不装了，我是厨神我摊牌了！ 第920节

林旭摄像头：

“先教传统做……首先准备玻璃罐，油，水，罐刚刚已烫擦干，以直接。”

玻璃罐端镜头展示，随即指指蒜：

“传统做根，蒜带根儿腌制，样腌制比较慢，但处，让蒜保持长久爽脆。”

些蒜装玻璃罐，林旭拿瓶米醋倒，正蒜。

“米醋酸味浓郁，但香味足，以想吃醋香味，以再淋点香醋。”

往玻璃罐加些香醋，随即放入勺食盐，为让蒜保持长久清脆秘密武器，果放盐，罐蒜慢慢泡软。

接放几颗冰糖：

“冰糖以加以加啊，传统加，某位宝宝喜欢吃酸甜口，以放几颗冰糖。”

最为防止变质，再往罐淋点高度白酒，盖密封盖，美味腊八蒜算腌。

林旭拍拍罐：

“做腌制间相长些，但加速，把罐放温暖环境，蒜很快变色绿，急吃，建议快速腌制。”

完拿玻璃罐，次立即把蒜往放，菜刀，把蒜根部切掉。

沈佳悦迷茫：

“旭宝，为什把根切掉啊？”

“切掉腌更快些，些吃腊八蒜做，基本把蒜根部掉，加速醋腌制度，夜之间变绿正常。”

把蒜全加工妥，放玻璃罐，接林旭灶架设口锈钢汤锅，先把锅烧热，接往加瓶米醋。

再放入勺食盐两勺白砂糖，火熬制，把米醋熬煮。

等糖食盐化开，林旭关火，随即往加勺酸味更浓白醋补充米醋挥醋味。

接，些醋趁热倒玻璃罐。

等醋蒜立即封。

样做目利加热式让醋变活跃，更快渗入蒜，概八，蒜现层淡淡绿色。

等第，蒜转为全绿，吃更加美味。

“哇，听神奇，做什缺点？”

“，缺点快，腌制快，最适宜口感消退比较快，做罐，最短间内吃完，否则间长，蒜口感变差。”

根差距。

根蒜腌制快，相应，变质速度快，带根蒜虽慢点，但保存，吃半载什问题。

沈佳悦听，脸立马浮现震惊表情：

“居吃久？传统做果更适合差间……罐腊八蒜吃半载，太战斗力吧？”

林旭奈笑笑：

“像吃。”

沈佳悦气，笑嘻嘻：

“奶奶吃福，以找，全世界最幸福。”

两口撒完狗粮，沈佳悦才想刚刚想问问题：

“旭宝，做腊八蒜米醋吗？老陈醋、香醋、白醋、红浙醋些啊？”

林旭笑：

“老陈醋颜色太重，且熏制类陈醋容易太糊味，以建议，至香醋，酸味太轻，单独使容易变质，白醋酸味重，做腊八蒜酸味很浓郁，且醋香味。”

完些，林旭重介绍红浙醋：

“红浙醋色，般情况，调脆皮水醋，酸味比较淡，太适合做腌制类食材。”

，适合，非硬头泡，做腊八蒜吃，相米醋，口感卖相差点意思。

林旭完，旁边墙挂钟表，冲沈佳悦：

“参加拜师宴，准备干嘛？”

“带墩墩买手表，薅羊毛儿，很积极哒。”

“，别挑太贵。”

林旭手表之类兴趣，收拾，随即跟魏乾打招呼，便换羽绒服，拿车钥匙匆匆楼，驱车离开迎春街。

原本元旦开始拜师宴，因为牵扯齐振涛师门，以拜师宴往推迟很。

些，师兄贺顺临很压力，些被逐师门，找业辈情，卖惨想让师兄再给次机，甚至直接威胁。

贺顺仅顶住压力，坚把害群之马清理念头。

忠厚长，直卖惨软话，或许线机，直接威胁，算选错路。

开车七拐八拐，林旭门附近。

把车门口停车位停，根据谢保民位，推开老字号饭店门。

刚，师兄谢保民老戴，两儿正抓巴旦木吃呢。

“师兄，准备礼物吗？礼物呢？”

“已送，拜师宴走形式，管送点别，谓，反正今咱戏。”

谢保民很戏派头，仅吃零食，腋夹保温杯，副老干部做派。

戴建利旁边放盘南瓜，抬手抓把塞衣兜。

等儿万围观戏，手把瓜少差点意思，戏嘛，嗑嗑瓜喝喝茶，样惬意才配吃瓜场。

林旭抓巴旦木，剥开外壳，果仁送嘴：

“等儿找麻烦吧？”

鉴次程建设拜师，齐振涛师门差点搞，最终被贺顺反戈击，才扭转乾坤。

今些被逐师门闹，估计贺顺头疼。

谢保民笑：

“为防止闹，华烹饪协已剥夺些名誉，头衔，想闹闹……再今邱邱伯，老头儿脾气咋……”

正，门外走拿拐杖老头儿，精神矍铄，走路虎虎风，手拐杖仿佛辅助走路，像拿件兵器。

老头，谢保民赶紧打招呼：

“邱伯。”

位淮扬菜师邱耀祖，浑身带怒威劲儿。

实光名字，邱耀祖背负光宗耀祖族使命，估计敢懈怠。

邱耀祖谢保民哼声，斜楞老戴眼，才把目光准林旭。

林旭，位老表情终缓：

“旭，少跟俩王八蛋块儿，整憋点儿。”

林旭忍笑，点头：

“知邱伯。”

虽按照龄，林旭应该喊邱耀祖为爷爷，但因为辈关系，现跟师兄块儿喊邱伯。

邱耀祖：

“既齐咱钓鱼台徒弟，己，别光顾热闹，该帮腔帮腔。”

徒孙拜师，位老先开始护短。

戴建利：

“放邱伯，绝干站戏，且些，因为欢乐传媒准备把件烹饪圈新闻报。”

很样，关门闹腾怕，但摄像机，老实，怕己传播网。

邱耀祖点点头，随即冲林旭：

“旭忙记坐坐，听振华头宴做模样，老高间教，勉为难代教几稍微拿手菜品。”

稍微拿手菜品？

林旭乐，打算开门教高端菜吧？

满口答应：

“正想拜访邱伯，讨教淮扬菜烹饪技呢。”

听话，邱耀祖脸笑容更盛：

“真孩，咋让老高捡便宜呢？”

完，便跟块儿邱往。

今光齐，邱，代表邱振华淮扬菜师傅，总算开枝散叶，把师承传钓鱼台以外。

直推迟现，为等邱齐。

邱除钓鱼台六号楼掌舵之外，扬州老以及沪，开几饭店，直淮扬菜标杆存。

今齐聚京城，算给邱振华师徒壮声势。

邱耀祖走，曾晓琪带几摄影师走。

怪刚刚戴建利欢乐传媒采访呢，己。

曾晓琪，利职务之便给准男友造声势很正常，算她，陈燕催。

热闹，永远嫌儿。

“燕姐呢？她？”

曾晓琪，林旭些意外。