第241章 刀工
有妖气客栈 · 程砚秋
站刀架，余手抚摸余把厨刀，宛若翻牌宫佳丽。
清姨坐，副架势，奇问：“些刀途什区别？”
“区别，现达境界。”余。
摸准把刀，手卖弄转圈握紧刀柄。
清姨：“舞刀弄剑耍华实招式，少条命够。”
“切猪肉，它活打。”余。
狮头菜谱由系统免费提供，算升级任务福利吧。
余记，布任务，系统已扣百点功德值。
余左手按住猪肉，把肥瘦肉开，因为狮头重刀工，肥瘦纹理，需开切。
屏气凝神，身清姨安静，整厨房内听清姨咽酒声音。
声音撩拨余，让余刀切歪。
狮头肉讲究“切少斩”，且最忌讳切七歪八斜。
余暗声惜，怕扰清姨兴致声，收敛神，让手眼专注。
间陡缓慢，余挨刀，把肉先切片，再刀刀切碎丁。
系统提供狮头菜谱，全程“剁”字，极考验耐，考验刀工。
做知，现余些悔初刀工蒙混关，以至现手翼翼，拘束很。
炷香间，余把肉全切碎丁，扫眼觉差强意，知系统评给少。
清姨余轻呼口气，才开口：“菜居考究刀工，难怪些直练。”
她饮盏酒继续：“刀剑之技功千百，归根结底快准狠。”
“刀工练，辅以功，倒为武师，甚至更步潜质。”清姨。
“真？”余回头她，“传门功。”
“算。”清姨摇摇头，“赋，千百倍努力难剑仙，练字。”
“字怎降妖除魔？”余，“哪耍剑。”
“才耍贱呢。”清姨踢脚，“闻‘雨粟，鬼夜啼’？字威力呢。”
余把备葱汁、姜汁盐加肉馅，闻言：“鬼夜啼信，粟雨肯真。”
“粮食难，余粮。”
余把蛋白加入肉馅，“仓老爷唬，为显示己超凡入圣厉害。”
清姨踹余脚，“满嘴荒唐言，圣编排？”
余早防备，闪身躲笑：“放，圣之灵跟计较。”
历神圣之战，许圣陨落，造字仓老头位。
清姨圣计较，老爷准。
余转身继续收拾狮头，把芡粉抹手掌，捏搓肉末丸。
四肉丸捏拳头，余把丸锅油炸，待表紧绷微黄捞。
“？”余刚捞，清姨凑，迫及待尝尝鲜。
“呢。”余把清姨头推走，“待儿少。”
余打算红烧。把些采竹笋切转块，铺满黄沙罐底部。
把丸放，添调味高汤，慢火蒸。
把些忙完，余取碗蛋羹，“先。”
惬意饮酒清姨怔，“什候蒸？”
“才。”
“错，孝顺加。”清姨拍拍余肩膀，很欣慰。
“点奖励？”余抢她手酒盏，把酒饮尽。
“咳咳。”游醉酒烈，余猝及防被呛住。
“口蛋羹。”清姨喂，以解酒味。
余吞，缓缓：“酒点烈，改帮兑……酿温点酒。”
“烈吗？吧。”清姨接酒盏，为己斟杯。
俩闲聊，叶高白高兴陆陆续续把客罢狼藉杯盘撤。
“黄衣房间安排？”余问。
“安排，已回歇。”叶高趁机留偷懒，“掌柜，蒸什？”
“待儿知。”余把赶，太讨厌，抢吃狗粮。
辰狮头蒸差，余把锅盖揭开，锅浮满满油。
勺把油撇，滴油才把狮头端灶台。
清姨探头，乳白色汤浮沉四丸狮头，竹笋点缀期间。
阵诱香味扑鼻，让清姨伸筷迫及待尝口。
余止住她，“狮头很嫩，筷夹，勺。”
清姨接余递勺挖勺狮头送入口，细尝之嫩豆腐，甚腻，松散，入口即化。
尝根笋，肉丸高汤香味浸透，狮头各千秋。
清姨品尝狮头，余听系统冰冷声音：
升级任务【刀之切】评：七；任务未完，请宿继续努力。
余知菜系统重点考验刀工，刀工火候，七少。
饶，余念头问候系统爷，传统，丢。
余系统相互交流“爷”验，清姨狮头酒亦乐乎。
直余甘拜风才制止她：“待吃呢，别吃完。”
清姨指指余狮头，“，许跟抢。”
剩少，余跟她抢。
“吃完什问题？”，清姨把余狮头慢慢吃。
够尝鲜，余再拦她，转身收拾己吃菜。
最口狮头肚，酒喝完，清姨满意足领余端狮头走
余吩咐叶高厨端菜，叶高推辞：“待儿，先尝尝掌柜新菜。”
白高兴等期待很，特别草儿，听新菜荤手早拿筷，现正跟柳柳打闹。
“伥……李猜呢？”余问。
草儿目光离狮头，“些直外转呢，待儿才回。”
“她口福。”余。
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