不装了，我是厨神我摊牌了！ 第84节
不装了，我是厨神我摊牌了！ · 馋嘴小猫咪
店顾客才逐渐散。
忙碌谢保民提菜刀告辞回。
今真把位政总厨给累坏，想月底比赛，脸觉露笑容。
今卖力，比赛师弟应该很卖力吧？
真期待号楼群被打趴候嘴脸啊。
哈哈，非常精彩！
“老板，今营业额53249，陈总支付做沙琪玛1000块钱。”
林旭点点头。
虽今营业额突破五万，但透支未几营业额结果，特别虎皮鸡爪，今少顾客兜往买。
感觉未几，鸡爪销量太高。
嗯，明开始，减少虎皮鸡爪豉汁凤爪量，免现剩菜。
徐新华车仔收拾厨房候。
林旭开始做黑糖沙琪玛。
完美级做加持，刚九点，已把拌糖浆沙琪玛封模具盒。
儿员工已班回。
林旭把厨房收拾，刚回洗澡休息，突想今区英短蓝猫。
知伙跑丢被遗弃。
儿应该饿肚吧？
想想，储物间拿盒午餐肉，打开切肉丁盛打包餐盒，餐盒盛点干净水，关灯锁门，端午餐肉水走区。
再次午放餐盒。
刚把水午餐肉放，英短蓝猫便扭肥硕身躯，再次冬青丛深处走。
“嗬，巧啊。”
伙脸臭屁模样。
次驱赶林旭离开，低头，口口吃碗午餐肉。
吃几口再伸猩红舌头舔旁边水，副惬意表情。
林旭拿手机刚准备拍，区门口向突传话声，为防止引居民关注，悄悄离开冬青丛，楼洗澡休息。
早四点半。
林旭楼午餐肉餐盒已空，水剩半盒。
捡盛午餐肉空盒扔垃圾桶，区门口扫台共享单车，骑往菜市场。
买完常规菜品，粮油店，嘱托老板等儿往店送包品质高些花米。
“林老板新菜吗？”
粮油店老板热情打招呼。
“今打算点酒鬼花，张叔忙以尝尝啊，保证酒。”
“哎哟，尝尝，别爱，喜欢整两口酒。”
回店久，花米被送。
林旭立马架铁锅开始烧水，烧热卤料包装些花椒干辣椒丢锅，火熬煮五钟，让花椒辣椒香味融水。
接花米淘洗，倒锅煮钟，关火。
酒鬼花酒菜需皮，常规做浸泡，把外皮浸泡皱，样轻轻捻掉。
但饭店为节省间，般煮。
煮候加入点花椒干辣椒，让麻辣味渗入花。
样做酒鬼花更入味，吃更吃。
关火，先卤料包拣，再笊篱锅剧烈搅动几，让花米相互挤压碰撞脱掉外层红色包衣。
把花米捞，脱干净包衣花米清理，摊铺厨房纸托盘，风扇吹干表水。
接花米包装食品袋，放冷冻柜冷冻。
花米冷冻，水收缩，让做酒鬼花更加香酥。
两。
高爷吃完早饭林旭打开冰箱。
把已完全冻透花米拿倒筐，手认真搓遍。
做目为搓掉花米表冰霜，防止等儿油炸制候引热油迸溅，样搓让花米两瓣。
做酒鬼花候，为让花米更入味吃，般把花米开。
再讲究点，甚至把花米胚芽掉，样吃苦，味更。
但饭店动辄做几斤，工夫做细致活儿。
花米搓遍。
架油锅，锅倒入花油，接等油热花米锅脑倒锅。
花米食材很容易熟，加含油量非常高，以管炒制炸制，需凉油锅，样油脂升温候，花米逐渐熟透。
正忙候。
店门推开。
徐新华车仔班。
“老板，牛闯，门口呢，昨晚被动，打算咱店班，但求……”
求？
开高工资提求，点寸尺啊？
林旭擦擦手，奇问：
“什求？”
“想跟做手擀……”
第七八章 做酒鬼花领！接团餐业务！
哈！
儿？
手擀现已制约林旭做菜掣肘。
两想停掉手擀卖米饭，但些老顾客挺喜欢吃，食拥趸，以才做。
现居员工动求接担。
太让高兴！
车仔林旭话，以为气，便赶紧打圆场：
“牛闯做菜直赋，灶，干辈帮厨，以想另辟蹊径，手擀，歹技之长。”
林旭回神。
笑：
“做手擀很累，果怕吃苦，跟呗，正店缺负责手擀师傅。”
车仔听，立马步向门口走。
久。
身材健硕男跟车仔走，头比车仔高少，但却比车仔健壮几圈。
，林旭觉赞叹声。
正东厂……哦，正林记需才！
“老板，牛闯，您放，算手擀外传。”
林旭：“……”
什独门绝技，北几食省，几乎庭妇做手擀，算想外传传哪啊。
笑：
“常食已，啥商业秘密，想以忙完店正儿教，，舍力气，很快。”
做手擀最求体力。
牛闯蛮牛般身躯简直为职位准备。
“锅师父做酸辣汤牛肉水煎包，赶紧趁热吃吧，今新菜，工量点。”
林旭完继续守炸花米油锅旁边。
儿油温稍稍些，需停勺锅搅动。
锅底油温高，最花米炸糊危险。
旁，车仔再次承担号员工使命感，带牛闯开始熟悉店环境，顺便郑重介绍高爷身份。
惜高爷吃完早餐附近园遛弯儿。
。
绝收割波崇拜目光。
“卧槽，咱店早餐太吃吧？”