不装了，我是厨神我摊牌了！ 第315节

第百零五章 做鱼头诀窍！羊羊爱，腌透再烤呀！

林旭端做鱼头外，香辣味顿把亲戚全吸引住。

“味儿咋香啊？”

“记次市吃鱼头味儿啊。”

“香味儿直往鼻孔钻。”

“咱旭手艺真绝！”

院已支张巨圆形餐桌。

鱼头往间摆，再摆之做爆鱼片、水煮鱼杂、水煮鱼片以及糖醋鱼片干炸鱼片。

等儿再把鱼汤豆腐做。

舅捕捞条花鲢，算彻底被安排明白。

候姑夫石文明把鹅给炖。

两鹅挺肥，全宰肯吃完，以留。

村宴厨师，些名菜或许做，但类铁锅炖菜品却手擒，再加院锅炖，刚炖久香味飘。

“旭，鱼头做真漂亮，回头教教啊，等，咱餐厅野剁椒鱼头！”

打承包景区，水库鱼管。

既撒饲料，放养鱼苗，野真错。

鱼，光水库长太惜，且太话影响水质，以创造利润机，把握住。

林旭：

“问题姑夫，走之保证把教！”

正候，林红旗领景区转圈刘正宇回。

“弄吧？开吃吧！刘长，粗茶淡饭让受委屈啊，等旭回京城，再专门请吃。”

嗯，知刘正宇为景区儿专门跑趟，林旭决，回京城高低请刘正宇钓鱼台撮顿。

刘正宇笑：

“千万别客气，今才现，龙栖山景区潜力真巨，再继续开，别4a，5a问题啊！”

现景区全围绕最外龙首峰展开。

实，呢，仅绵延长齐腰身青草巨缓坡，山条几长山谷。

水库水通山谷河流外界。

以景区管把水库另缓坡开牧场，山谷打造冒险谷或类似云台山样山谷漫，让景区质提升。

另外山继续往开，栈附近几座山峰连，再弄点空索等项目，吸引游客力步提高。

总之，宝藏景区。

旦开，绝为原北部集吃喝玩乐、休闲放松、度假养、亲近体型景区。

“借刘长吉言！”

林红旗刘正宇洗洗手，随即亲戚块儿坐圆桌，开始吃饭。

今太，桌坐。

以把鱼头两半，桌菜尽量开，桌旁边给林旭表弟表妹重新摆桌。

陈媛媛：

“哈！坐孩儿桌！”

沈宝宝想坐，但陈美娟拉住她：

“孩儿吃，抢。”

果，久陈媛媛提己凳悻悻归。

跟正长身体弟弟妹妹相比，她抢饭战斗力实微足。

正儿林旭把龙虾炖厨房走，挨沈宝宝坐，跟块儿吃。

“旭伱剁椒鱼头咋做？比般剁椒鱼头吃啊。”

姑林红霞越吃越觉鱼头美味。

刚开始陈美亮把鱼提候，她愁绝吃完。

但现却觉，再条该啊。

林旭尝口，腌透之，鱼鲜味彻底激。

再加料头炒制，把辣椒呛味炒，剩柔香辣味，以吃更美味。

笑：

“做之把料头热油干豆豉炒，炒香再蒸，样香味。”

“剁椒话炒吗？”

“炒，且炒之剁椒淘洗，余盐淘洗。剁椒腌制辣味更加柔，觉瘾，炒候再加点米辣。”

林旭边边跟亲戚讲菜点。

第把鱼彻底清理干净，鱼头把鱼劈开，样更容易蒸透。

第把鱼腌透，样鱼肉鲜味才蒸。

第炒料，严格，做剁椒鱼头菜候，湘潭区产茶油炒，样味儿最正宗。

第四，蒸关火急锅，虚蒸两钟，让香味重新渗入鱼肉。

第五，激热油候，尽量放点猪油，让鱼肉口感更香更润。

完几点，亲戚露跃跃欲试表情。

相别菜品，既需刀工，啥别讲究，需蒸透以菜品，绝新尝试首选啊。

且做之，管味卖相，非常众。

宴做菜，艳惊四座？

林旭挑块鱼肚肉尝尝，部位肉蒸像果冻样，蘸盘底香辣足汤汁，吃别提美味。

呼……

愧完美级烹饪技啊。

做鱼头吃。

除鱼头几鱼类菜品之外，桌石文明做酥炸河虾、猪油炒野菜以及几山野菜做凉拌菜。

味。

且食材外吃，以吃很开。

尤刘正宇曾晓琪。

边吃边感叹，真山片树叶比城鲜味。

吃儿之，林旭回厨房龙虾，顺便把高压锅灶端，气放掉，接把鱼骨捞，剔掉鱼肉。

嗯，光顾吃，给孩准备点吃。

鱼肉剔找圈，终装剩鹅笼旁找墩墩，伙弓身，再次化身捕鹅猎手。

“咋老想越级挑战呢？”

林旭把它抱厨房门口，摊盘晾鱼肉盛次性饭盒端给伙。

肉肉，墩墩立马化身干饭猫，低头口口吃。

餐桌。

戴眼镜林老太太冲沈宝宝：

“悦悦，赶紧趁热吃点啊，咱己别吃饱啊。”

沈佳悦答应声，随即跟婆婆：

“奶奶慈祥呀！”

陈美娟笑笑：

“奶奶脾气火爆候，刚嫁儿，全走亲戚，亲戚比较传统，吃饭候什女桌，让厨房吃。奶奶气场把桌给掀，桌菜撒满屋！”

哇！

沈宝宝满眼星星，向林老太太眼神充满崇拜：

“奶奶帅啊！”

真想，颇民闺秀气质奶奶居。

想想儒雅随姥爷举铁锹追老爸几条街壮举，奶奶掀桌倒显正常。

提往，林老太太笑：

“红旗容易娶美娟样漂亮媳妇儿，宠及呢，怎让受委屈啊。”

陈美娟赶紧给林老太太夹块鱼肉：

“妈尝尝块肉，蒸跟果冻样，吸溜肚。”

完给己老妈陈老太太夹块。

嗯，两边妈，孝敬。

沈宝宝满脸感慨，怪婆婆己呢，原族遗传啊。

哈！以儿媳点。