第187节
一品御厨 · 墨轻愁
样解释,合情合理,引别怀疑。
“失忆?惜啊!”女考官脸由露遗憾之色。显她嘴,却认,巧情。
按理失忆。些情更加应该记才,为何她物,便敢胆手使。
听“叮”声提示音,烤箱电源关掉。
杨若脸由露惊喜之色。“包烤!”,现等包冷却,包以。
“,样?”女考官显什包,伸头朝烤箱边,,白乎乎圆滚滚团。
功夫,却变金灿灿,黄亮亮颜色。
“!等冷,以吃。味非常香甜口。”
女考官更加疑惑。听丫头语气,像吃很次似。
叫包东西,需烤箱,才以做吗?难丫头,东西。
杨若知女考官,己回答,肯诸奇,但她现管。
先己做菜完,继续做咸鸡。
咸鸡已蒸熟,她拿根长长筷,蒸熟整鸡,拎外,放餐盘冷却。
边她开始调制卤水。
做咸鸡败,关键卤水制。
以每气炎热,咸鸡她饭桌必须菜肴,因即使段间做,她做,速度很快。
杨若放窗台沙漏,沙漏刚走半。辰间,应该足够。
女考官杨若做食物,眼睛更亮。
水应该般水,味挺香,带些淡淡咸味。
她知鸡很做,般清炖,做叫花鸡,以做炒鸡块。
为何鸡蒸熟之,继续泡汤水。
因为调味式,她便忍住问:“
“做什鸡?”
“咸鸡?”
“水?”
“卤水?水,让咸鸡入味。”
女考官笑笑,丫头真异想开,她样做鸡肉。
样浸泡入味?
女考官再话,切等王老夫再。
杨若准备做样,已完两样,包烤,等炉。咸鸡被卤水浸泡,间问题。
第份菜,今最简单菜肴,却最考验厨师水平。
首先挑选食材很讲究,食材品质差点,味。
为差之毫厘谬以千,杨若做菜,条件情况,选最食材,且条件相苛刻。
尖椒朝椒,据辣椒,长候,朝,因听别名叫做朝椒。
朝椒越红越,颜色越艳丽,明辣椒辣程度越高。
样烧菜,才辣够味。
接牛肉选择,每样选料,甚至牛脊切,些做最品很关系。
辣,麻,香,酥,四味,杨若做盘辣炒牛柳精髓。
选料,切配,火,翻炒,料。
停翻炒,动娴熟,脱离带水。
热气腾腾香气四溢辣炒牛柳锅,杨若使劲吸鼻,嘴角含笑。
味!
杨若计算间,差。
等她辣炒牛柳做,她包烤,以炉。
咸鸡腌制间,掌握正。
她咸鸡盛,围盘切,摆放整齐,整盘菜,像盘非常精致艺术品。
,够。
最项,才杨若强项,雕刻。
为名金牌厨师,杨若知,盘菜,味吃,色香味,做最,才绝顶厨师关键。
以杨若己求,但菜做吃,首先入目必须给赏悦目感觉。