不装了，我是厨神我摊牌了！ 第893节

想想淮扬菜支任务，感觉菜系很以刀工长菜品，己正以试做。

比煮干丝、比平桥豆腐、再比让老外赞绝口菊花豆腐……

第四百九章 任务完，奖励接踵至！墩墩：原才之！

“旭宝，条鱼除醋熘麻辣，做什口味？”

沈佳悦话让林旭回神，想想：

“理论，以做姜汁、蒜香、葱香、醋椒、鲜椒、酸辣……但味，挨尝试，毕竟口味适合香酥口感。”

“做吧，本姑娘以勉为难帮把关，以话，店创新菜嘛。”

沈佳悦副舍己为模样，陈燕忍住冷笑：

“啧啧啧，怕把己喂胖，再吃，办婚礼等让肚游泳圈吧。”

沈佳悦笑嘻嘻：

“谓，决穿式服装，需穿婚纱。”

钓鱼台号楼典皇楼宇，跟故宫建筑风格，宴厅，更古香古色。

举办婚礼，穿西式婚纱西服，少些合适。

以改式礼服，样以穿厚点，毕竟举办婚礼，算今最冷段间。

虽宴厅暖气很足，但冷气，露肩膀，穿长裙，怎秀禾服穿舒服，毕竟秀禾服以穿毛衣打底裤，保暖效果直接拉满。

陈燕听沈佳悦话，些意：

“幸选择明五结婚，候春暖花开，以穿美美洁白婚纱步入婚礼殿堂。”

“穿吧穿吧，俗话老俏嘛，把纪，候穿漂亮点儿。”

陈燕表情滞，每次龄被绝杀。

龄啊？

她愤愤平夹桌醋熘白菜尝口，随即被清脆酸爽味给惊住：

“哇，白菜帮炒吃，做吗妹夫？”

林旭摇摇头：

“秦师傅做，刚刚直炸鱼，顾。”

夹白菜帮尝尝，确实酸辣清脆，且盘底什汤汁，像做样，盘菜半盘汤。

“白菜咋做啊？真吃。”

林旭现历，尝口把菜品做给猜七七八八：

“白菜帮切条，切候斜把筋切断，切先盐杀水，把余水杀，样口感更爽脆，白菜怪味。”

，扭脸冲隔壁桌正吃烧麦秦伟问：

“秦师傅，除些需注意什？”

“别……别放姜……姜……夺味。”

林旭笑：

“句话把琢磨几想明白商业机密给透。”

尝口白菜，现蒜香干辣椒香味挺浓，应该按照饭店做做，先把干辣椒炸香味，再倒入杀水白菜帮火翻炒秒，最倒入蒜片、水淀粉、抽、香醋、老抽、白糖、食盐、香油等调味品兑碗芡。

谓碗芡，鲁菜叫。

把料汁提水淀粉勾兑，碗盛，等菜品快熟倒锅，调味、色、挂糊、增香次功。

光鲁菜碗芡，它菜系快炒类菜品，类似做。

但做话，最别兑碗芡，步步开放调料比较。

因为庭灶火力太弱，次往锅倒入半碗或半碗汤汁，锅温度快速降，烧半温度才回，短间，菜品口感香味打折扣。

饭店做菜顾忌，星动机开，锅温度始终保持最高点，样做菜品，吃。

今白菜帮比较，以练手。

除秦伟做醋熘白菜之外，魏乾炒酸辣白菜，朱勇则白菜帮切细丝，绵白糖香醋做凉拌菜丝。

沈富凉拌白菜丝比较喜欢，连吃几口，冲林旭：

“菜让想吃芥末墩儿，旭忙做点吧，冬口，爽口开胃，特别适合吃肉候两口。”

林旭点头：

“，明把黄芥末买回开始做。”

正吃，林旭手机条消息，打开，老孙头：

“旭，两回趟老，协手续全弄，刚拿手，咱趁假期跟协员联谊？”

除条消息之外，林旭孙爷图片，迎春街钓鱼协被批准立情。

未几次审核，果通，被街办边取消。

，林旭脑海响系统提示音：

“宿立迎春街钓鱼协，完支线任务【建立协】，获完美级川菜味型抽奖次，否立即抽奖？”

哈哈，任务压哨完啊。

林旭脸满惊喜，次把弄协情交给老孙头，再管，原本以为任务泡汤，想真完。

真意外之喜啊！

至抽奖话，鉴味型抽奖比较重，因为抽热门味型，菜。

以林旭打算吃完饭找墩墩抽。

养猫千，猫。

候让儿挥专业技。

沈佳悦儿想吃芥末墩儿儿，京城嗜。

芥末放入白糖米醋点点食盐，拌匀涂抹烫白菜叶，再卷卷，牙签穿切段，放冰箱腌以享。

冬围炭炉吃涮肉，或啃羊蝎候口，黄芥末冲味儿白菜冰凉爽口感觉，让舒服浑身激灵。

“旭宝，黄芥末除做芥末墩儿之外，做什啊？”

林旭想想：

“做芥末鸭掌……想尝尝吗？”

“想～～～”

“明捎带手做点吧，效果，店新，明新，新菜，迎接新。”

虽元旦假期，但并元旦习俗。

做意喜欢打旗号元旦促销。

林旭冲老黄：

“明送菜，捎点品质黄芥末，顺便再点鸭掌，先尝试，正式新芥末鸭掌。”

芥末鸭掌菜京城很受欢迎，林记之以直新，因为脱骨步骤太麻烦。

品脱骨鸭掌，担品质。

毕竟很脱骨鸡爪黑坊雇手撕嘴啃做，跟鸡爪类似鸭掌，应该哪。

吃话，己脱骨比较放。

别，脱骨难度挺，但刀工技已达完美级林旭，并什难。

晚饭，次吃瘾。

沈佳悦准备提回，打算趁晚饭间，把拍摄墩墩以精彩片段找，做度视频集锦，算总结。

另外让些喜欢墩墩粉丝瘾。

林旭儿算忙，准备把川菜味型奖给抽，免直惦记儿工。

楼，沈佳悦背背包正准备带墩墩提回。

门店服务台正门，顾客涌入阵冷风，冷之外温度更低，相，暖气直保持度，才猫猫喜欢温度。

“墩墩，跟爸爸再吧。”

沈佳悦把墩墩抱怀，抓墩墩爪冲林旭挥挥手。

林旭笑：

“先问问墩墩晚想吃什，今晚跨，吃，最状态迎接新。”

沈佳悦怀接墩墩，步另侧水族箱，全各水产鱼类，类很。

墩墩原本意，但些水产，它顿瞪眼睛。

挑选半，最终伙爪指指水族箱，条头比较鲟鱼。

“想吃鲟鱼啊？，等儿走候带条回，咱把条鱼给报销。”

些鲟鱼虽工养殖，但味口感并差。

管清蒸炖煮，让眼亮。

确吃鲟鱼，林旭默念声：

“抽奖！”

脑海现抽奖盘，川菜四味型。

番操，脑海响系统提示音：

“恭喜宿获完美级川菜味型——辣味。”