不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1283节

菠萝产量少，水果够吃，更别拿做菜。

但现，水果做菜仅潮流，甚至各花样。

拿菠萝，仅以做咕咾肉，常做菠萝糯米饭、菠萝烤肉、菠萝炖鸡等各菠萝类菜品，把水果性限放。

林旭：

“物质丰富，调料升级，烹饪跟做改变。”

很快，脊肉腌，林旭锅烧油，脊肉端，先翻动几，确认肉已完全腌制妥，随即往盆打蛋黄，抓拌，让肉表挂满蛋黄。

接抓把干淀粉撒盆，让肉片表挂淀粉。

儿锅油温已升高，林旭端盆锅边，挂糊肉片散落入锅。

步很重，肉片片，防止粘连，管，让肉片曲卷，变圆球。

炸把肉捞，油温升高，再次复炸遍。

复炸候，菠萝盛，控水青红椒放漏勺。

漏勺放油鼓，接端油锅，锅油复炸脊肉倒漏勺，利高温热油，把菠萝青椒。

旁沈佳悦两眼放光：

“哇，做呀，，网友，等给带超乎想象水晶咕咾肉吧！”

林旭重新把炒锅放灶，调糖醋汁倒锅，火熬煮，倒入漏勺脊肉、菠萝块以及青红椒。

先翻炒几，让料汁均匀挂食材，再勾点点水淀粉。

等料汁完全裹食材，锅装盘。

漂亮美味咕咾肉，正式制完！

菜品锅候，郊区鱼塘，老孙头带墩墩正式位，开始跟钓鱼佬比拼钓鱼技术……

第七百章 整鸡脱骨算什？整鸡脱皮才硬功夫——江南百花鸡！

“孙爷，听您密云钓条鳄雀鳝？”

刚把钓包放，相熟钓鱼佬动打招呼，想知密云水库钓鳄雀鳝具体细节。

鳄雀鳝认最难钓鱼类，狡猾、机警，且力气巨，哪怕偶钓，概率脱钩。

老孙头笑：

“赶巧，估计正附近鳄雀鳝，以被吸引。”

并透露太细节，倒担偷师手艺，钓鱼整程实夸张，让觉吹牛。

以最办详细，打哈哈搪塞。

“爷，您开始养猫？咋带猫钓鱼啊？”

带位领结墩墩正昂脑袋，认真周围环境，附近钓鱼，些奇。

老孙头钓鱼向独独往，今咋突带英短蓝猫呢？

“林旭墩墩，午，陪散，顺便给它钓条鱼晚餐。”

完，钓包拿折叠马扎，撑开刚坐整理钓具，墩墩却箭步跳，往马扎蹲，像佬样。

旁边钓鱼佬听墩墩，立马放钓鱼竿合影。

哪怕直播呢，听墩墩名，它活比很类姿彩，数网友羡慕象。

现突遇，放机，举手机蹲墩墩旁边张合影，随即朋友圈。

合影，今算钓鱼算空。

毕竟墩墩合影比较难，虽以店消费机合影，但几率很，因为位猫爷动动钻己屋睡觉，谁搭理。

老孙头坐旁边草整理钓具，接挂铅坠试鱼塘深浅，便开始打窝、调饵、调漂。

情做完，周围合影钓鱼佬各离开，重新开始钓鱼。

老孙头冲墩墩：

“今吃鱼。”

墩墩打哈欠，随即往马扎趴，开始摆烂。

店，沈佳悦镜头坐，夹块咕咾肉送嘴，认真品味番：

“哇，真吃，酸甜，鲜嫩，简直美味。”

很老外餐印象，基本款咕咾肉，酸甜味，让喜欢吃甜食西找灵魂归宿感觉。

沈佳悦边吃边问：

“郭伯，菜为什叫咕咾肉啊？”

郭继昌：

“老外喜欢吃糖醋排骨，但喜欢吐骨头，以厨师猪脊，按照糖醋排骨做做，老外吃很喜欢，问菜叫什名字，厨师觉糖醋排骨历史悠久，菜脱胎糖醋排骨，取名叫古老肉，老外音标准，久久之咕咾肉……”

外音调内样，并准确汉字读音，以才名字变动。

但论何，咕咾肉西眼，直最受欢迎餐菜品。

沈佳悦边试吃，边盘算做己水晶咕咾肉。

她冲林旭郭继昌问：

“除菠萝之外，咕咾肉什菜品制啊？”

林旭知她打什鬼意，认真：

“酸甜味儿水果以，比草莓、樱桃、橘、山楂、脆苹果……啥限制，想什什。”

哇塞，听简单样。

既，更把水晶咕咾肉做。

试吃结束，林旭端茶水让郭继昌喝。

儿午高峰已，郭星海正隔壁厨房给讲些菜品做。

擅长粤菜，店粤菜比较，讲解，助提升员工技术水平。

知林记开店情，否则招，厨师、服务员以及管理员，几乎双配置。

员工，机，旦抓住店站稳脚跟。

以现拼命习，争取以调新店独。

林旭郭继昌喝茶候，沈佳悦几相机储存卡抠，依次素材拷贝电脑，重新放回，调整相机，做拍摄江南百花鸡准备。

放茶杯，郭继昌迫及待：

“咱现开始吧，趁间，把百花鸡两做全做遍。”

两做？

沈佳悦露惊喜表情，真挺意外。

她立即给陈燕条消息：

“燕宝，等儿记回吃百花鸡，郭伯两做，期待，次尝。”

刚，陈燕张照片，墩墩蹲坐马扎老孙头钓鱼场景。

“任杰孙爷钓鱼，正遇墩墩耀武扬威，坐孙爷马扎，让孙爷坐。”

沈佳悦想伙离开长居嚣张。

幸孙娘跟，否则该吃醋。

因为孙爷马扎别碰，哪怕孙娘平缝衣服，惹老孙头满。

现墩墩居摇摆蹲坐，，位钓鱼佬墩墩真。

鱼塘边，陈燕蹲坐墩墩问：

“宝贝，姨怀孕，坐儿吗？”

墩墩扭脸瞟她眼，原本想回应，但想想姨给己买少玩具，便马扎跳，旁边草溜达。

现阳光明媚，春意盎，野花次第开放，正猫咪喜欢季节。

正溜达，蝴蝶飞，墩墩立马追逐。

陈燕坐马扎，递给旁边草坐老孙头：

“孙爷，凉，您坐马扎吧，耽误钓鱼。”

咋耽误呢，墩墩跑……老孙头刚准备把墩墩喊回，己鱼漂动，随即快速沉。

抓鱼竿，迅速向抬，鱼线瞬间绷紧，竿梢立马弯曲九度。

显，货。

旁边正任杰刚帮忙，老孙头便：

“管，墩墩，别让它跑丢。”

完，便鱼竿杵，挣扎坐，开始跟水货搏斗。

附近钓鱼佬幕，拍照拍照，录像录像，迎春街几位相熟街坊，帮老孙头开抄网，鱼浮水水抄。

“鱼啊。”

“确实，鱼竿拉弯。”

“之老板几清塘，鱼塘老板扯谎，现，真货。”

“现渔获最高纪录条六斤七两白鲢，朝阳钓鱼协钓，知海淀迎春街钓鱼协赶。”

“力，应该条鱼。”

“……”