第368章 功成
有妖气客栈 · 程砚秋
朱屠夫木讷少言,因杀猪浑身煞气,相恶。
听余询问厨艺,朱屠夫想太,手动停,直接回答余问题。
手猪头已变扁平张嘴脸,眯细眼睛,表情很诡异。
朱屠夫手把猪脑取,交给手温水泡洗净,撕脑膜,盐水煮儿。
待朱屠夫告诉余,猪龄猪血应注意,以及何以菜色、口味辨别火候,猪脑加工。
锅已烧红,添入油,油热放入切段葱、姜煸炒猪脑、酱油、酒调味,烧至收汁。
余副虚求教模样,朱屠夫吝啬,红烧猪脑断向余讲解各路门。
红烧猪脑端,庄招呼余,余摆摆手,帮朱屠夫收拾猪头肉,听教导。
被拒绝庄尝口猪脑,软嫩鲜香,鲜美口,惬意叹息声,“惜余掌柜福消受。”
“授以鱼授以渔,余掌柜比聪明。”周九凤话,嘴停。
“想余掌柜厨艺足。”庄虚求教余。
周九凤顾搭话,因为猪脑限,手停,手群畜抢完,特别田,塞腮帮鼓。
“知知,最缺什,吃什越。”手慢周九凤众。
伸筷抢食众略微停,跟周九凤把目光落田身。
“呜呜…”咽,舍吐田摇头,含糊。
“哦,,真缺,每睡醒,因为缺脑。”周九凤回头众。
“哈哈”,笑,周九凤神气笑,手夹菜动却更快。
听谈话余回头,“,缺,办,聪慧。”
庄周九凤话附,余话勇气反驳,“,缺猪脑,您老点儿缺,全猪脑。”
话音刚落,等余辩驳,周九凤已脚踩庄脚背,“猪脑,别乱话。”
“……”庄半脸迷惑,半脸委屈,余脸诧异,凤姐吧?
想处,由站朱屠夫身,避开周九凤目光,余忠贞。
周九凤知余想,听庄问她为什,她夹块猪脑喂庄嘴,“以告诉。”
为东荒诸城名锦衣卫统领,周九凤听少关东荒之王传。
傲,,负,恃艳绝,她喜怒常,吝啬,贪财,护短,曾因头龟,灭族。
西王母谈笑风白泽,她谨慎措辞。
现,东荒之,猪脑,岂东荒王猪脑?万被东荒王知,死脱皮。
谈话,朱屠夫已收拾猪头肉,笋炒端,余夹筷,差点把舌头吞。
确实美味。
相较余做猪头肉,朱屠夫猪头肉调味,给味蕾刺激,很单纯,让记住香。
余忍住向朱屠夫竖拇指。
朱屠夫意笑,余怔,终明白朱屠夫为何直板脸。
笑浮现脸,像车祸现场。
领余肉案,继续传授,刀指每块肉,告诉余哪块最适合做什样食材。
余受益匪浅,系统断习,已奖励余两张术白卡,功德值给两百点。
朱屠夫取肉常。
取猪头,猪肉再刀劈肉爿,把尺长刀剔肉。
话,样取肉部位才精确,且伤肉质。
剔肉手娴熟,游刃余,肥,瘦,槽颈肉,五花肉,腰眉肉,臀尖肉,指哪剔哪。
剔块肉,做菜,余跟。
,余厨艺,更几张术白卡,两张妖气卡,功德值涨千点。
挣太容易,余。
系统念头之:“协助系统完善菜谱厨艺,帮助系统融入荒,奖励直很丰厚。”
既,余觉以拜访鬼丐。
间申酉之间,烹饪继续,庄边等边吃,以为,觉肚饱。
唯少酒喝,为庄抽空提坛酒。
荒猪水做,余两张术白卡,头猪吃末尾,剩两块猪腿瘦肉。
两块瘦肉带皮脂肪,余特意求朱屠夫留。
虚讨教,余决动手烹制蒜泥白肉,让朱屠夫现场指点。
荷包取蒜调味,荷包姨妈特意缝制,平藏衣服,需把系统东西兑换。
蒜泥白肉肉,讲究软嫩干柴,朱屠夫指导,余察言观色,已慢慢掌握火候,因次做很功。
最把调制调味汁浇白肉,趁热气端桌。
叶高提筷尝,被余打掉,取双筷递给朱屠夫,“朱师傅,尝尝。”
盘肉匀薄张,浇红亮汁,蒜味浓郁,让很期待。
朱屠夫夹块肉缓缓放嘴,股热气伴酱油、蒜辣混合香味直扑味蕾。
些味热相互激,猪腿两块瘦肉肥腻滋味挥极致。
“!”内敛朱屠夫忍住赞声,菜蒜味浓厚,香辣鲜美,让食欲振。
回头余:“菜做很,做更。”
余高兴笑,听系统奖励张妖气卡,更咧嘴合住。
骄傲,朱屠夫尝口,虚问:“若封豕肉,火候该何把握?”
朱屠夫惊讶,“封豕肉?”
余点头。
“妖兽肉做更美味。”朱屠夫,“封豕肉猪肉,把握火候已。”
才做蒜泥白肉,朱屠夫余已掌握,儿诧异余悟性之高。
高余,实朱屠夫指点,系统完善菜谱。
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