不装了，我是厨神我摊牌了！ 第951节
不装了，我是厨神我摊牌了！ · 馋嘴小猫咪
魏乾匆匆离开，林旭放完冰糖，盖锅盖，顺便墙挂电钟，默默记间。
五钟很快。
掀开锅盖，炖盅全端，旁边车仔两帮厨赶紧端菜。
包房门口，舒云送炖盅，奇问：
“什呀？”
“老板做红枣冰糖燕窝……特意给您留份，等儿楼吃吧。”
燕窝东西啊，舒云冲服务员声谢，便接托盘，亲送。
“，尝尝老板亲做红枣冰糖燕窝，燕窝今早准备，特意为给长辈惊喜。”
座男基本燕窝啥兴趣。
但女性样，管轻辈儿沈佳悦陈燕，辈儿韩淑珍陈美娟，亦或沈老太太等老，全露惊喜表情。
“快端，替尝尝咸淡。”
“切，冰糖燕窝，尝哪门咸淡啊。”
沈佳悦习惯性跟陈燕斗句嘴，随即舒云问：
“？端走份吧，尝尝。”
“楼留份，先吃，想加哪菜吩咐声，让安排。”
楼，林旭把沈富念火焰醉鹅做，联想奶奶特喜欢吃粘，加美食确实殷州特产。
便拿些鸡蛋，准备传奇甜品菜做，给尝尝鲜。
第五百四章 比想象难丢丢粘！钓鱼台企业文化！
粘典传统美食。
做菜品色泽金黄，因为粘盘粘筷粘牙，因名。
菜配料很简单，非鸡蛋黄、糖、淀粉以及猪油，做难，油烧热，把蛋黄倒直搅动。
理论讲，餐算入门菜品。
特别粘锅普及今，粘锅问题解决，制难度步降低。
但依很做菜。
原因很简单，坚持钟以反复搅打翻炒，很考验耐力程，基础，很难坚持。
林旭往盆打蛋黄，撒入撮食盐，加入些白糖，筷搅散。
今，以蛋黄相些。
搅拌均匀放边，再绿豆淀粉调些淀粉水加蛋黄，继续搅拌，让蛋黄糊淀粉水完全融合。
淀粉比例以随意调控。
量少型难度更，但做粘更软嫩。
淀粉，更容易型，相口感硬些。
调蛋黄糊放边，炒锅清洗干净，再把锅反复润几遍，样才确保制程现粘锅情况。
润锅，林旭舀半勺猪油放锅。
粘甜品想口感润泽，猪油必少，假把猪油换植物油，口感润泽程度降低。
油烧热，蛋黄糊再搅动两，随即拿细网筛凑炒锅，蛋黄糊倒细网筛。
通滤，让蛋黄口感更加细腻顺滑，更加美味。
蛋黄糊入锅，右臂折磨正式开始。
林旭拿勺，断锅顺向搅动，做粘诀窍，向搅动让排列更序，更利型。
儿顺针儿逆针，蛋黄糊算凝固团迹象，被破坏掉。
楼，韩淑珍尝尝林旭做冰糖燕窝，笑：
“真喝，甜味鲜味恰处，燕窝口感丝丝润滑，旭手艺真错。”
燕窝虽喝，但喝，每次碗，像喝汤样吨吨吨碗，反反。
陈燕喝完碗，摸摸己脸蛋：
“感觉皮肤真滑些，悦悦，感觉何？”
“皮肤直很，感觉。”
“滚滚滚，每次跟话，丫头恨气死。”
陈总很气，随即语：
“知冰糖燕窝做难难，难，回头，样想喝己做点。”
沈佳悦：
“嫌麻烦以网买品冰糖燕窝，反正理已，喝糖水燕窝什区别。”
网少打燕窝旗号饮品，含任何燕窝。
但点开评论区，却夸堪比灵丹妙药，让觉怀疑己受教育否现问题。
“些网红推，谁信谁傻。”
陈燕嘟囔声，夹块烤羊背咔嚓咔嚓吃，林旭吃饭，便奇问：
“妹夫咋吃呢？准备做什新菜吗？”
正端份烧鹅送舒云笑：
“厨房边，老板做粘呢，真应该把吴欣喊，让她识厨做粘流程。”
网红扎堆做粘候，吴欣曾跟风做。
但她做粘，粘锅粘勺粘碗粘筷粘嘴，啥粘啥，效果堪比胶水，粘快她直播间梗。
陈燕笑：
“吴欣翻车曾居吃几份粘，估计真被美食给伤，回头让妹夫拍做，给网红做表率。”
沈佳悦听做粘，便降低吃菜频率。
吃旭宝做粘呢，等儿吃几口。
旁沈富：
“悦悦，回头抽间把司股份转接，之办司候，占百之股份，等结婚给、旭窦百之七股份，现既领证，把儿并处理。”
窦雯静入职表现目共睹，现临近，候把儿理，让位职业理安。
百之七股份虽算，但胖墩墩司体量，管门店、强煎林旭本网收益，全通胖墩墩司运。
百之七股份，光红超工资。
相窦雯静创造价值，红并很。
沈佳悦倒什意，等沈富退，胖墩墩餐饮股权为林旭百之五六，沈佳悦百之七，窦雯静百之七。
，窦雯静股份受限股份，旦她离职，百之七股份。
“两跟静姐声，先网预约，办理吧。”
今窦雯静回老，候给她精神慰藉。
沈佳悦虽懂营，但她知，任何语言关怀安慰，金钱实。
陈燕：
“豆豆开，她努力，她应。”
沈富完儿，便继续跟林红旗陈美亮等喝酒，亲，让兄弟老沈很高兴。
仿佛失散亲样。
“，继续喝，文明兄弟，喝啥燕窝啊，女喝，男喝酒，酒粮食精，越喝越轻！”
老沈歪理让忍住乐。
石文明笑：
“准备吃饭厨偷师呢，喝醉咋偷师啊。”
沈佳悦些奇：
“姑父您想哪菜？”
石文明指指桌火焰醉鹅：
“觉菜挺适合景区餐厅，知具体做，正打算等儿厨房习呢。”
“哈，您真跟旭宝想块儿，准备回教您做呢，火焰醉鹅特适合景区餐厅，担您呢。”
石文明听赶紧摆手：
“怎，每菜想。”
别，店烧鸡，，绝为龙栖山景区亮眼名片，且买烧鸡带山顶吃，挺惬意。
吃完肉把骨头丢给山松鼠之类动物，两全美。
石文明越想越觉，至别菜品，什熏鱼、酱油肉、酱油鸭等菜品，想跟。
些菜品随便挑，为饭店招牌。
难怪侄意程度呢，虽营优势，但归根结底因为吃。
饭店立足之本。
石文明村宴厨候，遇情况。
些村宴师傅话难听价高，但因为做菜吃，以些办红白喜，宁肯掏钱请操办。