不装了，我是厨神我摊牌了！ 第171节
不装了，我是厨神我摊牌了！ · 馋嘴小猫咪
第轮挑选。
第名魏乾开始第轮挑选。
拿块脊肉。
两位选手别拿牛肉鸡翅。
轮林旭候，眼荤类食材肉馅，随即置物架老南瓜给抱走，置物架唯适合做甜品菜食材。
“算以……至少做挂糖南瓜菜，至零。”
谢保民嘟囔句。
郭卫东，气把双手指全竖。
老现哪情跟伱搁儿眉目传情啊。
挑选继续。
郭星海选择肉馅。
接第四轮选择正式开始。
林旭拿咸鸭蛋黄，让沈佳悦稍稍丝安慰。
至少以做蛋黄焗南瓜呀！
等第五轮选择候。
林旭站置物架思索半，选择包糯米粉。
“选择糯米粉做什？蛋黄焗南瓜菜糯米粉啊。”
顾问团老食材，把做菜猜七七八八。
现已再关注林旭。
把注意力放选择肉馅丝瓜郭星海身，猜错话，位‘郭先’概做丝瓜酿肉。
五轮选择结束。
站各灶台开始忙活。
评委席。
耿立山歉意林旭。
真想己设计比赛流程居害位知己。
但已至。
修改规则已及。
继续比。
灶台。
林旭神色常拿白糖往锅倒之，接加入碗清水，放灶开始熬煮。
边熬边勺锅搅动。
既加速白糖融化，让白糖受热均匀，防止粘锅底造糊锅。
很快，锅白糖全部融化。
继续搅拌。
锅糖水表微微泛黄并且糖水越越粘稠候。
把火关掉，拿号空锅。
熬糖浆倒，放快速转动，利铁锅旋转离力让糖浆水快速蒸。
“做什呢？”
“像做糖。”
“糖？”
“灶糖、糖葱、糖瓜之类糖制品，做。”
“知些糖，但美食比赛啊，光糖高吗？”
“够呛！”
观众席，听周围些窃窃私语，沈佳悦抱墩墩快哭。
陈燕安慰她：
“，妹夫厉害，万轮比赛闯呢？”
耿乐乐托腮帮唉声叹气。
制规则候爷爷问她意，她随口让选手挑选食材，谁知爷爷真做。
呀林老板！
铁锅糖浆很快变粘稠。
摸摸水点，便放边风扇吹，随即拿另口锅，清洗干净擦干表粉水，把糯米粉倒，放灶火炒热。
林旭现做。
正做沙琪玛候奖励完美级点——龙须酥。
打算以龙须酥为点缀，把蛋黄焗南瓜菜换花样形式做。
至功。
准。
反正尽己最努力呗。
做龙须酥候。
麦芽糖反复拉扯程很容易降低温度，导致把糖丝拉断。
以利炒热糯米粉保持温度。
拉扯程，让糖丝断温热糯米粉滚，既保持温度，防止糖丝黏连。
糯米粉炒热。
端锅，倒深点托盘。
接被风扇吹差麦芽糖锅拿。
“哇靠！怕烫吗？糖少六七度吧？”
“怕烫怕凉，做菜老手啊，惜轮比赛。”
“真挺遗憾。”
“确实遗憾，但比赛，样吗？”
“嗯，比赛魅力，永远充满悬念变数。”
“……”
林旭把手麦芽糖搓长条，把两头接，力捏紧。
接把圆环撑开，撑放糯米粉，让表沾糯米粉，再扭，形8字环。
最再折，抓住两头，再往外撑开，继续折。
样反复拉扯，糖丝越拉越细，原本金色麦芽糖变白色。
“卧槽！林老板开吗？”
“细毛龙须酥嘛，以景区买盒，味儿错。”
“林老板放弃呀！”
“肯放弃，但愿次比赛奇迹吧！”
“加油林老板，放弃！”
“麻蛋，继续刷贴给林老板喊加油！”
“，做点什，总觉之些调侃。”
“……”
别平粉丝老拿林旭开玩笑。
但刻，真很希望林旭创造奇迹。
求奇迹惊。
挺轮比赛。
终，原本块金黄色稍稍些烫手麦芽糖，被林旭拉扯簇比头细细丝。
忙完些。
把龙须酥剪断，拿口碗，龙须酥慢慢盘。
先放碗底部位，再圈圈向盘，直盘碗口部位，把余龙须酥折，放边冷却。
接拿之挑南瓜。
先皮。
接把南瓜半切长短条，另半则挖球器挖圆滚滚南瓜球。
两全做。
锅烧油。
油热先把南瓜条锅炸炸表皮酥候捞。
接再把南瓜球，样炸表皮酥。
“师兄，旭宝做什呀？”
沈佳悦原本以为林旭做蛋黄焗南瓜，但先忙活半做龙须酥，儿炸南瓜球，完全懂做什。