不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1277节

为卖相更接近葡萄，鱼肉改刀根据葡萄串样刀。

葡萄，葡萄少，葡萄，葡萄。

样求，导致改刀程，刀口间隔始终处变化，葡萄鱼整制程难点。

把卖相做位，它环节容易些。

鱼肉肉皮朝，先菜刀斜鱼肉划开，刚开始间隔点五厘米，越往鱼尾部位间隔越短。

最候，间隔甚至缩短厘米。

步切再换向，跟之刀口呈九度刀，让鱼身刀花形斜正形。

沈佳悦儿正拍摄炖猪脚姜，扭脸林旭斜切，奇问：

“网直刀，怎斜啊？”

林旭边切边：

“因为正常葡萄，颗颗交错，直直。且样斜，等儿裹包糠，视觉更接近圆形，直话，裹包糠块。”

葡萄鱼改刀需贴鱼皮切，刀口越深，越包裹包糠，样加接近葡萄圆形。

“感觉假，把鱼肉切球球，做再摆盘啊？”

沈佳悦食客想投机取巧。

办以，她以挖球器手，先挖圆球，省很嘛。

林旭摇摇头：

“西餐做，餐做，被笑话，且鱼肉圆球状，但炸之，……鱼肉跟猪肉样，收缩。”

沈佳悦想己计划实施已破产，奈撅撅嘴：

“啵……”

林旭往鱼肉放入葱姜盐水、花椒水、抽、老抽等调味品腌制。

放老抽为给鱼肉色，油炸更接近葡萄颜色。

鱼肉腌，洗洗手，锅炖猪脚姜：

“感觉差，先把菜拍吧，拍完咱开始做葡萄鱼。”

“喔，，准备。”

两口正忙，陈燕扶腰走：

“长辈，红包准备，让孩受委屈。”

沈佳悦傻样她：

“太戏精吧？啊扶腰，怀孕九月待产走路……”

陈燕立马把手放，奈：

“爸妈紧张，刚刚车候甚至给蒙头，担受风寒……算明白，些孕期抑郁，半度关造。”

沈佳悦急拍视频，冲她摆手：

“少咧咧，赶紧帮掌镜，拍猪脚姜锅试吃，别误间，等儿拍完给做葡萄鱼。”

陈燕原本想给表妹妹夫诉诉苦，卖弄怀孕感受呢，听葡萄鱼吃，立马恢复之风风火火风：

“吧，正让猪脚姜怎样，适适合早婚早孕美少女。”

“适合，猪脚皮脸皮厚。”

“滚滚滚，知狗嘴吐象牙。”

姐妹俩斗嘴完毕，开始录制猪脚姜。

林旭镜头：

“猪脚姜已炖两，差以吃，先端，让身边位美食专试试味，满满意。”

沈佳悦笑嘻嘻：

“勉为难指点吧。”

林旭把隔热垫放工台，关掉灶火，垫抹布，砂锅端工台，打开砂锅锅盖。

刚打开，股夹杂浓郁姜味肉香味锅飘。

沈佳悦闻口，确认己喜欢味。

结婚姜味避之及，结婚却迷恋陶醉，或许爱情力量吧。

等蒸气散，她锅猪蹄、鸡蛋、黄姜甚至肘，全变黑色，之倒甜醋，变很粘稠，像刚熬黑糖浆。

砂锅保温性，儿汤咕嘟，连带些猪蹄肘肉颤巍巍，少骨头已露，显，肉已脱骨。

正常情况，水炖煮猪蹄绝达程度。

但猪脚姜甜醋炖煮，醋本身软化肉质，加量，滴水加，煮效果般。

“哇，色泽漂亮，吃。”

沈佳悦些惊喜，美味变更加憧憬。

旁凑拍特写陈燕忍住咽口水，觉味确实很诱。

搁平，念叨减肥燕宝宝敢吃高糖高脂食物，但现身孕，想己，为宝宝考虑。

营养跟，胎儿育非常。

但营养剩，万胎儿吃太胖，候剖腹产。

特写拍摄完毕，林旭拿木勺，锅盛两块猪蹄块肘肉，块黄姜，鸡蛋，舀点浓稠汤汁，递给沈佳悦：

“尝尝，什需改。”

“！喊宝宝～～～～～”

陈燕：？？？？？？？？

候，别撒狗粮，赶紧拍完让尝口！

沈佳悦端碗先闻闻，随即夹块猪蹄，吹吹，才送嘴尝口。

入口瞬间，甜味略微酸味以及浓郁姜味，涌入口，感觉像配姜片糖吃口卤猪蹄样。

怪点怪，但真超级吃。

尤猪蹄，软烂失q弹，配辣丝丝糖浆，吃叫瘾！

“哇，超吃，非常美味，甜辣，感觉刚吃口皮肤变呢。”

林旭笑笑：

“别浮夸，网友以为放什违禁品呢。”

夹块姜咬口，觉黄姜确实跟姜样，吃居难吃。

难怪广东做猪脚姜放姜，辣味汤，黄姜口感味，反变少。

两口镜头吃，甚至连词儿忘。

正沉浸怀孕喜悦陈燕，即干。

啊，第准妈妈拿牛马吧？罢工罢工，干！

她：

“拍拍，馋死。”

完便关掉相机，冲工台，筷叉沈佳悦碗颗鸡蛋，美滋滋吃……

第七百零七章 葡萄汁做葡萄鱼，完美！陈燕：混，迟早！

“觉最吃鸡蛋。”

陈燕吃完鸡蛋，尝尝猪蹄，觉鸡蛋更吃，外酸甜姜辛辣，蛋黄软糯美味，吃别番滋味。

怪广东喜欢吃猪脚姜呢，味口感确实让印象深刻。

沈佳悦咽块炖软烂肘肉：

“觉吃……咱端让吃吧，直呆屋，显很礼貌。”

实，她想听夸奖。

毕竟林旭块儿动手做美味，四舍五入，等沈佳悦做嘛。

陈燕正想让亲戚长辈尝尝，立马点头：

“，让尝尝，，让端锅。”

完她端，被沈佳悦给拦住：

“，现重点保护象，让干活儿，……旭宝，给盛些？”

林旭：

“准备开始做葡萄鱼，顾，等吃饭候块儿吃吧。”

听话，沈佳悦便客气，戴隔热手套，端砂锅便向外走。

儿外已坐少，沈富两口、沈芳两口、任杰全，沈老太太、师文清、陈燕姑姑、伯、爷爷奶奶以及任杰边亲戚等等……

熙熙攘攘群，全因为陈燕怀孕齐聚堂。

沈富原本觉开带坛酒够，想今，以便藏厨房柜箱份五粮液搬。

按照酒类收藏，藏左右酒最喝。

储藏，白酒特辣味冲味已变柔，但醇类并少，打开瓶闻浓郁酒香，喝非常柔。

超，醇类逐渐减少，酒度数降，味逐渐开始变酸。

但超酒，价格飙升，以尽管味口感降，但喝依让潮澎湃。