第42节

甄珍笑笑，“样样通，样样松，茶叶蛋煮项，钻牛角尖。”

五钟休息，持重新回台，提布明决赛菜品。

甄珍听瘪瘪嘴，菜明显让东拿冠，点情世故她明白，钱力搞比赛，总什图，让宣传餐厅酒店。

鲍启智气运之运气超她宝库，菜擅长。

冷芳结束找甄珍，“菜求组队参赛，合适选，以给推荐。”

甄珍摇头拒绝，“谢，冷姐，已搭档选。”运气差，争第，第花落谁，呢。

话：　　继续互动，感兴趣请评论竞猜——哪位文提物甄珍搭档制决赛菜肴。

答案今晚九点更新章布。

以台间为准，答名每获百晋江币。

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第55章 烤乳猪

回租车, 燕姐朴婶跟甄珍辆车，两宝库朋友为甄珍获胜兴奋坏。

钟燕边笑边拍腿，跟朴婶埋汰参赛厨师帮胖徒弟, “，决赛，帮徒弟脸表情，张嘴半合, 跟鬼似。真，咱女足世界第四，男足啥奖？兴女厨师赢男厨师咋？”

燕姐完，朴婶开始担，“甄珍，明烤乳猪弄吗？鸭烤，但烤猪跟烤鸭比难度, 怎办？咱走步, 总拿名次吧？什友谊第，比赛第, 扯淡。”

“欸？”朴爱善巴掌糊钟燕腿, “亲戚住北镇, 离青岩寺近, 跟哈, 歪脖老母灵验，回给打电话，让午山代许愿。”

甄珍：迷信，朴婶。

甄珍怀宝库万为什线，副驾驶座抻长脖问，“歪脖老母什？”

拜佛专朴婶抢答, “歪脖老母塑金身显灵，脖点歪观世音菩萨，千头，啥，求她最灵验。”

宝库接受信息，岁数很很厉害。

甄珍信教，她信她己。

回之给佟古州叔打电话，知甄珍想邀请电视参加比赛，佟叔开始点胆缩，点场。

甄珍劝：“佟叔您知为什参赛吗？奖金，为饭店打广告，咱放长线钓鱼，广告知名度，知名度客流营业额，您想想给己炉肉打广告？”

“想。”佟古州加思索，“甄珍，参加。”

佟古州次拜访甄珍，两炉肉乳猪烤制交流次。

甄珍向佟古州明两工，猪皮熟制由负责，脆皮糖浆调制则由甄珍负责。

午营业，索性休息两，养足精神为明比赛做准备。

酒店头睡，冯伟敲开金兆麟屋门，“金伯父，睡？便聊聊吗？”

金兆麟跟冯伟师父友，冯伟很关爱，招呼伙门，两窗相坐，“比赛偏，想？”

冯伟赶紧摇头，“怎？葱烧海参葱油调欠火候，己知。”

金秉麟拍拍轻伙膝盖，语重长：“除姑娘，参加比赛厨师纪最。总劝师父参加比赛，世，另些太顺，少点少志傲气。

专精样菜肴错，但餐光菜系，餐互通。冯伟，山外山，以为才，但些纪揣摩厨艺精髓，做哪样菜举重若轻。今位叫甄珍姑娘样厨艺才。”

冯伟脸瘦颧骨高，些倔强，皱眉：“她运气，抽菜些众菜式，真论基本功，比她强。”

金秉麟扯玳瑁眼镜，眼镜腿点向冯伟，“呀，连菜尝，样判断，真太武断。厨艺火调料高级技术，什基本功？控火调味基本，何况姑娘使全力，真论刀工，甚至做川菜，比。”

老金越越气，脾气骂：“咱圈封闭坏处太，愿接受外挑战，己圈称王称霸，以为别称声爷真祖师爷代？算屁。

，跟，咱俩打赌，明菜肴她肯胜。顾忌办，，她场比赛冕之王。”

辜负金老先期许，甄珍搭档佟叔光场很让耳目新，两穿厨师袍，穿满族褂，甄珍衣服，身件佟叔八岁老妈妈珍藏件轻褂，刺绣精美，马蹄袖褂，点耽误厨。

食烤乳猪历史悠久，清朝登满汉全席餐桌，为重宫廷菜肴，彻底流传开，最广东扬光，为粤式名菜。

粤式烤乳猪固手高明，但满族旗礼供养传炉肉手艺样输阵。

冷芳坐台惊呆，临找充数姑娘真鸣则已，名惊啊！但决赛，让辽省餐饮界丢，今决赛咋弄老手艺传承，跑光民族文化？

知位老手艺传承确实手，现场改制办提供烤炉，处理乳猪被钢叉挑烤制，比粤菜厨明炉乳猪挂炉壁烤，即省翻动力气，让乳猪外皮均匀受热。

杨余师父擅长淮扬菜，今决赛跟习。

剩两位粤菜厨，酒店王厨鲍启智被甄珍组搭档激斗志，带徒弟铆足尽头把乳猪烤，为粤菜师傅选料火工，两极为擅长，酱色独秘。

今乳猪选六斤左右稍稍风干猪，很容易烤制。火炉燃烧，宽敞演播厅，喷香烤肉味飘。观众停抹哈喇，让煎熬，乳猪很快烤。

盛托盘四乳猪，真《齐民术》，“色琥珀，类真金”。

光外形挑错处，品味输赢，杨师傅烤乳猪形似，味足，率先局。

剩，酒店王厨备，乳猪调味东南亚风格，酸带甜，果香，确实别具格。

鲍启智传老手艺，祖传秘制蒜蓉酱色调制，烤制乳猪皮酥肉嫩，果尝甄珍乳猪，除内第，肯拿第。

轮甄珍乳猪，金秉麟外皮凸，另外两位露解评委解释：“老话叫芝麻皮，芝麻皮，乳猪外皮美味。”

