第101章 邀请美女做客
私房风水师 · 醉不乖
林秀口水留,秦禁乐,点点头:“,秦祖传米线。”
“做啊?”林秀眼睛亮。
“嗯。”秦点头。
秦确认,林秀满欢喜,她深谙秦米线做工复杂,光米线原料很讲究,本以为手艺已失传,料秦竟。
“先网订购点东西,今吃。”林秀期待模样,秦浇盆冷水。
“,吃,反正跑。”林秀倒开。
秦笑笑,回己卧室,打开手机购物软件开始浏览制米线机器。次做米线工艺古代流传,但代步,现代少机器以借助。
网挑选半米线机,终城找网店,订购台质量错米线机,八千块花。
约明送,秦怠慢,回卧室继续绘制田符篆。两新租88亩,两算加班加点绘制差几张。
等把几张符篆忙完,秦长舒口气。
晚点,借皎洁月色,秦拿绘制符篆农田,依次丢入田,88亩农田全部翻新妥。第早,秦让林秀雇几农田菜。
午,制米线机器便送。
机器送,秦检查以使,放。
吃午饭秦午睡,且找木桶倒五斤籼米,清水开始冲洗。籼米杂质全部冲洗干净,水泡等待酵。
米线为两,干浆米线,米线加工简单,把米直接放机器,机器把米磨粉挤压形,机器摩擦热度让米线直接变熟,晒干完工。食候泡水,泡变软变粗,以直接使。干浆米线保存间长、工艺简单,但口感般。现米线店全靠添加各调料入味,真难以咽。
逐渐失传米线——酸浆米线。米线口感、滑爽回甜,米香味全迸。但做工复杂,产费,更重保质期,几乎米线店使。
秦做酸浆米线!
酸浆米线需选米、净米、洗泡、酵、磨浆、潮化、合、初蒸、压榨、煮熟、冷却、清洗等程。
酵程比较缓慢,秦泡籼米再管,开始水清洗米线机。
午六点,米已酵完,秦米线问题,终开始制。
厨房架锅,添火烧水,等水快烧开,秦打开旁米线机,酵米放。打开米线机开关,随嗡嗡机器声,籼米很快磨浆糊,随根根米线机器。
刻锅内水开,秦米线收集,朝锅扔均匀搅拌。钟,秦快速米线锅捞,挂之备竹竿架。米线很长,竹架排搭,散甘甜米香。
“,做吗?”林秀嗅米线传香味问。
秦米线全部挂,眼馋林秀笑:“,晾,等米线回再煮次,煮熟再遍凉水才。”
“嚯,麻烦?”林秀吃惊。
“呗,想味麻烦。”秦笑:“别眼馋,明晚饭吃,,候叫两合伙伴。”
林秀虽想吃,但做办,眼巴巴等明。
……
样夜,第午,秦趟鸡场。做米线高汤少老母鸡,秦决先秀水草鸡试试。
鸡场现已扩建完,李芬凤花婶正撒粮食喂鸡,秦两女笑跟秦打招呼。
“芬嫂,凤花婶,俩忙?”秦关问。
“,跟以样。”凤花婶轻松回答。
“再半月扩养殖规模,候再招,俩觉谁合适啊?”秦笑眯眯问。相较鸡场扩建利润,再招本以忽略计。
“让郑嫂吧,她干活麻利力气。”凤花婶提议。
李芬郑嫂印象很,点头:“觉。”
“段间找她。”秦点头意选,补充:“等她干什教她。”
“放吧,鸡场儿给做妥。”李芬凤花婶保证。
秦两女很放,再交待,挑两头比较草鸡把抓住,任凭草鸡扑棱翅膀挣脱开,挣扎半俱放弃,“咯咯”叫认命。
秦辞别两女拎鸡回,让林秀把鸡杀,则厨房,钢精锅添水,把锅放灶台火。
等林秀把鸡杀,秦找昨买味药材,股脑扔锅,随草鸡、牛骨、棒骨、各调料放锅,最锅盖盖。
等水烧开,秦火调火,高汤炖四以使。
高汤炖,秦拿手机给陈曦打电话。
电话很快被接通,陈曦莺啼声音传:“喂,秦,找姐啊?”
“曦姐,午空?”秦问。
陈曦矫情,:“啊,闲呢。”
“米线午做,趟?怕带市区味。”秦邀请。
陈曦两想米线呢,爽快问:“问题啊,什候?”
“五点,太早吃。”秦笑。
“,给聊号位,按导航开车。”陈曦。
“嘞。”
挂电话,秦给柳新月打电话。
柳新月午算忙,听秦请客吃饭,她任何意,问清楚间点意。