不装了，我是厨神我摊牌了！ 第925节

“否使特殊具刷新卡？”

“！”

刚达指令，脑海光幕阵金光闪。

页动退特殊具栏，等林旭再次点开，现之【受伤变强】果被刷，取代之另特殊具：

【嗅觉加强：厨师离开灵敏嗅觉，该具幅度提升宿调味把控，兑换价格：6888888积】

以啊！

嗅觉加强，回头再做菜，调料把控再次升级。

知它加，比香水品鉴师啥，嗅觉加持，绝香水圈吃开。

惜段弄教培训任务，把积花干净，现手头积百万，想兑换再等等。

感慨完毕，林旭动车，沈佳悦块儿回店，准备找墩墩抽奖。

完美级失传菜品，应该开点儿东西吧？

第五百零九章 关饵丝，知几吃？半夜饿，做红酥鸡！

回店，陈燕正“意间”跟舒云吹嘘抓犯罪嫌疑儿呢。

旁任杰满脸语，位陈总直幻想刑警抓坏，但嘴巴风格，先抄写千遍保密守则再吧。

吹嘘完抓程，陈燕揉搓墩墩脑袋：

“姨今顺利帮忙？伙，真给增加运气，给姨波超级财运，姨俗，想亿万富翁啥……”

舒云疼干儿，她手打开：

“边，给财运何，全抓娃娃刮彩票吗？给机，刘华强摇头。”

陈燕：“！！！！！！！！”

哇呀呀，别提茬？

曾财机摆，珍惜，反抓娃娃，果再给次机，绝杀股市，搅翻覆！

任杰安慰：

“选择抓娃娃，明童未泯，永远八岁。”

陈燕扁扁嘴：

“虽话听舒服些，但想亿万富翁。”

“果奔四更喜欢钱……”

沈佳悦刚门听话，忍住嘲讽两句。

陈燕处失落，反驳，奇问：

“落户手续办妥？”

“办妥，周内拿户口本，户口本跟旭宝领结婚证，结束长达月非居。”

非变合，似字之差，但实际却代表新庭诞。

陈燕别羡慕，但领证件，却少些感触，她手肘碰任杰，声：

“抽空咱俩把证领吧？”

任杰些敢相信己耳朵：

“领证？……等婚礼？”

陈燕俏脸红：

“婚礼该等肯等，但身为执，知犯……非居，合呀……”

任杰热，恨把燕宝宝抱原转圈。

最终忍住。

低调低调，单身狗撒狗粮太，等晚回再抱原转圈吧。

林旭走服务台，把墩墩抱：

“儿砸，今，京城，挑想吃水产，今给做顿吃庆祝。”

想让墩墩帮忙抽奖，但明，找加餐由头。

水产区旁边，墩墩儿，最终选条肥嘟嘟鳜鱼。

“嗬，挺眼光啊，知儿鳜鱼最肥，以想吃吧？”

林旭夸墩墩声，随即默念声：

“抽奖！”

脑海光幕，立马闪抽奖盘。

按照流程抽奖，脑海很快响系统提示音：

“恭喜宿获完美级失传菜品——煨鸡、茶油鸭、红煨肉！”

失传菜品？

林旭些诧异，菜煨鸡冷门些，茶油鸭红煨肉很常嘛，尤茶油鸭，湘菜举足轻重位。

算哪门失传啊？

正想，菜相关验涌入脑海。

林旭才明白，谓失传什意思。

首先煨鸡，菜需把抹盐晾制风鸡配现杀嫩鸡，再加野鸡放瓦煲火煨制，鸡肉味相互融合，鲜味浓郁。

现代社，基本做。

费费力，浪费食材，最重，野鸡捕捉，且吃犯。

但几工饲养野鸡以买食，林旭觉回头以做次尝尝味，咸鸡鲜鸡野鸡，鸡合，味应该极度鲜美。

读取完煨鸡，林旭读取茶油鸭做。

谓茶油鸭，茶油炒鸭，茶油炸鸭，茶油腌制鸭。

把鸭洗剥干净，五香盐搓遍晾干，再石板压两，挤余水。

接整齐铺缸底，倒入熟茶油花椒浸泡，密封腌制四月，吃候锅蒸制，据味鲜美比。

按照教程，现真类似做。

因为茶油贵，谁舍倒半缸茶油腌制价格并高昂鸭肉。

最接近做，应该茶油蒸腊鸭菜，做腊鸭淋茶油锅蒸制，据味非常吃。

但林旭，应该茶油浸四月鸭吃更美味些。

回头间试试，现做话，明五吃，真为美味呢。

至最红煨肉。

做倒很简单，把猪肉放锅干煸，放瓦煲，加入甜酱黄酒煨制，等肉色泽红润锅开吃。

菜跟现代版东坡肉点相似，但区别，因为放糖，别调料，全凭甜酱香味。

样烹饪手，调味很高求。

甜酱放咸，味重，放少味淡，慎毁掉锅肉。

另外黄酒使非常讲究，既少，跟肉持平，先火烧开除酒气，再盖盖火煨制。

煨程掀开锅盖查。

肉变黄候，明煨间够，肉紫红色，明煨间太长，必须红润色泽才。

另外频繁掀开锅盖，锅油气散，整菜失精髓，瘦肉部干柴。

林旭觉菜之以失传，应该跟做关。

调味求高，煨制火候求高，偏偏做红烧肉、东坡肉样肉块，失传理。

美食想长久展，必须走沉路线。

谓沉，深入民间百姓，让老百姓做，味差，样美食失传。

相反，像红煨肉似简单却极容易失手菜品，失传理。

尽管失传，回头尝试做做。

甜酱黄酒炖肉，应该吃纯粹肉香味。

抽完失传菜品，林旭墩墩放回服务台，刚准备楼歇儿，老黄两口走店，老黄手提条硕宣威火腿。

“兄弟，听饵丝已做，特意带嫂蹭饭。”

老黄真讲究，蹭饭空手，整条宣威火腿，滇南本，买百碗饵丝。

“，楼做。”

林旭眼墙挂钟表，居知觉快午四点，确实该准备晚饭。

接老黄递火腿，提快步楼。

火腿递给车仔，让收仓库，接林旭拿砂锅，准备开始做饵丝。

饵丝做众，滇南至少百搭配吃，相典，炒饵丝砂锅饵丝。

炒饵丝滇南别名，叫救驾。

据明末清初，南明永历皇帝奔逃至腾冲，疲惫堪、饥寒交迫之，吃碗炒饵丝，竟吃山珍海味般，觉脱口：“真乃救驾！”

故真假，南明滇南区确实活跃很长间，滇南饮食文化推动。

些原江南等政权核员以及士，乡饮食习惯带，让滇南饮食变更加样化。

哪怕今，滇南饮食依全各饮食影。