不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1128节
不装了，我是厨神我摊牌了！ · 馋嘴小猫咪
林旭厨房忙阵，刚准备喝口水歇儿，沈佳悦脸委屈凑。
“吃东西，带她玩儿。”
记昨晚姨群提嘴今密云骑，但位沈宝宝光惦记吃，给忽略。
，算忽略，丫头概率骑车密云。
间，开车带墩墩郊区玩儿爽啊，再把乔治佩琪块儿带，让猫猫感受野外春色，应该更符合她想。
“她瘦瘦，嫌弃。”
沈佳悦些悔早吃条，应该跟燕宝样，吃白水蛋全麦明治，低脂饮食，样才健康。
林旭捏捏她脸蛋：
“咋嫌弃呢，宝宝身材刚刚，比排骨精……再，别她骑很劲，万密云吃喝，增肥呢。”
密云边少锅鸡、铁锅炖鹅之类农菜，信些意志坚忍住。
听旭宝安慰，沈佳悦才重新高兴。
她拿手机，刚准备反驳陈燕两句，突婆婆条服务区买水果动态：
“服务区水果真贵，门户真吃。”
沈佳悦随手点赞，刚划，突服务区名字，顿奇……诶？京城路曾服务区吗？
婆婆……偷偷京城啦？
她点开照片放，确实，春节开车回京，旭宝特意拐接热水，水果贵，幸老妈帮准备。
哈哈，婆婆想偷袭嘛？
沈佳悦立马给陈美娟条消息：
“老妈开车咩？概什候，让厨房给您准备饭菜呀。”
陈美娟原本随手张照片吐槽服务区物价高，想儿媳妇居跟侦探样猜。
她回复：
“本想告诉，怕操，跟爸舅开车京，概点左右。”
果……
沈佳悦想想林旭：
“旭宝，回趟，等儿回。”
“怎突回？”
“婆婆舅开车京城，回收拾，免邋邋遢配帅气。”
林旭原本想拒绝，但想让丫头回活动，便：
“吧，把客房收拾，别忘回吃饭，次特意做两凉鸡，等快朵颐呢。”
“凉鸡热量高高？”
“高，白切鸡已。”
沈佳悦听便精神：
“吃整，气燕宝！”
丫头风风火火楼，林旭回厨房，继续忙活。
午九点，白切鸡已煮，白卤汤彻底晾凉，汤甚至已凝固皮冻状态。
林旭把鸡捞，放加冰块凉开水，仅让鸡皮更爽脆，且让鸡肉更加紧实。
冰水，鸡放白卤水，开始浸泡。
白卤汤浸泡鸡，以存放明依保持鲜嫩口感，白切鸡话，午口感变差。
鸡浸泡，再盛白卤水汤锅重新放回冷库，让卤水始终保持低温状态，样鸡口感更。
正忙活，老黄两口，带请客酒。
舒云直接领两口楼间坐包房，老黄提预。
“跟林兄弟，菜尽管准备，需什直接话，食材够立马让送。”
老婆容易请老乡吃顿饭，身为丈夫，把场给撑。
舒云：
“老板早开始准备，菜滇南美食，争取让吃正宗乡味。”
黄夫笑笑：
“提谢谢林兄弟，今请吃饭些滇南乡，今回，老吃驻京办菜吃腻，以安排边。”
听话，舒云立马反应，黄夫帮林记做宣传呢。
滇南乡，听知意联合团体，样客户旦抓住，源源断店消费。
甚至把商务接待。
想，她黄夫：
“谢黄夫，今顾客，每赠送张员卡，拿卡片消费，律打折。”
花花轿抬，既黄夫给林记，林记回报。
聊两句，她楼，厨房门口，把儿给林旭遍。
“再准备几菜吧，反正食材够，尽量让吃喝。”
林旭想想，记滇南烤乳猪类菜品，加乳猪算，反正各烤乳猪基本样，蘸料。
按照西南蘸水式调点蘸料，难度。
转身回厨房继续忙活。
舒云楼，刚把送给黄夫员卡准备，墩墩凑，嘴叼根逗猫棒，很显，它想玩游戏。
“宝贝，等干妈忙完再陪玩游戏，先玩跳跳球吧。”
墩墩依饶，喵喵叫两声。
舒云奈：
“宝贝，咋跟霸总裁样呀？工，否则爸爸妈妈把开除，喝西北风咯。”
墩墩听，立马粗壮爪把开卡笔记本电脑给合，张开血盆口咆哮声。
幅霸总裁范儿让舒云顿乐：
“，陪玩，甜甜给开张九五折折扣卡，信封装，陪墩墩玩儿。”
完她拿逗猫棒挥动两：
“宝贝，干妈被开除，给开工资啊。”
“喵呜～～～～”
第六百章 凉鸡果名虚传！什？做滇菜宴意外奖励？
“些火腿做什？”
魏乾林旭把火腿夹乳饼放蒸柜，却拿块火腿切，便奇问。
林旭：
“准备跟青辣椒做炒火腿，再娃娃菜蒸些，剔掉骨头野菌块儿炖汤。”
滇南菜样式虽，但基本鸡、火腿、猪肉、乳饼等食材做花样。
花样些，调味接近滇南区风味，美味诱滇南美食。
今吃饭数差，准备菜品达数，以利手食材，尽做几样菜品。
快点候，沈富两口店。
“旭，凉鸡做吗？”
直惦记吃肉，今虽老黄请陪酒，但却忘两女婿提凉鸡。
林旭：
“儿正白卤水泡呢，等客齐开始准备。”
“，等……诶？悦悦呢？跟密云边骑车吗？”
“，她回，等儿。”
老沈坐卡座，声韩淑珍：
“等儿崔教授，帮老黄把场撑，以应该喝两杯，唠叨啊。”
韩淑珍白眼：
“次，且喝醉，喝醉回怎收拾。”
“，尝尝美食，再等儿谢师傅呢，几酒量知，般喝。”
菜品准备差，客陆续。
林旭白卤汤鸡捞，控干表卤汤，开始斩块。
皮黄肉白凉鸡汁水丰盈，每剁，肉汁水飞溅开，冲点，菜难吃。
全部斩切，林旭捏块鸡肉尝尝，鸡肉已入味，哪怕配蘸料吃，依品鸡肉鲜美滋味。
想想，热鸡放冰凉白卤汤，随温度降，卤汤因为热胀冷缩原理，被鸡肉吸收。
通式，仅让鸡肉入味，让鸡肉满汁水。
哪怕口感般鸡胸，嚼满卤汁，特别美味。
把剁鸡肉盛盘，林旭准备沙姜蘸料、蒜蓉蘸料、辣蘸料以及加柠檬酸辣蘸料。