败。”
两位餐饮协,倒更加解今淮城传统餐饮业困局。
,做典味厨越越少,再加追名逐利驱使数选择更达城市展,以导致本厨师贫乏。
林佑琦姜忠建听苏澜馨话,之以动,希望让苏澜馨帮淮城展推广本饮食文化。
吃冯帆菜,两位冯帆手艺更直观识,反倒很期待苏锦荣让苏记站,让冯帆带苏记为淮城餐饮界扛鼎之。
苏锦荣概明白两意思,淡笑笑:“苏记很,,喜欢。”
林佑琦姜忠建相觑,苏锦荣话点失望。
苏澜馨听哥话,餐饮协两失望神情,反倒很满意,似乎觉顿饭需效果达。
,便苏澜馨窃喜候,冯帆托盘捧五盅走。
盅摆放每,次冯帆急离开,微笑问:“几位,刚才孔雀,吃什菜吗?”
林佑琦姜忠建相视苦笑,摇摇头表示知。
谭雪莉全之骄纵,摇头表示她够吃。
苏澜馨开口,冯若若突姥爷身弹脑袋:“真笨呀,孔雀明明爸爸胡萝卜做。”
听冯若若话,座先愣,但紧接苏锦荣林佑琦笑。
林佑琦边笑边苏锦荣:“苏老弟,外孙女真精啊,哈哈哈,太,笨,孔雀头,正胡萝卜雕?”
林佑琦,明白,次连苏澜馨忍住笑。
冯若若笑,害羞躲回姥爷轮椅。
冯帆伸手拉女儿:“躲啊,若若很,孔雀头确实爸爸胡萝卜做,若若答,为什躲呢?”
爸爸鼓励,姑娘轮椅走,刻冯若若朋友真非常信骄傲。
苏澜馨父女俩互动,眼神流露丝羡慕。
随,羡慕之色被苏澜馨很掩饰,她指盘孔雀尾巴:“真想,竟敢冬寒菜清炒,且巧妙祛除苦涩味。”
听苏澜馨,林佑琦姜忠建顿恍,再次仔细现真。
冯帆微微笑,废话,指桌每盅:“,狮头,请各位继续品鉴,做最文思豆腐。”
冯帆逗留转身离,座反倒急切揭开盅,毕竟狮头淮城很常。
苏澜馨开口问:“林长,姜理,知狮头讲究?”
两位相觑,林佑琦:“讲究?愿闻详。”
苏澜馨继续:“狮头菜,以尽皆知,回段间,淮城知名餐厅菜品尝,但实话些失望。”
话让林佑琦姜忠建些惊讶,菜失望,两或许太异议。
但狮头,菜肴,淮城些知名酒楼厨再差,把菜给做砸掉吧?
苏澜馨接:“两位难知,狮头四季四味吗?”
“四季四味?”
林佑琦姜忠建,哪怕跟随苏澜馨身边几谭雪莉,听些惊奇。
因为完全听。
倒苏锦荣并惊奇,为苏记掌勺,很清楚妹妹四季四味意思。
几脸惊奇,苏澜馨笑己哥哥:“哥,真已少知晓啊。”
苏锦荣叹口气,摇摇头。
苏澜馨则开口:“狮头四季四味,四季狮头呈现菜品,单单清汤狮头,或蟹粉狮头概论。”
林佑琦迟疑问:“,四季何呈现?”
苏澜馨淡笑:“春河蚌红烧,夏荷叶清蒸……”
苏锦荣听,开口接:“秋蟹粉,炖;冬凤鸡,焖。”
听完老兄妹两介绍,林佑琦姜忠建真愣住,果苏两位,真未听套四季四狮头做。
苏澜馨哥哥完,指盅:“哥,今应该算春夏交叠,知您位女婿,给呈现什样狮头呢?”
言罢,苏澜馨伸手揭开盅。
盅被揭开瞬间,桌再次目瞪口呆。
迫及待揭开盅,盯盅狮头,双目瞪圆,整张脸写满思议。
冯若若次姥爷轮椅探头,向桌盅张望。
“哇,姥爷,荷花,快漂亮。”
盅,清亮丝油汤,汤颗白嫩,似乎微微晃动狮头。最奇妙,狮头周围伴两瓣白嫩河蚌,底片青绿荷叶垫底。