第454章 没忘给女儿做点心(第二更)
硬核厨爸 · 旁墨
午营业结束,剩老坐餐馆,享受午娴静光。
苏连梅茹厨,专门单独找冯帆商量关,给富景楼顾问情。
静静听苏连梅茹先介绍番现富景楼情况。
冯帆思考片刻直接:“实富景楼今情况,即便,应该够营很,姑姑司留整套非常专业班底,继续营富景楼肯绰绰余。”
苏连叹口气:“知,按照现司情况,以把富景楼支撑,但想样维持现状。
母亲手接司,让司维持现状,样梅茹,失败,且司内股东,两绩,连富景楼营名堂,股东失信。”
冯帆点点头,实明白苏连梅茹临难题。
简单,两为接营,需干更业绩。
眼富景楼收购计划,因为冯帆苏记存,导致富景楼名声办步打开。
,富景楼逐渐变些鸡肋。
加投入话,像直接开设连锁餐厅直接。
继续营富景楼,富景楼接位些模糊清。
冯帆想想:“实富景楼利优势,光湖边景观,足够支撑富景楼意,至少淮城,很选择富景楼景,品味些富景楼菜品。”
苏连点头:“点错,但富景楼单纯靠景够。”
冯帆听话,笑:“,野很啊?”
苏连尴尬笑笑:“妹夫,实富景楼今等属,想把富景楼给变,淮城全知名酒楼吧?”
冯帆顿摇头:“想,更想让苏记名。”
很直白回答,让苏连更加尴尬。
梅茹开口:“冯厨,富景楼苏记本身位,以富景楼苏记之间存竞争关系。”
冯帆奇向梅茹问:“位吗?觉富景楼存苏记份冲击。”
梅茹继续:“,苏记位,您冯厨,或百传承老店,以走更加高端,预订式模式,提升整体品味,甚至为传承象征存,您本店。”
停顿,梅茹接:“富景楼,以为您指导网红店。”
冯帆听些奇怪:“什意思?”
梅茹接:“,富景楼您店,但并您亲常驻店,为接待更游客慕名食客,向众店。”
听梅茹样,冯帆明白。
模式倒并新鲜,些际知名厨样做。
开设很风格,样品味层次餐馆,接待层次食客,另外以便培育弟。
因为果店,让弟永远跟己身边。
开设店之,以让弟店,并且更宣传己菜品。
想,冯帆点点头:“很,富景楼算指导店,些菜品以富景楼品尝,但并亲厨,样倒以缓解苏记边太压力。”
苏连赶紧:“妹夫,样啊,以帮忙想想办。”
冯帆笑笑:“办实很简单,等富景楼次比赛结束,以让冠为富景楼厨。”
办把苏连梅茹给愣。
转念想,两觉非常办。
借助次比赛关注度,让冠为富景楼厨,样直接拉动富景楼热度,趁机再宣传波富景楼,吸引更富景楼品尝。
冯帆接:“至菜单,以给份,加入几创菜品,样应该符合需吧?”
苏连些激动:“,样真太。”
梅茹激动,惋惜:“果冯厨您以亲厨,真完美,肯让富景楼再拔高档次。”
冯帆向梅茹,嘴角慢慢露笑容:“梅女士果愧姑姑身边红,营理念真很厉害,随随想,何利别啊,真姑姑很像,想想别感受。”
梅茹听番话,赶紧歉:“,。”
冯帆收敛笑容:“等老街封闭,把摊摆,富景楼。”
苏连听话,点头:“,恭候妹夫您驾光临。”
梅茹想想问:“冯厨觉,次比赛最谁赢呢?”
冯帆摇头:“知,觉实晋级复赛16位,各各特色,确实暂谁够胜,觉,之比赛,应该把几业余淘汰掉。”
梅茹些奇怪:“怎?冯厨您些民间高手?”
冯帆笑:“民间高手,入复赛几位实力,达被称为:民间高手。”
梅茹觉冯帆些苛刻:“冯厨,您样説,点苛刻?”
冯帆继续笑:“点苛刻,认为,民间高手至少模仿式,坚持己烹调式,果连己烹调式敢坚持,怎民间高手呢?”
