我的饭馆馋哭世界[美食] 第148节

听评委谈话，持移开话筒，低声解释情况，几秒，评委席现片叹息声。

知厨师，届“仙厨”重。仙厨四才办次，每参加机限，因为情况损伤竞争力，非常令惋惜情。

“、……”郑昆脸担溢，“怎！”

“助手a市米婷师傅？姜厨真失助力。”

惋惜之，王宗轩提问最直接：“及吗？她现才开始扫第遍汤。”

眼，姜瓷开始炖煮高汤已溢浓郁肉香，为让汤更清，味更鲜，她正吊汤扫汤工序，刚“骨臊”，即骨头碎倒入汤锅，等骨头香醇鲜美融入汤汁，把浮末吸收干净，再把骨头碎捞。

完“骨臊”，姜瓷开始鸡腿肉蓉扫第遍，接，第、第四、第五遍，直骨头肉沫滋味融入汤，才限间，吊锅极致香醇汤。

别组，些工序由助手完，但姜瓷，她靠己。

“她度确实点慢，现完菜置工序，第四菜开始动工。”旁侧位宴名厨评价。

打突，默默望姜瓷动。

“她……或许以？”郑昆神情怀疑藏期待，“她动条紊，虽快，但件件做点。”

旁侧，李声点头赞：“扫汤、油炸、烟熏……些讲究火候功夫，她穿插，居现乱！”

“咦，她野菜卷什候放，忘记，她转身刹记调火候！”

评委歹姜瓷做什东西，直播观众，却些凌乱。

“姜姜干嘛？，高手吗？”

“现她做菜，野菜卷，炙烤牛肋，……应该牡丹鱼片，牡丹鱼片薄鱼片炸牡丹花瓣形状，再摆盘，刚刚些炸鱼片半品。”

“猜测，。高汤鸡茸做鸡豆花！”

“几菜底少工序啊？做两搞……”

“姜姜严肃，第次她表情，平常她姜姜厨房笑……”

随间点滴，少参赛逐渐准备菜品，等最菜。甚至些已提完工，菜品准备。

枫馆，员工盯屏幕，感觉紧张些胃痉挛。

“老板收尾吗？快吧！”

“至少鸡豆花做，盘已摆。”

“牡丹鱼片，花摆脏跳，太费间吧！”

“怎牛肋拖候烤，为什早点开始？”

“为维持口味，桌距离炙烤结束太久，滋味逊色。”王嘉边解答，边惊肉跳直播姜瓷。

镜头，剩她另位功夫慢点厨师未完。

场。

赵泽鸣眉头微簇，难以置信远处少女动。

她慌乱吗？工序，她居助手情况条紊完，怎？

己手配合默契，差点因为紧张乱阵脚，她呢？

意间，赵泽鸣捏紧拳头。

附近洪朗，则些呆愣。

“五钟扫最遍汤，两钟勾最芡，伙毒吧！强迫症吗？候保证完最重吧！”洪朗助手吐槽，脑把话，声音挺，被录。

现场导演觉太，顺手把句话播。

直播弹幕滑片赞。

“真，毒啊！赶紧完吧！”

“剩几秒钟，快收尾啊姜姜！”

观众席，祁砚身体倾，脏悬嗓眼。

“、九、八……”

台屏幕开始闪倒数，姜瓷最芡汁锅捞，浇翠色野蔬卷。

“、、！”

随最数字闪——

最滴芡汁落，姜瓷把菜肴往推。

菜汤，俱精致比，她放弃任何工序。

祁砚呼口气，放松肩膀。

枫馆众，差点想捂脏倒。

太刺激！

但，刻镜头姜瓷，让每移开眼睛。

镜头，少女光洁额沁汗水，她微微勾笑，像挑衅，像信。

第85章

间, 决赛品评便迅速开始。

“接，入赛最激动品评环节！”

持激昂声音响：“第位完菜品制，金宴酒店洪朗！开遍全金宴饭店或许耳闻, 目，洪厨负责64金宴酒店菜品总设计——”

边，台八名评委已动筷。

每菜品身美味巅峰期，评委需迅速品尝菜品、完打。

镜头推洪朗, 屏幕, 神色紧张，额角挂汗，根本留意附近机位, 眼神直勾勾盯评委席。

持洪朗提供菜品迅速做讲解，间限, 讲并，但零星透露信息却让弹幕炸片。

【根海参万？！！特什才吃菜啊！】

【光搭配鱼肉蓉，刀鱼！品相般……】

【食材简直开挂吧？煮鞋底吃啊！】

台评委纵使识广，免被震撼住，般厨师真资本拼。

“卧槽，太土豪吧！洪太宠儿。”台，赵泽鸣助手被震撼，转头向己厨，余悸, “幸咱梁董, 食材边很打。”

赵泽鸣点点头。除头万海参比, 它食材价值倒搏。

比醉蟹陈花雕酒, 仅昂贵, 渠才拿。为搞瓶花雕, 情花少。

洪朗菜品虽让观众哗，但，太产危机感。

危机感源。

赵泽鸣莫名感觉视线盯己，松松肩膀。

赵泽鸣：“吕立边问题吧？”

“赵哥，放吧，她认倒霉，今苦撑已。”助手信满满。

“嗯。”赵泽鸣把思转回，望向评委席。

洪朗名厨师，。

为次仙厨夺魁热门选，再加鸿楼投资助推，赵泽鸣直很气，媒体关注焦点身。

“接品评鸿楼赵泽鸣菜，赵厨位赋异禀轻选手，岁便拿全青厨师赛首名，七岁，取届‘仙厨’席位。为试验菜品h市创办特色店‘鸿宴’，仅开设月便拿点评网‘佳餐厅’——”

随持情绪充沛声音，屏幕镜头切赵泽鸣工区。

赵泽鸣望向摄像机，知刻，数双眼睛通屏幕盯。

朝镜头微笑，往常般儒雅随，风度满满。

持，履历非常辉煌，信候回。

关注赵泽鸣很，弹幕，洪朗菜品现被金钱砸晕震撼，次少讨论声音。

【鸿楼整厨？听常常各习，再回楼设计菜式，直接掌勺。】

【鸿楼尝鸡茸金丝笋，惊为，结果楼告诉实比赵厨原版之！真想做吃！】

【吹太玄幻吧？像拥什厨艺超力似……】

【吃觉吹，手艺玄幻怎被称为业内才？】

【咦！次赵厨做鸡茸金丝笋，菜真身吗！】

镜头给赵泽鸣几秒钟，紧接便切回评委席。

台直安静打评委，候少讨论。

“赵泽鸣次做‘黄金宴’浓缩版……”李声眸光闪亮，“，‘黄金宴’阶版！”

……

枫馆。

“黄金宴什？”何明灿奇。

，祁砚送200寸屏，显示菜品高清画，赵泽鸣做别金汤佛跳墙、套鸭、花雕熟醉蟹、以及鸡茸金丝笋。

“黄金宴鸿楼创设招牌宴席，头菜品历任总厨招牌菜。积淀，每菜号称以单扛座名楼极品菜肴。黄金宴桌，整席金碧辉煌，非常华美。”王嘉解释。

神情严肃望画：“做几，黄金宴菜品之，且应该做创新，样。”

何明灿：“吃？！”

“名宴，识。很惜，吃楼普通厨做菜。”王嘉抿抿唇。

“姜老板……”何明灿担直播。

画正映花雕熟醉蟹模样，黄澄澄肥蟹陈花雕浸润，酒香馥郁，蟹香迷，头蟹肉已厨师巧手被拆，搭蟹黄，洁白细嫩，油润晶莹。