锦绣小食肆 第39节

待东西交接完毕之，几名守宫署属官脸皆露轻松之色，沿?花间?曲廊快步朝外走。守宫署归卫尉寺，除节庆以外皆清闲，实属闲差。

名?轻属官旁边僚眼，关询问?：“卢掌固几似脸色，身体抱恙？”

卢清凌收回思绪，闻言，神情失落笑笑：“妨，谢孙掌固挂。”

孙掌固性极，眼远处宫殿，拍拍卢清凌肩膀：“若卢掌固身抱恙，先回，剩少许差，等，想?妨碍。”

卢清凌闻言，念及己些身体确实，忙感激笑，句谢。几名僚开，才走几步，便倩影立锦鲤池边，听脚步声正朝边。

卢清凌愣，忙礼：“叨扰，望海涵。”

李四娘朝卢清凌眼，收回视线，轻抿嘴摇头?：“妨，卢掌固必礼。”

卢清凌句打扰，正离开。

听李四娘声音再次响：“卢掌固常宫外走，知?哪吃月团卖？”

卢清凌听李四娘问?吃食，似愣，稍微犹豫片刻，才温声回：“某?些却甚解，若想?买，某替打听。”

李四娘点点头?：“劳卢掌固。”

待目送卢清凌匆匆离开，李四娘齿轻咬咬嘴唇，才提?裙离锦鲤池边，转身迈步离开。

第53章 芙蓉鸡片、秋节

越临近秋节, 街变越热闹，待秋节，长?安城坊门街皆挂灯笼, 房屋鳞次栉比，街头?眼望, 整坊内皆派喜气?洋洋气?氛。

未开门营业食肆，孟锦绣正给阿风阿萝两, 做芙蓉鸡片。

阿萝阿风两双睛直勾勾瞧案板, 孟锦绣系列娴熟操, 觉新奇。

芙蓉鸡片鸡身?最嫩条牙肉, 充刀背剁鸡茸，再加蛋清点点搅拌。加入蛋清搅程极轻极慢, 让鸡茸内部松散, 等蛋清点点加完, 再加入粉慢慢搅动, 程先?搅蛋清候样。

样搅盆芙蓉鸡茸, 色白雪、顺滑绵密, 让便觉赏悦目，精美?像吃食。却完，极细腻鸡茸再筛遍, 保证品口感顺滑。

等盆鸡茸放旁静置，孟锦绣油锅，开始滑入鸡片。

她边等油温升高工夫，边朝阿萝阿风两：“滑制程称为吊鸡片，既?吊, 油温千万太热，若温度高, 吊鸡片颜色够白，做品美?。”

阿萝灶移开视线，先吸吸口水，?朝孟锦绣开口：“娘，菜已够麻烦，怎讲究？”

孟锦绣笑笑，朝她点点头?：“?。芙蓉鸡片，便色白雪、形似芙蓉八字。虽?外观清淡，口咬却鲜美?爽滑紧，叫吃鸡鸡。”

阿萝阿风忙迭点头?，孟锦绣估摸油温差，开始勺舀勺鸡茸放入油锅，勺勺吊鸡片。

果?孟锦绣，鸡茸接触锅热油，开始缓缓凝结形，朵芙蓉花样飘浮，阿萝状，颗忍住跟提，怕鸡茸做花朵煎破。

孟锦绣笑瞥眼阿萝副紧张模样，阵莞尔。

等鸡茸完全凝固之，她吊鸡片翼翼捞，整齐码盘，?另鸡汤调汤底，入另口干净锅。

汤底除鸡汤之外，加入姜汁酒，两样提鲜腥，皆缺少。待汤底烧开加入吊鸡片，股裹酒香鲜香味，立刻随热气?散。

阿萝阿风两约睁眼睛，朝锅眼，?勤快拿碗勺。

至为什筷？

芙蓉鸡片细腻滑嫩，万被筷戳破怎办？

等孟锦绣芙蓉鸡片盛，端提?做鱼香肉丝、红烧排骨并?盘胡瓜木耳炒鸡蛋，坐食肆，热热闹闹吃顿提?做秋午饭。

阿萝先管桌己最喜欢红烧排骨，拿勺舀片芙蓉鸡片，先奇眼，再朝嘴放。

她边嚼，边点点头?哼哼：“嗯嗯，吃。芙蓉鸡片果?娘样，鲜嫩爽滑，吃比豆腐软呢。”

阿风样吃口芙蓉鸡片，脸全惊叹之色。

孟锦绣瞧两副贪吃模样，受两影响，片芙蓉鸡片夹碗。嚼松软爽滑鸡片，孟锦绣禁弯眼睛点头?，己做盘芙蓉鸡片相满意。

她夹筷鱼香肉丝，听阿萝奇鸡片何般滑嫩，便笑笑解释：“?滑嫩。首先，咱剁鸡茸候便格外细致，鸡肉纤维剁程被充捶打，口感已比平细腻。另，咱细密网筛遍，吃?格外细腻。若外懂些窍门，绝做样口感。”

阿萝听连忙点头?，句“娘极”。

阿风抬头?问?：“芙蓉鸡片，娘打算新菜推吗？”

孟锦绣略思索，摇摇头?：“为新菜，毕竟菜制太麻烦，?价必?极高才?。样高价格，食客吃炙烤羊肉、八宝鸭之类菜品，岂更划算？”

阿风听孟锦绣极，连忙点点头?。

阿萝伸手?夹块红烧排骨，笑嘻嘻补充：“况且，娘最近缺钱呢。光两卖秋节竹礼盒，娘便赚少。”