听话,让梅茹瞬间哑口言,仔细想想像确实样。
谓民间高手,确实己绝活才。
但次比赛程,以除齐德强张峰林两位,明显模仿冯帆痕迹。
包括几位非专业参赛,意意试图模仿冯帆。
模仿,导致超越,便做冯帆相。
实冯帆,想,之以给苏连梅茹提建议,因为觉,张峰林够获胜。
按照冯帆,让冠为富景楼厨,等让张峰林回富景楼。
哪怕以样式厨,受些限制,真够掌控厨。至少以让张峰林步光热,让张峰林重拾信。
最关键点,张峰林果获冠,再次回富景楼厨。
名声振,之再营己餐馆,应该更加顺利。
算冯帆给位师兄谋点点福利。
聊,冯帆开口:“啦两位,该回?知两肯很忙,且开始忙啦,给宝贝做点,以两位请回吧,记督促,把摆摊布置。”
苏连梅茹冯帆逐客令,选择离开。
梅茹离开:“冯厨请放,给安排临摆摊处,让督促边给布置,保证让风雨阻。”
冯帆微笑点头:“,麻烦。”
送走苏连梅茹,冯帆开始厨房准备为女儿做点。
苏若曦送走苏连梅茹久,厨房。
丈夫已准备做点,她立刻丈夫身边:“终走啦,现以开始给若若她做点。”
妻跃跃欲试样,冯帆忍住笑:“真挺迫及待嘛。”
丈夫,苏若曦再摆副女样。
果断变女,撅嘴:“间,给若若她做点,跟苏连聊,把什给忘,样若若她,吃什点?”
冯帆伸手把妻给拉:“,老婆教训。”
苏若曦接便问:“今给女儿她做什点?”
冯帆笑笑:“今间点紧,给她做比较简单传统吃吧。”
苏若曦听话,顿更加奇。
因为丈夫每次简单,最简单。
冯帆指料理台材料介绍:“今做茯苓糕,以让孩吃,以让外老吃。”
茯苓糕材料确实并复杂,米粉、糯米粉、茯苓粉。
冯帆准备白芝麻,些白砂糖,些花碎,以及些干桂花,几盒牛奶。
冯帆笑:“惜季节,以弄点桂花酱放,样蒸更香。”
丈夫准备些材料,让苏若曦觉今,真很简单。
“啦,快点开始,若若她真醒。”
妻催促,冯帆笑:“,现开始。”
首先米粉混入糯米饭茯苓糕,概比例10比1样。
粉混合之,冯帆开始慢慢往加牛奶。
步,苏若曦感觉并简单。
因为丈夫慢慢加牛奶,停搅拌,保证牛奶粉给混合,让粉完全凝结。
“,慢慢往加,保证粉它湿度,但粘。”
加约两盒牛奶,冯帆手抓把拌匀粉,以手握团,但粘团样。
“样以,接筛。”
苏若曦站旁边,丈夫认真粉筛,让粉重新给变细腻。
两步,苏若曦忍住嘀咕:“简单,两步费,且光筛已很耽误间。”
冯帆听妻话,奈笑:“办,为吃嘛。”
苏若曦站旁边,问:“本身米粉加很水,为什样筛次?”
冯帆给妻解释:“因为果筛话,米粉够细腻,吃口感,样筛之,米饭变很细,样蒸之,才现结块块情况。”
边,手动停,终冯帆把米粉全部筛完毕。
块湿布给盖:“啦,放边,现开始做馅料。”
内馅比较简单,把白芝麻放锅火煸炒金黄,花碎样给些煸炒,保证香味。
接冯帆别把芝麻花碎,拌入桂花、白糖点点猪油。
“放点猪油,样才更加香,把白芝麻花碎开拌匀呢?为让层次感更加丰富,实以再加层豆沙,甚至奶油。”
苏若曦认真,并且认真把丈夫传授程给记。
丈夫很耐制,觉做点非常趣程。
终,馅料算拌,冯帆把米粉给拿,先把蒸锅给坐,薄薄金属盒开始往放入米粉馅料。
层米粉垫底,加入层白芝麻,再放层米粉,再把花碎铺层。
把整容器给填满,之便锅蒸。
程非常简单,需等待间以。
蒸之,揭开锅盖瞬间,铺浓郁香味,桂花香、米香、茯苓香,芝麻花香味,吃觉很美味。