不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1221节

但光几像太，做跟真桃样才。

林旭拿根筷，桃尖部摁桃底部，摁条沟壑，再沟壑两边凸往间挤压，形桃特凹线。

距离真桃像几。

再沈佳悦刚刚弄红菜头汁青汁拿，先红色汁液喷桃顶部，让桃染层薄薄色泽。

接换麦苗榨青汁，喷桃底部，些巧爱桃正式做。

“哇，跟桃真像啊！”

沈佳悦拍张照片，林旭问：

“旭宝，桃吗？”

林旭摇摇头：

“呢，差最步。”

拿空喷壶，接取些炒熟糯米粉，把糯米粉放桃，喷壶糯米粉喷几。

糯米粉立马被吹桃表。

原本光滑桃立马像层绒毛样，且喷之，管绿色红色，像晕开样，变朦朦胧胧，格外舒服。

“哇，跟真桃完全区别啊！”

沈佳悦拍张照片，准备群给开开眼。

孙娘已完全呆，根本想桃做。

儿桃才做，九八做呢，她立马拿剂摁扁开始包馅，准备林旭样做桃练习练习。

管像像，先把套路再。

懂做，它色、吹粉什，反次。

魏乾，试包。

儿齐思明硬团拿，开始准备做桃！

第六百七五章 哪男孩拒绝粉粉嫩嫩桃呢？柳穗吃！

“齐师傅，桃硬啊？”

魏乾齐思明开始做桃，便奇问句。

齐思明把团放工台，拿擀杖边压边：

“越硬越，最低刀削硬度，否则烤候，片变形，甚至开裂，影响最终卖相。”

魏乾吃力样，觉点难度。

尤白案精通，湿团硬团点师难点。

牛闯：

“两点部加加班，虽达咱老板水准，但做桃问题。”

听话，魏乾才放。

齐思明擀杖硬团点点压扁，整团全擀杖压痕。

完儿，便拿擀杖，厚厚硬片尽擀开，程很慢，正样慢，才让擀开片变光滑。

片擀，菜刀间划开，两半。

寿桃两半刚开始确，开制，样做寿桃才漂亮完整。

片放油酥再切开，样造破裂，甚至导致油脂渗透，影响卖相。

，之剩半油酥拿，重新开，再擀两油酥片，别叠放硬片。

接果酱拿，刷层。

齐思明边做些边：

“步，现嘴巴刁，逼厨师做改……层果酱太，擀候擀，薄薄层，想吃，让味浓些，否则味儿。”

以白饼，缺衣少食代，点甜味、口感酥，已算平难点吃。

但今物质丰富，别孩，爱吃饼，以加果酱，给片增加新味。

魏乾听，赶紧记，味浓郁果酱，步很重。

孙娘问：

“喜欢放果酱，以放什？”

“放花芝麻碎，再加点红糖，但样太，薄薄层。”

齐思明完，抓准备花芝麻碎洒果酱，擀杖擀，接把两片按照折式，别折。

折，急擀，放边先松弛。

样才让片尽贴合。

松弛儿之，擀，片擀开，接再折，再松弛。

两片全擀圆形饼，模具拿，扣案板，再把擀片盖，掉余边角，直接放烤盘，送烤箱烤制。

两片很，需烤儿。

做桃片，齐思明牛闯绿色片拿，两半，再把两团别擀开。

魏乾：

“绿叶太，但颜色，青汁量够，以再放点抹茶粉或艾草汁，尽增加绿色。”

擀抹层猪油，反复折几次，再次擀开，撒层花芝麻碎。

折包裹妥，接擀细长条，尽接近桃叶样。

擀间压叶花纹，完儿放另烤箱烤制。

“叶搭配，想点，以做些脉络，但样话，叶太漂亮喧宾夺，必。”

把桃做超级巨，目为吸引目光。

把绿叶做惟妙惟肖，让宾客把目光桃转叶，视觉形喧宾夺效果，样反。

以叶做潦草些，太认真。

儿桃已包少，每包，沈佳悦认真喷洒植物色素。

喷色素桃放垫烘焙纸烤盘，够盘送点部，烤箱烤制。

桃全包，林旭擦擦手：

“总算包，遭，比做蛋糕累呢。”

式甜品之以渐落，手工程序太，且太吃验，徒想为独师傅，功夫。

西式点话，些讲究。

各蛋糕培训速班，什月师两月开店，甚至少连锁加盟商带培训，承诺包教包。

样点，边需，另边两月速。

样比，式点少优势。

“接做什？”

沈佳悦拿喷壶工台噗呲噗呲喷两，跟动儿童样，根本闲住。

林旭再次她手喷壶收，重新配些任务：

“接做些粘合剂，把蒸糯米捣烂泥状，越烂糊越，样才桃粘。”

沈佳悦愣愣：

“做吗？”

“啊，省把色素完。”

沈佳悦撅撅嘴，牛闯点部挖碗蒸糯米端，林旭趁热往撒些绵白糖，放些色吉士粉。

尽让糯米糊跟桃颜色致。

沈佳悦做甜品陶瓷缸清洗干净，擦干水，糯米团倒，木槌搡捣。

刚开始点情愿，但等她感觉乐趣，劲。

糯米团点点变黏扯丝糯米糊，些绵白糖点点融化，被些糯米团吸收，让糯米黏性变更。

整程非常解压，且随搡捣深入，糯米团甚至越越光滑，让沈佳悦做糍粑感觉。

吼吼，才现做糍粑容易。

回头偷偷拍条做糍粑vlg，省网友老己厨艺佳。

儿林旭正给魏乾讲解做寿桃领，沈佳悦问：

“旭宝，糍粑直搡捣？”

“糍粑放糖，放糖话炸容易糊，般包些馅料。”

吼吼，居简单，沈总厨候露手！

候，林旭打开烤桃烤箱，饼已烤干，表变硬，拿，锈钢模具取。

饼型把模具取，否则饼容易烤透，且锈钢模具升温比较快，直处高温状态，让贴饼糊掉。

拿掉之再放烤箱，低温继续烘烤，尽让饼水烤，样效防止饼回软塌陷。

等沈佳悦把糯米糊弄，点部烤箱，些粉嘟嘟桃烤。

烤箱端候，正给帮厨讲解点领季明辉忍住扭脸，些帮厨纷纷侧目，直勾勾盯些桃。

魏乾笑：

“哪男拒绝粉嘟嘟食物，，再盘。”