不装了，我是厨神我摊牌了！ 第80节

股鱼肉特鲜香味顿飘。

等蒸汽散，锅浓白汤水便显现，让很食欲。

谢保民漏勺锅葱姜鱼头鱼骨全捞，盛林旭刚刚准备喂猫次性打包盒。

手端锅，手拿细网筛架炒锅。

把锅浓白鲜美鱼汤通细网筛滤倒炒锅。

接往锅放入半勺猪油，两片姜几节葱段，火烧开，让鱼汤鲜味猪油香味完美结合。

候，再入汆烫豆腐火炖煮。

洁白豆腐奶汤咕噜咕噜炖煮样，林旭忍住咽口水。

完美汤。

别炖豆腐，哪怕炖片鞋垫，味应该差吧？

正感慨候，早亲己口逃之夭夭沈佳悦推门走。

呵，女逃犯终归案。

“哇，鲜美味！”

沈佳悦闻奶汤豆腐鲜香味便向厨房向走，陈燕则扫门口付款码，真支付千块钱。

嗯，妹夫手艺值价！

“陈总，……”

宋甜甜些解，既老板娘亲戚，干嘛付钱呢？

工些饭店，老板老板娘亲戚掏钱，每次仅点桌菜，服务员耀武扬威。

“打算拜托老板做点沙琪玛，费，等儿跟，晚收账候把钱标注，明白。”

“陈总。”

陈燕完便挎包厨房向。

沈佳悦正拿手机两做菜拍摄，便凑声问：

“俩啥菜啊？”

白色细丝，裹满糖醋汁完全本目。

“旭宝白玉藕丝，师父早些创菜，些白色细丝全莲藕切。”

陈燕：“！！！！！”

居莲藕？

以为茭白之类食材呢。

为什钓鱼台吃几次饭菜单菜呢？

“糖醋鱼丁，刚刚旭宝把鱼肉片做，丁点儿鱼刺，以口块放吃！”

鱼刺？

吃鱼星太友吧？

屡次吃鱼被卡喉咙陈总即想尝块。

久。

菜品已做。

儿快点。

开始吃饭！

“哇，今菜丰盛啊，谢谢师兄！”

沈佳悦礼貌声谢，高爷坐之才挨林旭坐，副乖巧样，但双眼却桌菜品寻索，考虑等儿先吃哪菜。

“吃吧吃吧，等儿干活儿呢，拘束。”

高爷夹口白玉藕丝尝尝，点头：

“菜做错，总厨之，基本功落啊。”

听高爷夸错，沈佳悦赶紧夹筷送嘴，脸顿浮现惊喜表情：

“太吃吧？”

清脆爽口口感配酸甜适宜味，给夏跃泳池畅快感。

吃完嘴丝姜辣花椒麻，则步刺激味蕾，让意识举筷，继续享受白玉般美味。

什叫回味穷？

什叫欲罢？

菜完美给答案。

连吃几口，沈佳悦夹块糖醋鱼丁尝尝。

最外糖醋汁酸甜开胃，间糊香酥味美，至鱼肉，则鲜嫩汁，块鱼丁吃口感，且担吃鱼刺，太让迷啦。

正吃候，林旭帮她盛碗奶汤豆腐。

汤匙舀口奶汤送嘴，清鲜带浓郁香味，暖暖喝真浑身舒爽，豆腐则鲜嫩爽滑，丝豆腥味，反丝丝甘甜。

啊啊啊啊啊每非常典非常吃啊！

高爷端碗米饭，杭椒牛柳慢条斯理吃两口，问：

“旭，今师兄做午菜，什感受啊？”

为让林旭观摩谢保民做菜，高爷今午儿帮徐新华卤鸡爪，儿夹层锅熬酸梅汤，刻闲。

现，交业间。

感受？

林旭回想师兄做菜，像跟网些教做菜厨师网红样。

网些厨师动动各酱料，像越越专业样，师兄却头尾碰。

想，试探：

“感觉师兄使调料比较……克制。”

刚完，脑海响系统提示音：

“宿领悟烹饪精髓，奖励积商城五折优惠券张，恭喜宿。”

林旭：？？？？？

瞎蒙已啊，领悟精髓？

第七四章 黑棉再线！韩任咋按常理牌呢？

克制？

旁边正吃菜沈佳悦陈燕车仔等全呆愣愣林旭，明白为什回答。

但谢保民却投赞许目光：

“师弟赋真，灶炒两菜才想通些，午做菜明白点，真厨师啊！”

！

！

别瞎！

林旭否认连。

哪烹饪赋啊，靠外挂勉强糊口饭已。

长，唯赋概长足够帅吧。

以才被沈投喂四。

奖励积商城五折优惠券倒挺错。

觊觎久招财神器，几以攒够积拿。

张优惠券便宜四四万积，等白赚四四万块钱嘛！

怪些买打折商品副占便宜模样呢。

确实占便宜啊！

高爷脸欣慰林旭：

“新烹饪喜欢做加，什乱七八糟调味品想往菜放。但境界之明白，烹饪实做减，技以繁琐复杂，但调料使克制，最少调味品激食材本身味，烹饪精髓。”

最少调味料激食材本身味？

林旭想想。

师兄操真符合特点。

比做奶汤豆腐候，放食盐，配料葱姜，至花椒料胡椒粉什全放。

但因为做比较讲究，以味超乎想象鲜美。

杭椒牛柳菜更加克制。

做候先热油把腌牛肉片滑散，牛肉变色把切杭椒段放热油，倒控油。

锅底残留油脂把葱姜爆香，再控完油牛肉杭椒锅煸炒。

期间除顺锅边淋点抽米酒之外，别调料概，甚至连油克制滴放，全程锅残留油煸炒。

保守做完全像宴级厨师，炒菜品却非常美味。

牛肉干香却失软嫩，杭椒香辣带蔬菜清鲜。