不装了，我是厨神我摊牌了！ 第345节

放泡椒泡姜酸萝卜仅为增加酸辣风味。

更重，借助泡菜些酸味物质易挥特性，肥肠异味给带走，样做肥肠股怪味。

林旭把肥肠切候，石文明把泡菜给拿。

直接泡椒切段，放盛肥肠盆。

“爆肥肠因为制间非常短，以配料提跟肥肠放，样烹制候才更快把香味爆。”

切完泡椒，泡姜切丝，酸萝卜切丁。

酸萝卜放太，酸味压住辣味。

把样准备之，林旭往肥肠放些豆瓣酱、撮青花椒、勺提鲜白糖、勺除异味白胡椒粉。

至食盐放，管泡菜豆瓣酱足够盐。

再放话咸。

把肥肠准备之，林旭斜刀切些葱白，切更容易味葱片，接再斜刀切些米辣杭椒。

全部切盛另盆。

再往加半炒勺抽，炝锅。

些全准备，以制。

“儿开始吗？”

林旭间，才午五点，吃晚饭点早。

陈美德旁边冰箱拿瓶啤酒，咬开瓶盖吨吨吨喝两口，才：

“开始吧，午单位吃，等顿呢……旭，等儿记给舅妈打电话，让她坐交车帮开车。”

嗯，外甥几直做果醋，比较。

比己打电话强很。

“等儿送。”

回老咋，等儿己开舅车，让沈宝宝开g63，把舅连带车送回之，沈宝宝块儿周围兜兜风。

老窝景区，识识外风景。

确送己回，舅高兴，举酒瓶把剩啤酒喝干净。

啧……

愧蹬几车揍老爸啊，豪爽！

喝完啤酒舅给舅打电话：

“弄套肥肠让旭做爆肥肠呢，马锅，想尝尝快点，晚啥啊。”

电话传舅话声：

“马，刚逮条斤草鱼，正准备让旭做菜呢。”

草鱼？

林旭准备爆肥肠，笑：

“等儿再做爆鱼片算，菜比爆肥肠烹制间更短，秒内锅。”

舅听兴趣：

“原本打算酌两杯，既菜儿，文明，次带高度散白呢？拿，今咱……咱醉归！”

本想咱哥几，但外甥场，便硬把话给改。

幸老丈。

儿怕林兄弟林兄弟叫。

林旭架炒锅，开始烹制爆肥肠。

锅烧热，先滑锅，接重新加入两勺菜籽油，火烧热。

做爆炒类菜品，油，火。

哪怕酒店厨专业灶具呢，开最，留丝毫余。

因为温度越高，烹制间越短，做菜品越美味。

等锅油脂冒黑烟，差八热候，林旭端盛肥肠料头盆倒锅。

倒立马把盆扔边，抓锅柄，配右手炒勺快速翻炒，让锅肥肠快速散开。

几秒钟间。

锅原本软踏踏肥肠被热油烹炒支棱，并动打卷，颜值高少。

些泡椒泡姜酸萝卜，开始散闻酸香味儿。

继续翻炒。

豆瓣酱被炒红油，并快速翻炒程均匀挂肥肠表，让原本白肥肠抹诱红润。

翻炒五秒之，肥肠香味、泡菜酸味、豆瓣辣味、花椒麻味等全飘。

再炒几秒，让香味混合。

接倒入加抽配菜。

刚入锅，抽酱香味儿被烹。

继续翻炒秒钟，约莫配菜断候，锅。

林旭把锅颜色红润打卷儿肥肠盛候，石文明已再纠结盘肥肠底熟问题。

浓郁酸辣味儿，颤巍巍滴红油肥肠，简直馋死！

“味儿，让想贡旅游历……”

舅边感慨边夹筷送嘴。

接立马声满足感叹：

“嗯，比贡边师傅做吃呢，肥肠香脆，太美味！酒呢文明？赶紧！”

林旭拿筷，刚准备尝尝味，手机突响。

掏，居窦雯静打。

“老板，强煎店明开张，间回趟吗？”

林旭：“……”

强煎刚开业久吗？

开新店？

乖乖嘞……

景区呆七呆七啊？

第百八章 告别父母！沈接风宴！煎铺“商战”！

店开业。

己老板情理回趟。

谁想些血潮投几万块钱，快展新店呢？

林旭：

“明回，该开业开业吧。”

明算早，京城午两点以。

跟离开京城，京候需京检查站呢，很容易堵车，几堵。

“，等老板娘。”

窦雯静话让林旭些奇：

“快开店，煎品质问题吧？”

“老板，馅料每王师傅做送店，店负责需包馅做煎包，品质挑剔。”

“店负责谁？靠吗？”

“表弟，跟王师傅包馅煎包技巧，差点，王师傅以每给送团。”

原本开店需段间。

毕竟哪怕包馅煎包，杨林几。

但王强始终憋口气，加疼司提租门房，以才想办。

每次候些，让送店。

样两店营业。

嗯，为报己被扫门仇，再加以拿店提，直老实巴交王强奋。

把扫门全挨饿吗？

让直接关门吉！

听窦雯静讲解，林旭错场戏感觉。

特比博传燃？

“辛苦伱静姐，明回给带礼物。”

“礼物算老板，带点果醋。”

啧……

静姐够漂亮，咋强容貌焦虑呢？