第45章 像个美食家
硬核厨爸 · 旁墨
冯帆背众,嘴角微微扬,脸浮现意神色。推开厨门,便继续忙碌,餐馆少等。
把各桌点餐送,最冯帆把碗鸡汤伊府送苏连。
两盘炒饭已被苏连扫空,桌孟诗彤等,眼神些奇怪。
冯帆把放:“点。”
苏连汤,嗅浓郁鸡汤香味,桌筷笼抓双筷,旁若顾吃。
桌孟诗彤等奇怪眼神,彻底变脸震惊。
苏若曦快步丈夫身边,低声:“已吃两盘炒饭,吃碗,给买点消食片准备?”
冯帆苏连,接凑近妻低声:“放,撑死。”
苏连先吃口尝尝味,完全顾形象,筷迅速夹团,直接便往嘴送,口口迅速吃掉,连口汤剩。
整餐馆鸦雀声,已目瞪口呆。
嗝。
直苏连打饱嗝。
何雅茜忍住惊呼:“呐,太吃,两盘炒饭,碗,给吃掉?”
苏连脸挂笑,坐开口:“遇美食,谁够抗拒呢?何况,现做正宗炒饭伊府,已。”
何雅茜顿些奇问:“炒饭什讲究?”
苏连整理西装,像知识渊博教授般,认真给何雅茜餐馆讲解。
“先两炒饭吧,碎金炒饭,实很知,先炒蛋,把鸡蛋给炒絮状,再加入米饭炒制,葱花两次加入。”
摄影师听,回想冯帆厨炒饭程:“致,但细节。”
句话,摄影师脸傲气,觉己掌握知“秘技”。
苏连笑笑:“刚才,很以为样,但实际饭间,很却掌握。
必须蛋液凝未凝,入米饭翻炒,翻炒饭粒拨扯,完碎金最型。”
听苏连样,摄影师顿惊呼声:“,知啊?”
苏连微笑点头:“知,并数厨师知,掌握火候,掌握机,以干脆先把鸡蛋炒,再米饭。”
,苏连扫视圈,桌碎金炒饭,便指炒饭接。
真正碎金炒饭,鸡蛋呈现絮状碎金状,稍稍米粒点点粘连。
样点碎金炒饭,立刻轻轻拨弄盘炒饭,很快现果苏连。
鸡蛋似米饭开,实际点点粘连,真饭蛋,蛋饭。
,餐馆众向苏连目光,觉西装革履轻,真很懂吃。
接,苏连金包银:“至金包银,相简单些,先炒米饭,把饭炒粒粒明,再入蛋液,让蛋液均匀裹住每粒米。
技巧。”
,苏连向摄影师眼。
服气:“打双份蛋黄?保证颜色更加?”
苏连微笑摇头:“,,实关键浇入蛋液,翻炒必须迅速,蛋液凝结,让它把饭粒粒粒裹住,功夫很难做粒粒明。”
摄影师回想冯帆炒饭程,暗想:反正冯厨炒饭手,。
讲解完两份炒饭特别,苏连接给伊府。
“各位吃伊府之,肯想,难便吗?”
听话,何雅茜立刻点头承认。
苏连继续:“实,伊府应该算便身,很应该知,便最早现隔壁岛。
但知知,最早候,便实际叫便。
全球款便,它名字叫做‘鸡汁伊’。”
卧槽……
两字场少声,真想,伊府样段故。
伊府竟便身。
苏连震惊,觉己想效果,便继续。
“伊府便样,候加入鸡蛋,但便,除加入鸡蛋之外,候需加入头鸡汤。”
餐馆众再次惊,谁想候竟加入鸡汤。
苏连真像美食般,认真给餐馆食客,鸡汤伊府典故。
“伊府最典吃鸡汤煮,因为头鸡汤使条更加鲜美,再鸡汤煨煮,吃候感,比汤鲜。”
知觉,餐馆门聚些,仿佛听书样,听苏连介绍。
真听少痴醉,门点份,想尝尝炒饭伊府。
苏若曦忙招呼客,苏锦荣坐门边,目光打量口若悬河苏连,样貌身影,苏锦荣隐约两熟悉身影。
虽开口话,但苏锦荣依稀猜身份。
听苏连伊府做,些忍住:“,应该难啊?加鸡蛋鸡汤吗?先煮半熟,再炸,吃候再煮,很简单嘛。”
苏连闻言微笑:“啊,伊府很简单,很简单,似乎,做。
但知,候,鸡蛋鸡汤搭配比例?”
句话把简单群给问住,仔细想真想简单。
苏连站身,扣西装扣,转身向餐馆外走,边走边最句:“很菜肴简单,,但往往做废。”
走餐馆,苏连眼坐门苏锦荣,非常恭敬向苏锦荣鞠躬,凑近两步低声:“舅,您保重身体。”
完句,苏连领付钱却口吃秘书,转身离开老街。