不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1176节

钟松弛，团柔软度变更高。

林旭案板撒些干淀粉，随即团放，擀杖擀开，擀圆饼形状薄片。

边做边沈佳悦问：

“步难度吧？”

“……圆吗？”

“以，啥讲究，之以擀圆，因为习惯使，片形状重，反正等儿根据黄油，折叠长形。”

把片擀，冰箱稍稍凝固黄油拿，放片正间。

接四边片往间折，折长形，折候注意，把片空气排干净，防止现鼓包等情况。

折叠妥，片翻，把长形擀开，擀倍。

接把擀开片别向间折，做折形状片，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏室。

之书房已听遍理论，以步，沈佳悦立马：

“为防止黄油融化，错吧旭宝？”

“，每次擀开再折叠之，放冰箱冷藏处理。”

片放冰箱冷藏，钟拿，重新擀薄，接再折叠，继续放冰箱冷藏。

反复四次之，约莫片已足够层，林旭便擀开折叠片，像做葱油卷样头卷。

卷案板揉搓两，让黏连更加牢固。

做完些，林旭根圆柱形团放冰箱冷藏室，开始做蛋挞液。

蛋挞液蛋挞灵魂，蛋挞最终呈现两口感关键。

林旭碗加入四蛋黄约百克左右细砂糖，接开始筷反复搅拌，把蛋黄搅散。

接往蛋黄加入盒牛奶、淡奶油增加奶香味炼乳，重新筷搅拌，让几食材掺匀。

最加入两左右低筋粉，继续搅拌，让粉彻底蛋黄液混合。

加入粉为让蛋黄液粘稠，利粉受热变酥缘故，蛋挞表形层薄薄酥皮，样口感更丰富，吃更瘾。

全部搅拌均匀，开始滤。

步很重，需细网筛反复滤次，样蛋挞口感才丝滑鲜嫩，蛋挞皮香酥形强烈反差比。

滤妥，把冰箱圆柱形团拿，开始做蛋挞皮。

掉保鲜膜，把圆柱形团放案板，间隔两厘米左右切开，点像做葱油卷，但接步骤，跟葱油卷关系。

林旭拿切剂手捏间部，剂捏碗造型，周围片全部碗沿。

边忙活边沈佳悦：

“底部因为盛蛋挞液，太厚，厚酥，边沿部位则厚些，最切口刀锋处最外围，样烤，视觉才呈现层层酥效果。”

很以为蛋挞皮厚薄均匀，边沿厚，间部位厚，错误。

蛋挞皮边沿部厚，样吃嘴，既层层酥，吃间部位候，因为皮太厚影响口感。

沈佳悦奇幕，她直以为蛋挞直接模具片压圆，想居些超认知。

“记，回头拍视频候重点提醒。”

林旭捏蛋挞皮放蛋挞托，稍稍修整，开始做。

沈佳悦记完点，跟做。

把圆形剂捏碗造型程，跟候玩泥巴很相似，以丫头手很快，唯，每捏，她倒扣往摔冲动。

候玩泥巴样，把泥巴捏碗状，力甩，底部因为气压现破洞，谁破洞算谁赢。

“想结婚嫁，体验候玩泥巴快乐。”

沈佳悦做很。

蛋挞皮全做，林旭蛋挞液递给她：

“倒吧，倒六满，别太，因为些蛋挞液稍稍膨胀。”

林旭把空气炸锅预热，今做量比较，单靠空气炸锅放，以烤箱打开，样预热。

做完些，沈佳悦把蛋挞液倒。

“以放空气炸锅吗？”

沈佳悦些兴奋，虽做最步，但四舍五入，蛋挞等做，什问题吧？

林旭拿漏勺，蛋挞液表气泡打，才开始往空气炸锅烤箱放。

沈佳悦激动搓搓手，蛋挞吃咯～～～

第六百四九章 招惹她干嘛呢？墩墩：群鱼唇两脚兽！

“哇，香味！”

蛋挞放烤箱久，设置倒计结束。

林旭戴隔热手套，烤箱门打开，守旁沈佳悦闻烤箱飘香味，忍住赞叹声。

蛋黄香味夹杂奶香，黄油以及粉香味，闻很舒服，像包房样。

林旭烤箱烤盘抽。

蛋挞很漂亮，白色蛋挞皮被烤金黄，边沿部层层比纸薄皮，让觉酥。

蛋挞液稍稍些胀，表层薄薄焦壳，浓郁奶香蛋香味，散。

“真漂亮，拍群。”

沈佳悦举手机拍段视频，姐妹群：

“闲试牛刀，居做传金色蛋挞，什夸奖话尽管，怕夸奖@媛姐楼吃蛋挞啦！”

陈燕刚做完两组卷腹，消息些诧异：

“做蛋挞？”

“般般啦，难，担买冷冻蛋挞皮卫，以费点功夫己做，算难，燕宝想以教哟。”

陈燕真想，因为田清澜次，喜欢吃蛋挞，但京城边吃蛋挞实太少，专门买太浪费间，值。

话，岂满足婆婆想吃蛋挞愿嘛。

想，她立马消息：

“啊，两忙教教，婆婆喜欢吃，。”

条消息，曾晓琪冒泡：

“，候展现贤惠。”

舒云打趣：

“婆厨艺高，想迫切表现己。”

“才呢，单纯喜欢吃蛋挞已，别乱想，曾晓琪意别眼光吗？”

意别眼光？

但凡身边提“平”、“”等字眼紧张，搁儿装胸开阔呢。

陈燕毫犹豫条消息：

“琪琪，现款聚拢型内衣特别显胸，试试？”

曾晓琪立马回复：

“快链接，合适买沓！”

窦雯静刚刚曾晓琪话截图，重新群：

“曾晓琪意别眼光吗？”

结合文，话显些搞笑。

调侃完曾任，窦雯静提醒：

“部聚拢型内衣很勒，虽沟，硬挤，必，接受己完美。”

曾晓琪回句：

“啊，以觉己腿短。”

窦雯静：？？？？？？？？

曾任，怕白花钱，以提醒句，居直接戳痛处吧？

几，窦雯静娇玲珑型，头算高，偏瘦。

别米七老板娘，哪怕米七舒云，米六九曾晓琪，米六八陈燕，比她腿长截。

样想求链接肖晴，默默打半文字删掉，重新编译句：

“蛋挞诱，想次～”

嗯，美食，聊什聚拢型内衣啊，聊吃才正，且话题，谁求链接谁尴尬，换话题比较。

样，姐妹再次聊蛋挞，且表示跟。

陈燕把群名字改【悦悦美食培训班】，直接让群画风，相爱相杀姐妹群，变美食培训群。

知以为做吃加盟呢。

沈佳悦完消息，便几蛋挞放盘，端客厅：

“爸，妈，舅，尝尝新做蛋挞，闻香。”

她刚刚立即品尝，因为长辈候，让长辈先吃。

陈美娟笑眯眯拿蛋挞托手：