不装了，我是厨神我摊牌了！ 第871节

“太完美，赶紧拍照，外拨等拍呢。”

“，老板娘午开始问啥候，赶紧赶紧！”

“……”

拿手机，七手八脚拍照片。

林旭脑海，则响系统提示音：

“恭喜宿做淮扬头宴之首扒烧整猪头，正式开启淮扬菜支任务，该任务由若干任务组，详情任务列表查询，任务完，宿获整套淮扬菜技传承。”

嚯，全套技传承？

点东西啊。

正想，系统提示音再次响：

“宿完支线任务，并第次尝试做卓越级扒烧整猪头，额外奖励卓越级淮扬典名菜——醋熘鳜鱼，恭喜宿。”

哟呵！额外奖励呢？

林旭点喜望外，完全想额外奖励。

醋熘？

鲁菜技吗？

记候每冬老妈喜欢做醋熘白菜，淮扬菜类似菜品吗？

正想，海量验涌入脑海。

读取完林旭才现，醋熘，跟己理解醋熘码。

醋溜鳜鱼菜跟松鼠鳜鱼点相似，挂糊炸酥，浇现做浇汁，跟糖醋鲤鱼、珊瑚鱼等菜品很相似，且浇汁复合型酸甜味型。

跟它类型菜，醋溜鳜鱼菜烹制程需复炸，且复炸次，炸鱼骨酥。

至浇糖醋汁，传统红汁，类似老醋花老醋样，黑色，醋味浓郁。

做，点东西啊……林旭读取完验，打算回头做次试试，吃，今给全露手！

想些，锅具洗刷干净，勺摆放整齐，擦擦手，端硕圆盘厨房走。

刚门，才现厨房门口已站满。

沈佳悦、曾晓琪、陈燕、舒云、窦雯静、沈富、韩淑珍、陈美娟、耿乐乐……

减肥减肥，全被盘猪头给惊住。

“哇，猪头色泽太漂亮吧？”

“，红啊，红润。”

“盘颤巍巍，跟豆腐样，肉嫩啊。”

“旭宝辛苦，为辜负付，等儿吃点。”

“悦悦减肥？”

“，现谁提减肥跟谁急。”

林旭把盘摆餐桌，刚放，群围。

盘红润猪头微笑表情，让每觉很意思，纷纷拿手机开始拍照。

正拍，沈富催促：

“听扒烧整猪头需趁热吃，凉腥味返，赶紧赶紧，等儿凉吃。”

候牛闯端筐空馒头凑。

吃猪头肉，配空馒头比较，样直接夹，唇齿间品味猪头软嫩，吃完，正让馒头猪肉油腻感。

“拍完吧？拍完开始肉啊！”

林旭双手各拿根筷，左手把筷插猪鼻拱位置，右手筷整猪头横划。

做步候，右手筷贴左手筷，样划才条直线。

左手筷立稳，样右手筷才把盘肉完全划开。

划开猪嘴，左手筷往挪四厘米，继续划，直把整猪头全部横划开，再调转向，把猪头竖划开。

全部搞，林旭把手筷合，拿空馒头，猪鼻拱位置夹馒头，递给沈佳悦：

“想吃吗？帮尝尝咸淡咋样。”

长辈，沈佳悦哪敢吃啊，直接递给旁边韩淑珍：

“妈您尝尝，次吃，帮教训旭宝！”

韩淑珍：

“婆婆呢，给干什？丫头真懂。”

虽嘴懂，但脸却带笑容。

臭丫头，总算懂点礼貌。

哪知沈佳悦立马手馒头塞陈美娟手：

“哈，虚让，别难，。”

韩淑珍：“……”

候给闺女讲，嫁打闺女习俗。

林旭盘肉块块夹馒头，等拿馒头，给己夹块耳根部位猪肉。

部位脆骨，肉皮，肥肉，瘦肉，算除猪鼻拱之外，整猪头最吃。

捧馒头咬口，猪肉特浓香便涌入口。

肉带甜味，但浓烈，正压住卤料香味，让肉吃嘴，剩本身浓香。

外挂卤汤，仅鲜香怡，让猪肉口感变更加美味，富含胶质口感吃嘴，仿佛把嘴唇黏住样。

太美味！

怪菜登雅之堂呢。

抛开卖相什，凭香味口感，应该席之。

果，位高菜品，或许卖相等因素加，但归根结底，吃，才美食根基。

谢保民吃猪脸块肉，半肥半瘦：

“师弟菜做错，哪怕跟邱邱相比，仅差线已。”

差线？

师兄别安慰。

才卓越级已，邱振华手，绝完美级。

差线，差等级。

林旭很知之明笑笑：

“跟邱总厨比，且剔骨手太专业，练练。”

戴建利吃口舌根：

“想练习办，跟师兄，记组比赛，师兄凭菜，打败邱振华……”

林旭：？？？？？？

，原钓鱼台做猪头n.1师兄啊，拿淮扬菜名菜打败淮扬菜师傅，太虾仁猪吧？

很想角函数计算邱总厨理阴影积。

应该比故宫积些。

谢保民笑：

“少轻狂，给留些印象，再场比赛，绝再扒烧整猪头戏弄。”

沈佳悦眨眨眼，奇问：

“什菜呀师兄？”

“翡翠虾球吧。”

众：“……”

果，欠打少。

正吃聊，耿立山楼。

林旭本以为老头儿兴师问罪呢，想先冲口吃猪耳朵耿乐乐：

“臭丫头，问做，居骗今做，戴总厨给网图片……”

耿乐乐拿空馒头，乖巧夹块猪脸肉，双手递给耿立山：

“想给惊喜嘛……”

“什惊喜，怕够吃……”

耿乐乐笑嘻嘻问：

“香香吧！”

“香！”

“，趁奶奶，今允许吃点猪头肉，回别打车，溜达走回，正消消食儿。”

耿立山虽孙女欺骗己为些满，但点点头。

肉吃，身体锻炼。

以吃吃，让别难受啊。

谢保民筷往耿立山馒头夹块猪舌头，笑问：

“立山先，师弟猪头肉做咋样？”