不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1155节

潘达林旭忙完抱墩墩矮马，便奇问：

“吃？”

“刚吃驴肉汤配驴肉火烧，饿。”

潘达脸羡慕：

“，感觉才活呢，存。”

早做驴肉汤吃驴肉火烧，想想很享受啊。

陈燕吃热干，拿根米岚煮玉米啃：

“悦悦妹夫活很向往活，早己做早餐，燕京轻圈，绝奇迹。”

正，老黄开金杯。

“哈哈，林兄弟，次赚啊，屠宰场今弄头黑猪，给拉。”

现老黄基本早，司屠宰场拉猪，凌晨儿，司位轻准备装车，外送头黑猪，给老黄声。

老黄听，便把林旭预百斤肥猪给退，指名姓头黑猪。

以今点耽误。

耽误久，老黄毕竟屠宰场老客户，指名猪，提安排。

市场济嘛，跟钱。

车停稳，老黄打开门，林旭抱墩墩凑，即惊住：

“卧槽，猪啊？”

预百斤嫩猪，但躺车猪，差百八九斤，比预想近倍。

老黄笑：

“屠宰秤数字197，烤吧？”

，比预想，烤制间腌制间，适延长。

幸给做热干，否则群播，饿肚呢。

林旭放墩墩，老黄块儿头猪抬。

候谢保民开卡宴银杏园，钓鱼台探店巨头，老谢，老戴，以及身高米九袁德彪推门车。

“嚯，猪错啊！”

戴建利车头猪，虽现猪皮已刮白色，但猪形态，眼认头黑猪。

“啊老黄，居弄头黑猪，今猪尾巴，啥让啃。”

老黄：

“等儿送货，啥候快烤给打电话，尝尝味儿。”

完，便急吼吼开车走。

早八点，吃喝完毕，墩墩叼它领结林旭旁边，轻轻叫声。

苟俊奇问：

“它想干嘛呢？”

林旭拿领结，边往墩墩脖系边：

“直播几次偶像包袱，戴领结让拍摄……墩墩，等儿乔治佩琪，带它玩玩啊。”

墩墩眼亮，随即欢快答应声。

远处，充导播郝庆峰问：

“准备开始直播啊，做准备，直播期间，切以林老板为，以参话题，以旁做点别，反正尽展示性吧。”

很快，各位。

林旭直播间，粉丝焦急等待，刷弹幕候，直播开始，首先现眼，墩墩张肥嘟嘟脸。

伙正被摄影师怼脸拍摄。

明星之类被怼脸拍，绝翻脸。

但墩墩，它甚至吸吸鼻，舔舔舌头，副把镜头猎物架势，直播间粉丝顿沸腾。

“妈呀，墩墩吃！”

“哈哈哈，感觉它，展现獠牙。”

“果林老板图乐，真正整活儿墩墩。”

“太爱猫，真希望跟它为朋友。”

“真想墩墩宝贝居搞怪，越越喜欢它呢。”

“……”

墩墩现，让原本些冷清直播间热度迅速飙升。

伙搞怪久，随它扭脸向瞅，摄影师逐渐升高镜头，林旭群播，以及室外工台工台放猪，全展现。

“林旭，今通直播式，景色优美给展示烧猪做，直播程，放免费体验券，京城朋友以试抢，外朋友抢，以联系管理员折现金红包。”

开场白结束，镜头打招呼。

林旭便谢保民戴建利帮助，开始收拾头猪。

猪已开膛，但够，头尾把骨头剔，样整头猪才腌制，才入味。

忙些候，戴建利：

“别猪皮白色啊，实头黑猪，外皮刮白色已，猪头毛。”

因为老黄比较仓促，加带头整猪，以猪头毛刮干净。

影响制，因为等儿放烤炉之，些猪毛什，被烤干净，绝任何残留。

剔骨很顺利，颅骨、脊骨、肩胛骨、腿骨，以及全身各部位杂骨，全剔，留净排。

排骨烧猪精华，最吃部位，留。

至它部位，全部剔掉骨头余猪肉，让整头猪薄厚均匀，做完些，猪肉打花刀，样更便腌制。

直播间，连早饭吃粉丝，却头正被处理猪流口水：

“感觉把头猪次元变次元。”

“嘿，别，真样。”

“虽儿猪，但知为什，林老板谢总厨改刀，口水忍住往流。”

“巧，！”

“林老板位嘛，带碗蹭饭。”

“门口饭，求赏两根骨头。”

“墩墩呢？钟墩墩宝贝，想它！”

直播间很热闹，林旭，儿剔骨头。

剔骨肉扔，等儿直接煮骨汤，肉烤汤熬，正以配肉喝汤。

算另形式原汤化原食。

久，头猪被剔除干净。

整猪候头猪，但展开，却整工台铺满感觉。

袁德彪摸猪肉：

“猪品质真错，老黄今表现错，等儿烤给两块尝尝。”

谢保民猪翻，肉皮朝，冲林旭：

“脆皮水吧，先把皮水抹，再腌料，接挂腌制。”

号楼常做烧猪，意意偷师，早七七八八，以谢保民戴建利袁德彪非常熟悉流程。

脆皮水办，林旭直接白醋、红浙醋、麦芽糖等调味品搅脆皮水涂抹猪皮。

刚涂抹，谢保民抓猪屁股部位，像折毛巾样折，摁猪肉，力肉皮揉搓，让脆皮水尽被猪皮吸收。

“管烤乳猪烧猪，吃实皮，外皮尽酥脆，样吃才更瘾……”

戴建利搭手，忘跟直播间粉丝解释美味核。

谢保民笑：

“冲脆皮，脆皮，烧猪立马变索味。”

反复搓几遍，再整头猪翻，肉皮朝，开始腌料。

猪肉腌料为粉料酱料，基本跟烤乳猪样，些腥增香料，比烤乳猪量。

乳猪刚嫩猪，肉什异味，以少放料，免香料把猪肉鲜味给压住。

烧猪猪，肉比较厚，异味比较重，以放料。

先撒粉料，均匀撒遍，手反复揉搓，让粉料充黏些湿润肉。

接撒些白砂糖，样手揉搓。

最蚝油、海鲜酱、柱候酱、磨豉酱、花酱、腐乳酱等调味品调酱料，样揉搓，让肉充吸收。

忙完些，放工台静置儿，让腌料充被肉吸收。

趁功夫，吴欣、沈佳悦几女播，摄影师跟拍，拿胡萝卜投喂几匹矮马。

幕粉丝阵惊喜：

“，底什？居白马王呢。”

“短腿，萌萌哒。”

“哈，枣红马居镜头甩刘海，耍酷吗？”