我在1982有个家 第758节

叫米缸月饼。

米缸月饼更加香甜，更加耐吃。

香甜未必，但耐吃真：

头米桶放米稻米，晒干稻米连壳存储，什候吃，什候脱壳。

干稻米吸水力很强，月饼放入被步脱水，样月饼更干更硬！

王忆问王向红：“咱做月饼放入米桶做脱水？样硬。”

王向红：“咱月饼料实，做味，香甜，硬些最。”

“硬呢？做口咬动最。”

“放米桶吧？什，想别办，想办改改工艺。”

王忆琢磨，工艺真改。

倒概知怎做月饼做硬。

点做功课，熟悉八代初月饼制工艺。

计划济代，因为产限，内物资匮乏，油呀糖呀紧俏货，做月饼舍放，导致月饼皮油足，饼壳口感很干，咬硬邦邦。

王忆以招做月饼，但样慢慢琢磨比例，因为师傅给配教什比例把月饼皮做干硬。

除之外别办。

现距离秋节礼拜，风干月饼，做月饼赶紧卖。

另外现做月饼放糖浆加麦芽糖，直接加麦芽糖，皮烤真硬。

王向红想办。

问王忆问：“知怎烤月饼吗？”

杨文蓉：“爹知，爹曾给首点师傅供鸭蛋，师傅很很，很做点——爹困难，想拉扯爹把。”

王忆把现月饼工坊烤月饼，王向红觉工艺问题。

杨文蓉把正山放鸭杨叫回。

杨门笑：“队长、王老师、祝老师，呀？哈哈，听闺女，想知怎做月饼？真，，王老师教问题……”

“先月饼怎做。”王向红己手五仁月饼掰块给。

杨：“实挺简单，把芝麻、花、糖、肥肉、青红丝混馅，搅拌均匀往糕粉包，放木头模压敲，表再刷层油，炭火炉烤，样块月饼。”

祝真问：“配料怎比例？”

杨哂笑：“啥比例啊？靠师傅手感掂量，数。反正现料讲究，甜味。”

吃口，立马愣：“呵，王老师，做月饼真软真香啊。真首师傅样，月饼东西及早吃，刚炉候真软、真吃！”

啃，两口吃掉块月饼。

王向红跟话愣愣：“啊？刚烤月饼软？”

杨：“，刚月饼软吗？很软，队长怎？吗？”

王向红：“、，既样，咱月饼吃头差些。”

杨：“队长，话啥意思？咱月饼吃头呀，嗯嗯，香甜、美味口，最吃月饼！”

王向红解释：“月饼太软，吃太快，老百姓乐意买样。”

杨笑：“听首位点师傅，咱穷，城条件点，买软月饼吃，特别广粤边软皮月饼，贵但卖！”

杨文蓉便提议：“队长、校长，想，或许咱以烤月饼沪卖，点茶食卖给沪民，喜欢吃软吧？”

王忆点点头。

月饼卖场沪。

外岛消费实力，比沪边差远，像各社各村庄老百姓，秋节再舍花钱买月饼。

月饼比例调，需足量花油，少放点油让饼皮回油意思，样月饼稍微硬点。

但正伙感觉样，月饼软才吃。

晚给社员月饼，管劳动力什样，反正按照头放，月饼，让吃稀罕。

傍晚工间，海渔船纷纷归。

强劳力踏码头吸鼻问：“闻股香甜滋味？真闻，哪味？”

“肯王老师做什吃。”

“哎呀，娃真，王老师救星。”

候王向红声音通喇叭传遍全岛：

“全队社员请注意、社员请注意，今咱社队企业点队烤月饼，咱己以产月饼！”

“根据王老师点队志建议，今队给咱社员点福利，月饼……”

“社员请注意，月饼刚烤最吃，放吃，秋节福利。秋节候更月饼福利，斤、未半斤……”

听队长广播声，岛四组码头呼喊声，全队社员轰隆隆往寿星爷赶。

赶排队！

社员热闹。

昨知王老师帮队买台月饼烤炉，烤炉开火，铁箱，社员，现什。

结果今，伙工现铁箱开始产月饼，饼解解馋，太！

很快寿星爷门口挤满，些跳脱青调皮少挤，直接爬墙头往。

院挤满，奇点队做月饼。

香甜滋味劲往外冒，整院空气甜滋滋、香喷喷。

社员真闻样香甜味，便纷纷使劲吸鼻。

边边冲房间指指点点，把点队妇女给臊手忙脚乱、干活。

王忆领徐横孙征南组织秩序，但凑热闹、领月饼太，。

招呼胆：“民兵队干啥呢？等吃啊？赶紧搞纪律，组排队、组排队，，，挤啊！”

寿星爷屋门口啃月饼乐呵呵：“挤吧、挤吧……”

“，寿星爷咋骂呢。”社员听话尴尬问。

听便问：“寿星爷想让点队烤月饼？，，把厢房收拾……”

“放老爷爷屁！”寿星爷听扯嗓叫，“刚才挤挤吧，，使劲挤，给把墙再挤倒，给……”

“呼啦啦……”

“草！”

寿星爷话工夫，南墙墙头忽往掉落石头砖头，正爬墙少惊呼声跌落。

南墙真被挤倒头部！

胆样，赶紧带民兵队帮忙组织秩序。

扒倒墙儿，抽皮带开抽。

王忆端盘月饼，随便往外摸口味，反正四味馅儿很吃，按组、按口往外月饼。

领月饼手惊奇问：“月饼怎软？”

孩立马凑：“妈，吃月饼！”

领月饼妇女：“回吃，回刀切开吃，咬动。”

孩：“，妈知怎吃，把它含嘴，慢慢软。”

妇女骂：“草，净长些吃眼……”

拿月饼掰开给孩，跟奇怪问：“呀，咱队月饼怎软？记娘给月饼硬跟石头样。”

王向红正溜达走，听疑问声乐呵呵：“刚烤月饼它软吗？”

给社员解释：“刚烤月饼软，城才吃刚烤月饼，且般城吃刚炉月饼，食品厂关系……”

“妈月饼真吃！真香真甜啊！”很快孩叫声打断王向红话。

几孩围月饼孩：“四斗，月饼吃吗？”

“馋，给口尝尝，馋，尝尝。”

“月饼什馅儿？怎青红丝红彤彤东西？”

盘月饼很快完，拿月饼、吃月饼越越。

拿月饼，社员吃惊声：“真软呀。”

等月饼嘴，滋味！

寿星爷吃月饼喝茶水美滋滋，吆喝：“谁给扒拉倒南墙？明给修呀。”

王忆调侃：“寿星爷留吧，回头月饼给垒它。”

寿星爷乐：“吃猴马月？”

王向红乐，：“让想念以困难期，水花岛刘头，吧？，困难期，把存钱买红薯、晒瓜干。”

立马老笑：“知，刘头，晒瓜干厚，拆掉墙壁，瓜干砖头、红薯泥垒堵墙？”

王向红笑点头。

几困难期，真把饿害怕。

直现队饥荒余悸，每历代余悸。

以叫茅轼老xx鼓吹以取消八亿亩耕红线、鼓动高层民粮食袋交给外管，真诛！

队欢喜带月饼回，满岛飘荡香甜滋味，月饼。

外队已习惯王产队隔差五给社员福利待遇，马秋节，岛月饼并吃惊。