孟锦绣笑笑，虽?阿萝嘴快，但错。第批竹礼盒摆，立刻火爆卖断货。为，孟锦绣美?食商城换第批第批盒，仍卖极。

虽?盒本高些，但胜因秋节缘故，月饼销量极。

故几，确实阿萝样，赚少钱。

孟锦绣想，禁感叹：“，咱礼盒卖，感谢江少卿提醒。”

阿萝转头?，朝孟锦绣纳闷问?：“咦，卖礼盒，竟?江少卿告诉娘吗？”

孟锦绣点头?。

阿风开口：“江少卿意极，娘月饼做吃，竹盒精致新奇，两搭配实契合，娘赚钱奇怪。”

阿萝点点头?，阿风很赞。

她补充：“呀。娘，江少卿娘?实极，今咱赚钱，娘合该感谢江少卿才。”

孟锦绣听身?旁阿风阿萝两唱，忍住再次莞尔。

她问?：“位江少卿?眼，果?？”

阿萝纳闷：“娘觉吗？”

孟锦绣听她样问?，倒仔细想想。似乎、挺，确应该感谢。

孟锦绣样想，觉点点头?。她阿萝阿风先急感谢江少卿，先吃饭紧。

阿萝阿风被孟锦绣样，才想眼?桌菜呢。连忙注意力集桌盘，边孟锦绣随意谈笑，边喜滋滋吃饭。

待桌顿饭吃完，孟锦绣才满意足放筷，阿萝碗勺收拾，阿风转身?开门。

直钻厨房，阿萝跟孟锦绣感叹：“惜，今咱营业。?顿饭移午，踏踏实实吃，才叫舒服呢。”

孟锦绣正拿水，忙活案板团，闻言笑朝阿萝开口：“吃尽兴紧，咱晚早点打烊，回娘吃月团赏月亮。”

阿萝听孟锦绣，立刻变喜笑颜开，刷盘动更麻利些。

因今节缘故，食肆拼桌喝羊汤客反倒少，几点桌菜，正坐食案旁吃饭。

样，食肆客反倒平，孟锦绣几桌菜炒完，之?团收拾，做完些?情，反倒闲。

她站柜台，几阿风记账本，转头?，阿萝双眼盯外街，少副期待表情。

孟锦绣觉笑，转头?她：“张望位卢掌固？几，?朝门外，以?为已忘掉呢。”

阿萝听孟锦绣打趣己，先意思笑笑，双眼睛仍朝外望。

她：“娘话虽，但今秋节，听每?朝廷放休沐假，卢郎君闲，保齐咱食肆吃饭呢。”

孟锦绣仔细想想，觉阿萝话竟?几理。她点点头?再管，任由阿萝等。

半刻之，阿萝嘴挂念卢郎君等，江洵却先门。

江洵迈入食肆，便柜台站孟锦绣。她今穿件湖蓝色半袖，?悠闲单手?托腮，似随意翻手?账册，嘴角挂抹盈盈浅笑，似很闲适样。

江洵朝她身?衣服眼，觉她似乎极喜欢蓝或绿样极清爽颜色，配食肆满满竹牌竹架竹帘，确实合适很，让便觉舒服。

刻，位舒畅江少卿迈，孟锦绣眼，连忙笑迎。

孟锦绣位刚刚替己意，因赚少钱客，今脸笑容格外灿烂。

她笑问?：“江少卿今吗？”

江洵点点头?，温声：“，劳女郎，平处位置便。”

孟锦绣句，?带江洵平常坐位置坐，问?今想吃点什，等江洵点完菜之，孟锦绣便朝厨房走。

等端几菜并?饮回食案旁边，孟锦绣边托盘菜往桌摆，边随口寒暄：“听闻几休沐，江少卿休息？”

“甚。”江洵点点头?回答，孟锦绣副眉眼带笑样，亦张口朝她问?：“女郎今情似乎错？”

孟锦绣：“？感谢秋节之?，江少卿月团锦盒套售卖提议。”

江洵恍?，孟锦绣眼，淡淡笑笑：“虽?某提议，但女郎思巧妙才?。”

江洵候，禁想之?栩栩桃花酥玲珑剔透木犀花毕罗，吃食，未比她更思巧妙。

江洵样想，双眼眸越舒朗开。

孟锦绣笑句“感谢江少卿夸奖”，?再打扰，拎托盘转身?离开。

?脚，孟锦绣才刚托盘放厨房走，脚听阿萝嘴传极低惊呼声，?色兴奋朝己跑。

阿萝惊喜伸手?，往门外橱窗向指指：“娘?，卢郎君今竟?真。”

孟锦绣眼露抹讶色，顺阿萝指向。

因食肆段间?，竹帘打开，放眼?通透，故孟锦绣眼站外卢掌固。

食肆外，位卢掌固似乎副迟疑模样，正朝橱窗。孟锦绣顺向望望，现盯，正两推竹礼盒。

孟锦绣状，拉阿萝走。

她客气?开口问?：“卢掌固买秋月团？”

卢清凌听询问?声抬头?，食肆孟娘，禁想半月之?，谭七娘争执幕，脸色禁稍微白白。

略微沉默，待抬头?，孟锦绣副神色常模样，似?情忘记。

卢清凌才点头?，轻声回答：“某想买些月团送，知孟娘，合适？”

第54章 桂花饮、清泠月

“送?？”

孟锦绣听样?, 禁挑?眉。阿萝则脸露奇之色，抬头朝望。