不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1184节

“正，新车为奖励给舅，台车给位副总，另外再添置两台路虎卫士吧，尽开suv，样比较符合马场气质。”

些，林旭倒什意，反正现步阶段，把场撑。

回头等各名马引，比贵气足阿哈尔捷金马，体重超吨夏尔马，速度之王纯血马，以及血脉古老阿拉伯马等等。

些马引，整马场立马焕机。

回头再引批野马，圈养景区深处山谷，每些马匹草场飞奔，绝为景。

久，锅肠蒸。

林旭掀开锅盖，闻股闻香味。

味很特别，猪肠特脏器气味儿，猪肝猪血鲜味，芝麻香油芝麻酱味。

总之，很闻，让想吃口冲动。

“闻错啊。”

马志强端热菜往外走，闻味，忍住吸吸鼻。

林旭：

“等儿尝尝，现吃，晾。”

，猪肠非常软烂，猪肝猪血因为太热缘故，并真正凝固。

需稍稍晾，样外肠重新变筋，猪肝凝固块，候再切段，蘸蘸汁或直接吃，味超级。

等崔清远候，晚饭已开始。

各菜品摆排，想吃什吃什，跟助餐样。

儿蒸蒸鹿尾已晾。

林旭厨房，把肠放案板，切片刀，肠连带猪肝切两厘米厚片。

切摆盘，配碟蒜泥蘸料，份完美酒菜。

今做量少，加剩吃缘故，以林旭全部切光，让店员工尝尝美味口感味。

“蒸鹿尾吗？咋跟血肠样啊？”

韩淑珍盘菜品，露诧异表情。

沈富：

“本跟血肠做，吃放蛋黄呢，口感跟差，灌肠衍菜品。”

酒瓶打开，给己崔清远满杯酒，才：

“，尝尝民间美食，蒸鹿尾美名。”

崔清远笑：

“被叫，味应该差。”

两举筷，各夹片送嘴轻轻咬，脸顿露惊讶表情。

“嚯，味儿错啊。”

“愧蒸鹿尾，口感真错。”

入口猪肠口感些筋，猪肝则细腻渣，浓郁芝麻酱抽酱油鲜香味。

吃坚果候，轻轻咀嚼两口，仅让口感变丰富，甚至连味变更加元。

吃完，嘴依残留猪肝特鲜香。

趁股鲜香劲儿，端白酒抿口，感觉，舒坦浑身毛孔张开。

沈佳悦吃口美味蒸鹿尾，被猪肝鲜嫩口感给吸引住，完全想居美味吃，简直刷新她猪肝认知。

“太吃，旭宝，应该猪肝最美味吃吧？”

沈佳悦吃完片，随即夹片，连碗番茄牛腩泡饭顾吃。

林旭：

“猪肝最吃吃，应该肝膏汤，近乎失传川菜，比开水白菜鸡豆花繁琐些。”

现代虽川菜理解重油重辣，但实，川菜高端菜领域，非常独。

尤清汤运，甚至次鲁菜淮扬菜。

比林旭肝膏汤，把猪肝碾压泥，滤调味，再放清汤慢慢烫熟。

做肝膏汤口感细腻软嫩，让根本意识猪肝做美味，汤色清澈近乎开水。

样汤品，别吃，光强烈视觉享受。

沈佳悦听眼亮：

“间做次？吃肝膏汤呢。”

“问题，候凑周末，崔教授块儿，咱品尝美味肝膏汤。”

崔清远脸向往：

“啊，高端汤品直挺感兴趣……旭川菜高汤熟吗？感觉什难住。”

林旭笑笑：

“擅长习，比才做肝膏汤，准备让戴总厨做，趁机习。”

听话，崔清远顿明白：

“戴总厨手，汤更错。”

聊完肝膏汤，沈富问问题：

“旭，蒸鹿尾觉继续改吗？吃错，但觉吧，味像更步，呢？”

林旭笑奉承句：

“爸嘴巴越越接近美食啊。”

“害，瞎胡吃。”

翁婿俩商业互吹两句，林旭接：

“以改，比猪肝加入些蛋黄咸蛋黄，样搅碎，条件话，甚至以放蟹黄、海胆之类，理论，口感变更众。”

想增加猪肝细腻口感，类似食材，除些之外，把猪肝换鹅肝，效果非常突。

但点背离平民美食初衷。

原本吃真正鹿尾巴，以猪肝猪肠代替，鹅肝蟹黄、海胆什，本直接拉高截。

直接吃鹿尾巴呢。

老丈脸神往样，林旭：

“等次拍视频，做次吧，加点鸡蛋黄，再加几蒸熟咸鸭蛋黄，猪肝应该更吃。”

理论做应该吃。

但真正吃，试才知。

顿饭吃完，老沈崔清远半瓶水井坊喝完，瓶牛，算为顿酒换圆满句号。

酒足饭饱，崔清远溜达回清华，沈富则喊代驾，坐车回西四环，准备醒醒酒开始锻炼身体。

嗯，为防止被老婆收拾，动表现。

店，林旭把厨房情交代，顺便让早班员工班回。

明千份盒饭等呢，些早班师傅明照样早点店准备，争取午饭把饭菜准备。

店服务员，参打包装，跟强煎边协调。

非常考验两统筹力，但舒云陈媛媛协调指挥，完倒非常顺利，忙完甚至慌忙吃顿午饭，才迎午高峰。

“几暂停轮休，辛苦点，等车展结束再轮休。”

交代完厨情，林旭把明早食材装，提楼，准备沈佳悦带墩墩提班。

楼，向舒云交代暂停轮休情。

舒云：

“已通知，月奖金绩效更高些。”

“员工怎？”

“：车展开月底该……钱给够，加班很积极，惜部企业给加班费算，强制加班，才引很反感。”

沈佳悦笑嘻嘻：

“愿，网些hr嘛，员工愿加班，跟关系……外部门向员工，但内hr，却完全把己带入太监角色，想想真悲。”

劳动执够，导致很企业违操。

些半瓶水晃荡hr，更骚操断。

比扣除手机软件开部门奖金，理由班玩手机；扣除游戏研员工工资，理由班玩游戏……

林旭舒云：

“既知企业堆脑残为，咱别跟，员工什意及处理，别压，别回。”

“老板，各工很满意，特别比，咱店真跟堂样。”

京城给员工交五险金饭店，足总数之，饭店更别，连最基本劳动合约。

请员工，基本老找些早早辍未，以锻炼、长识、世等理由，给点工资让拼命干活。

两，刚把墩墩送车展现场林旭，突接老黄电话：

“兄弟，鹿尾巴拿，正店路，准备啥候开始做啊？哥哥等吃呢啊。”

鹿尾巴送？

林旭些喜望外，笑：

“现回准备做。”