不装了，我是厨神我摊牌了！ 第989节

现重新想，觉尽管期，但五色鸡粥该做做，哪怕为锻炼手艺呢，尝试。

想，笑：

“明做鸡粥吧，次师父做太极鸡粥，夸喝吗？次做五色鸡粥，太极变五颜色，效果何。”

沈佳悦听，立马兴趣：

“呀呀，次吃够，本想让给再做次呢，但吃太，忘茬……明做点，喝瘾。”

丫头喜欢喝粥。

但鸡粥话……益善咯。

且五颜色鸡粥，想想让期待。

林旭把猪头洗刷干净，拿菜刀开始脱骨剔肉，沈佳悦期待儿鸡粥，约莫鱼肉已晾烫嘴，便端餐厅，让墩墩品尝。

“嚯，俩猪头真气派。”

闲跟韩淑珍围水库溜达儿沈富，厨房门口正摆弄猪头，顿馋。

“啥候开始做啊？”

林旭：

“现脱骨，冷水浸泡晚，明早亮床炖，午正吃。”

烹饪，最节省环节间。

炖够五，猪头才软烂美味。

“辛苦旭，别，些长辈帮忙，但做饭，真……”

沈富聊两句，声问：

“晚吃啥啊？昨晚剩啥菜吃？”

林旭冷菜柜剩菜：

“盆酱骨、盆焗香芋、份铁锅鱼头、半盆猪脚炖黄豆、半锅酸菜炖白肉……”

沈富咽口水：

“把酸菜白肉酱骨热吧，香芋热，奶奶喜欢吃软糯菜……旭，抽空做点零食吧，最甜味，散步候总想吃点啥，但知吃什……”

很擅长命题文啊……林旭嘟囔声，笑：

“明吧，明做点吃，给咱尝尝。”

“嘞，餐厅烤火，继续忙。”

沈富走，林旭笑笑，觉位老丈把龙栖山避世，想吃零食直接开车买，类，味。

让己做话……

林旭真知做什。

打算先把猪头脱骨情完，做零食什等明再，正问问意，做什比较。

刚刚动手之，已积商城兑换扒烧整猪头完美级做。

之以花费积兑换，因为每次做淮扬菜，淮扬菜支任务积嗷嗷涨，比做它菜品划算。

另外，厨师应该止步眼，探索。

找完美级比卓越级更步点，样再做类似菜品，举反，甚至回头以尝试扒烧整牛头之类菜品。

烹饪嘛，断尝试，样才做更美味。

把脱骨猪头放冷水浸泡，至脱掉猪头，则放卤肉汤卤制，回头谁想啃骨头直接啃。

忙完些，开始准备晚饭。

骨头倒号电饭锅，加入炖骨头原汤，继续炖煮。

酸菜白肉热越越美味菜品，放灶，铁锅火咕嘟。

今晚按照例吃饺，但想想吃腻，林旭蒸盘蒸少米饭。

规矩死，但活。

想吃什吃什，必劲儿遵传统吃饺。

吃两次，饺北餐饮金字塔尖般存，以春节期间各想设吃饺。

但现，物质丰富，吃饺。

米蒸，林旭香芋连砂锅放灶，加入焗料汁，开火，重新把些香芋热。

为防止吃肉腻，林旭做份白灼菜份蒜蓉菠菜。

些热菜再加各烧鸡卤味，估计菜够。

接林旭把冰箱凉皮皮拿，切条，打几鸡蛋，洗把油菜，切些胡萝卜丝。

准备绪，便开始制炒凉皮。

原本打算肉片炒，但想想肉菜，炒凉皮必加肉，否则每菜油腻腻，健康。

油烧热，凉皮倒摊开，先煎，煎凉皮表焦。

样既增加香味，让凉皮口感更筋。

煎盛，接重新倒油，把蛋液倒，凝固放入青菜凉皮，开始调味，抽老抽白糖等调味品放些。

快锅候再放点辣椒油，给凉皮增加香辣味。

翻炒均匀，锅装盘。

凉皮皮别炒，走亲戚伯开车回，晚饭开始。

沈富吃饭之，跟陈美亮等抱怨几老吃肉，点吃伤已。

但刚坐，盛骨头盆，拿截猪脊骨啃。

沈佳悦，放筷，拿块扇骨开始啃。

陈媛媛骨头油糊糊样，奇：

“吃腻吗？”

“吃腻，吃。”

陈媛媛摇摇头，觉类喜并相通，觉腻。

她端米饭，夹菠菜菜口吃，偶尔夹筷回锅酸菜，觉才美味饭。

酸菜偶尔翻截血肠，吃嘴香喷喷，非常瘾。

吃饭候，沈佳悦：

“明光扒烧整猪头，鸡粥，次旭宝打算做五色鸡粥，比师父太极鸡粥颜色，拭目以待！”

丫头炫夫狂魔，哪怕己呢，想尽把林旭优点展示。

林旭笑：

“做呢，先试试。”

端炒凉皮扒拉口，筋口感咸鲜味，摊吃炒河粉感觉，再几串烤羊肉，几蒜蓉蚝，更像摊。

正吃，想沈富想吃零食，便问：

“明准备做点消磨光甜味零食，什想吃？”

嗯，提老丈求，岳母气。

零食？

长辈什反应，但陈少康等仔兴趣，乐颠颠：

“表哥，做牛轧花吧，特喜欢吃。”

开口，：

“，做牛轧花，补充体力，消磨光。”

“最爱，花麦芽糖结合，想吃快点，慢慢啃。”

“听想吃，旭宝，咱做牛轧花吧。”

林旭直接答应，借夹猪蹄机瞅沈富眼。

老丈满脸期待，便立马决：

“，明给做些牛轧花尝尝，吃，别埋怨哈！”

第五百四五章 媛媛姐任命！蒸花卷、做轧糖，初早点忙！

陈少康想吃牛轧花，确切讲应该叫花牛轧糖，但跟般牛轧糖，麦芽糖做糖制品。

把糖熬，熬粘稠，炒香花米放，搅拌均匀，趁热碾片。

冷却片，吃候糖变非常耐嚼，花则香酥美味，口感跟糖完全相反。

林旭，常校卖部买，以印象深刻。

实话，实直挺喜欢吃。

虽含糖量很高，但真撒开吃话，实块量，因为糖嚼非常费牙，嚼话花化开。

倒挺适合运动吃，补充体热量，但吃，造脂肪堆积。

吃完炒凉皮，林旭拿根猪棒骨啃阵，随即骨髓抽美滋滋吃，瘾！

饭，陈美娟伯母帮收拾厨房。

儿浸泡猪头水已变红色，林旭把猪头捞，重新换水。

接糖色、香料、高汤以及冰糖等食材调味品，提把做扒烧整猪头卤汤给熬。

样明早以直接给猪头飞水型，放砂锅开卤，比较节省间。