评委削片猪皮尝，嚼嘴肉皮像虾片，脆掉渣，但香味虾皮比，独属猪肉蛋白香味。

甄珍独酱料，仅味，甄珍烤乳猪跟鲍启智烤乳猪平秋色，很难谁优谁劣，鲍启智输猪皮脆感。佟古州手让猪皮做入口消融，点稍逊色。

乳猪很，让参赛厨师现场观众品尝。

鲍启智品尝服口服，佟古州：“参加次比赛最收获，现场观摩您手技艺比满意新工让开。”完正式向老佟鞠躬。

“使，卖炉肉商贩，样，跟比差远。”老佟赶紧扶。

鲍启智谢完，老杨谢，功夫，老佟被厨师厨师胖徒弟团团围住。老佟脸皱纹盛开，高光刻，光宗耀祖高光刻。

冯伟晚睡，金伯父斥责让想，尝甄珍乳猪，辈涉猎领域。甄珍虽伴帮忙完菜，但感觉，让她独操，菜应该做。

“输服口服，很，期待以再交手。昨态度太，向歉。”

鲍启智走，“甄珍，向歉。”

甄珍两正电影《教父》，回句外语。以鲍启智外语水平翻译，疑惑：“什意思？”

甄珍身旁走身穿黑色皮夹克，色很冷高男，哼声，“恩怨关，严格业务范畴之内情。”

友谊第，比赛第，甄珍珍惜样交流机，今元宵节，想请些午离开参赛厨师吃晚饭，留概半，再加徒弟，概。

甄珍把老板送鱼杀，做正宗东北莫利炖鱼招待。陈星耀开车送她回，急回元宵节，甄珍以为参加今晚晚餐。

四点半钟，冷芳安排辆车把厨师送杏花巷，除江湖菜姜晓丰，跟她约肖思齐，令甄珍意外，冯爷、鲍爷。

甄珍准备晚餐，甄珍店内外闲逛。

虽已立春，但九九节正式结束，节午热，早晚两头零几度。北屋檐冰挂溜齐，挂很长。

南，冰挂很奇，稀奇瞅半，研究够冰挂底站话。

甄珍，开长最帅冯伟徒弟胡玩笑，“甄珍结婚呢，晚给俩撮合撮合？”

胡脸惊色，“少，北女彪悍呀。刚才隔壁位穿红衣姐？瞪咱，把气球踩扁？简直东北虎王，取东北女回被暴啊。”

楼响声冷哼，众抬头，平台站位冷冰冰轻，嘴角露丝讥诮笑容，“曾办件案，东北女遭暴，设计场似意外谋杀，头顶冰挂把男给扎死。”

胖徒弟默默眼致命冰挂……

光甄珍东北邻居太友，头东北男像太友。

东北孩太友，位爷，渔饭厅坐聊，鲍启智话最，跟另两位开玩笑：“甄珍厉害，被叫爷吧，叫甄爷？哈哈哈。”

肖思齐摇头，“凸显女性特质，叫甄奶？”

冯伟撇嘴，“听像奶。”

鲍启智笑死，“叫甄母。”

“甄老母。”千岁，显灵歪脖老母老母。因为姐姐把最爱鱼怪炖，撅嘴站厨房间门口宝爷反驳。

话：　　恭喜山野璟萱筠，孔德音位伙伴答，红包已送。

谢谢参，次互动设计更谜题，请答。再次感谢！

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第56章 莫利炖鱼

鲍启智儿跟宝库差, 虽次差几，赶节，点想儿。甄白胖宝爷抱黑胖猫厨房门口走, 逗, “老母老母亲意思吗？叫, 姐姐爷爷辈辈高呀？”

肖思齐旁嘿嘿乐, “什老母亲？听像骂。宝库给姐姐外号。”

宝库卷毛脑袋摇像拨浪鼓, “老母观音菩萨，拜拜。”把咕嘟放, 孩胖手合做拜佛动, 嘴叨叨咕咕，“菩萨保佑赢比赛，财。”昨跟朴婶婶。

位爷往渔墙贴宝库牌财神画眼, 原姐……

“哈哈哈，等凡夫俗今尝尝甄老母仙风玉露。”

甄珍跟厨痴姜晓丰正厨交流, 听厅传笑声，姜晓丰挤挤眼，“渔别称快乐饭馆，笑。”

姜晓丰咧开嘴角, 张脸笑像电视机屏幕，“妹儿，咱两果缘, 江边饭店叫乐逍遥, 两, 吃睡，解决，跟神仙样乐逍遥。”

甄珍呵呵赔笑两声, 睡觉像闭眼睛做梦睡觉……

意须尽欢姜晓丰尝口甄珍刚锅凤鱼，皱皱眉头，“妹儿，技巧问题，豆瓣酱花椒凑合，但菜籽油陈，香度够，香料味，菜口感影响很。等回帮联系，以麻椒、荆条菜籽油，帮弄。”

甄珍求之，“调料益善，跟客气。礼尚往，什需，力及范围内，帮弄。”