不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1120节

“啥吃啊？午赶吗？”

“等儿黄老板送些鸡枞菌，旭宝准备做点油鸡枞，配条吃特鲜美，吃呢。”

听鸡枞两字，知滇南美食。

远处正喝粥马志强问：

“吃犯迷糊，眼回跑？”

朱勇：

“，鸡枞菌很安全，别吃些杂菌，杂菌午采摘吃儿，午再采摘，做菜让全送急诊抢救……边医院抢救食物毒丰富验。”

各饮食，医院擅长项目各相。

整滇南省医院极擅长治疗食物毒，尤菌类食物毒。

川渝区医院肛肠病独验，西北区因为甜食，导致街牙科门诊比内市区几倍。

正聊，老黄提两袋楼。

“五环车祸，车堵早……林兄弟，些鸡枞除给留斤之外，剩全给提。”

鸡枞菌长细长菌，乳白色，伞盖未开候价格很高，每斤几百块钱，买。

伞盖稍稍打开，价格虽低些，但比牛肉价格高截。

鸡枞菌质细嫩，鲜味浓郁，稍稍烹制，餐美味。

本，吃鸡枞菌般稍稍烹制，跟肉以及别食材放块儿烹制。

做别菜品，放点肉或蛋，为给菜品增色。

但做鸡枞菌放肉类蛋类，纯粹为给菜品增加量，让鸡枞菌至快被抢完。

林旭接袋眼，现些鸡枞菌开盖，头完整，色泽洁白，知品质很高。

奇问：

“便宜吧？”

老黄：

“千把块钱，算太贵，回头机咱滇南本吃，边才吃最吃菌，些，算最。”

最菌，采摘几内处理烹制，样鲜味口感才达最佳。

些长途运输，哪怕现保鲜技术已提高很，但运输程，鸡枞菌品质依降。

老黄路堵间短。

车仔帮店食材卸，便急匆匆开车，忙给别店送货。

林旭提鸡枞菌厨房，准备做油鸡枞。

做之，需先把些鸡枞菌清洗干净。

拿鸡枞菌，先把伞盖部掉扔清水浸泡，接拿把刀，菌腿泥污刮。

菌娇嫩，搓洗，否则折断。

想清理泥污刮式，菌菇表点点往刮。

比较耗费间工程，但相鸡枞菌味价值，点麻烦像并突。

林旭快速忙活，菌全清理干净，伞盖开浸泡。

伞盖部泥土，需完全浸泡，次淘洗，才些泥土全清理干净。

忙活候，外沈佳悦开始剪辑昨录制视频。

赛熊掌菜管卖相味非常棒，按照正常风格剪辑，热门绝问题。

些素材昨晚趁林旭睡觉候，沈佳悦实已粗剪遍。

惦记吃鱼皮花，以打算再，免什失误部剪。

检查调整遍，她选择视频，特意格式选择为4k60帧。

久，视频。

沈佳悦本播放器查边，再次确认什问题，登录林旭账号，选择传。

现林旭歹粉丝几百万up，已专门审核编辑。

概刻钟左右，视频审核通，现更新列表。

本期视频标题很吸引：

“伙，怎吃保护动物呢？犯啊！”

套蔡平话，光标题，甚至摆盘蔡平声音原封动剪辑。

样才加深观众影响，才显视频更具感染力。

“，视频更新嘿！”

“林老板讲武德啊，居早更新，欺负吃早饭嘛。”

“刚吃完水煎包配胡辣汤表示惧。”

“，羊肉汤真喝，泡饼敌。”

“吃早餐别嘚瑟啊？”

“正排队买强煎呢，准备买几，表示电榨菜尊重。”

“，直拿林老板视频饭，仅电榨菜，藏未活向往渴望。”

“己业，恩爱老婆，懂宠物，动动喜欢拿钱砸老丈，平平奇千把万资产庭……样，确实梦想活。”

“……”

视频刚放，网友热络聊。

边弹幕评论，边迫及待点开视频，开始欣赏提预告东北高端菜——赛熊掌。

视频之，赛熊掌菜点印象，但很。

原本以为冬瓜做呢，但林旭开始介绍配料，网友现，记忆欺欺赛熊掌。

巴掌干鲍鱼，把握住号海参，以及它些配料，顶级。

冲点，知顿饭便宜。

视频继续播放，终林旭己雕刻熊掌模具。

“，雕刻功夫，比专业级专业呢。”

“之片段，以为林老板徒阶段，想水平高。”

“跨界之王实力吗？爱爱！”

“冲木雕，点赞收藏关注，记连，什候逼全功率林老板。”

沈佳悦笑嘻嘻些评论，觉条视频播放量应该创造新记录。

厨房，林旭浸泡鸡枞菌淘洗几遍，捞控水。

接拿鸡枞菌伞盖，撕条条，再鸡枞菌菌柄样撕开，撕再按照伞盖长度，间拧断。

熬油鸡枞，鸡枞菌彻底撕开，样才让菌鲜香味完全渗透油脂。

“车仔，弄斤菜籽油放灶，火烧开，把菜籽油异味熬。”

熬鸡枞菌需菜籽油，滇南区习惯。

菜籽油候，需提熬，把怪味熬，样油脂香味才激。

熬菜籽油，被为熟油。

熬制直接往锅放鸡枞菌话，熬油鸡枞满菜籽油怪味，根本品鸡枞菌特鲜香。

听林旭吩咐，车仔赶忙准备。

架炒锅，锅倒入斤菜籽油。

等油温升高候，林旭问：

“老板，次斤油，啊？”

“熬，吃间久些，且油封，鸡枞菌容易变质。”

等林旭把鸡枞菌撕，锅菜籽油已熬异味。

儿往锅放鸡枞菌，因为油温太高，鸡枞菌刚放，表被炸脱水，鲜香味渗，表鲜香味，则随油烟散逸。

最办，等油温降，火慢熬，样鸡枞菌彻底炸干炸透，鲜香味散逸，遗留油脂。

趁油脂降温功夫，林旭准备些红袍花椒干辣椒段。

油鸡枞虽滇南美食，但做却并标准，想吃麻辣放点花椒辣椒，想吃卤香味儿放点八角桂皮，些辅料配料以由增减，并什严格规。

准备妥，油温很高，便厨房外，打算喝点水休息。

“哈哈哈，旭宝，网友评论笑死！”

林旭，沈佳悦立马凑：

“视频很火爆，很热情，但很留言，建议查查林老板，像第次做熊掌……少艾特动保协，乐死。”

林旭知玩梗，意。

沈佳悦蹭蹭涨播放量，奇问：

“旭宝，咱期拍什呀？粉丝情绪已被调动，般菜品拿手啊。”

“放，绝几。”

林旭端茶水喝口，打算期做张良最喜欢菜——玉带鲤鱼，据曾少帅逢宴必点菜品。

具体做做，因为东北高端菜选余虽，但少。

具体做什粉丝反应。

猜，甚至很笃做玉带鲤鱼，换，免被诟病抄袭粉丝创意。