第52节
一品御厨 · 墨轻愁
杨若完,脸现置否表情。
显认为杨若吹牛呢。
她继续解释,叔帮她摆烤具,且带专门木炭,已帮她火。
杨若便明白,今老头,准备她鱼吃。
杨若做鱼很研究,论烤,煎炒焖炸,吃做完全。
帮忙,杨若外,直接工具做鱼。
烤鱼最炭火,现杨带木炭,把杨若乐坏。
样,省她附近,捡拾柴禾。
样木炭,烤鱼,最吃,最。
杨若持刀动更加娴熟,片鱼刀口般。
拿工具,烤具,锅,调料,油,应俱全。她特意片部鱼片,准备做沸腾鱼。
显做菜,因帮杨若放工具,旁。
边,些围观村民,敢靠近,远远。
,杨若准备做烤鱼,更舍走。
因为杨若烤鱼,儿,香气飘。
且她手动,做,姿势非常。杨若烤鱼,像稀奇般。
杨若今选两条鱼,条黑鱼,条花鲢鱼,两条鱼很。
因为杨若刀工很,鱼肉均匀做处理,因烤很费力。
杨若让帮忙,她则准备做沸腾鱼。
“叔,烤鱼什技巧,翻动,让鱼肉烤焦掉,以。”
部调料杨若已,等鱼肉烤再加点孜,以吃。
鱼被割很块,鱼肉很竹签串,样烤,很便。
边杨身边,周被杨若指挥烤鱼,忍住笑。
“,周统位烤鱼?”
杨远周副兴致勃勃,却很认真样,忍住笑。
,丫头倒挺使唤。却觉杨若性情什,很己胃口。
,特别香味,飘入鼻孔,老吃货,坐住。
收渔具,迈沉稳步伐,朝杨若边走。
杨若沸腾鱼,已锅。
被料新鲜鱼片,放滚烫热油锅,滚动几,被捞,等鱼肉老吃。
“丫头做什,做香?”
杨若杨,忙乖巧朝福福,“杨若,老爷,正做沸腾鱼,兴趣尝尝吗?”
沸腾鱼?白瓷盆,鲜亮油漂浮片片,白色鱼肉,红被煸炒辣椒浮,让很想立刻吃口。
“啊,让尝尝丫头手艺。”
39章 灵手巧
周忙附近搭简易桌,放两把凳。准备确实充,切物品,几乎。
桌椅,被安放颗巨栀花树,近处碧波洗湖。温暖风,沿湖,轻轻吹脸,极为舒服,切显安逸。
杨若找碗,捞几块鱼肉,递给杨远。却:“老爷先凑合吃,等次带配菜,再让吃次。果鱼肉放点黄豆芽或细粉,黄豆芽粉丝吸收油香味,掉油腻味,整盘菜味,更。”
“细粉什?黄豆芽知,黄豆放水浸泡,长嫩芽。”杨远听由问。
显杨若做切挺奇,因为杨若烧鱼,想象完全样。
怎鱼肉,轻易片片片,薄鱼片,竟断掉。且烧程,鱼肉碎掉,现锅盛,碎,让杨远很奇。
“细粉山芋粉,或绿豆,蚕豆磨粉。特殊手加工,以根据己喜,做粗细形状。叫它为细粉或粉丝。果做手指粗细宽条状,便称宽粉。细粉以做涮食,吃软糯爽口,很劲。以凉拌,做点。”
杨若住西京,属南区,南比较少吃细粉之类。且算吃,冬,相,北吃类食物比较。南则吃比较少。
杨若才想,候,粉条诞。
杨若解释,杨远概解,想,回让做做,细粉。
尝尝底什味。
让些郁闷,为何杨若几岁丫头知吃食,却听。
难因为离开太久原因?
“鱼肉放入豆芽菜,细粉,烧鱼很新奇,?”