不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1006节

“做容易粘锅底，觉保险以垫竹篦，白扒式制，注意，煨豆腐非常软嫩，注意别烂，旦破相，整菜失价值。”

菜白满足钱吃素愿。

但吃素，真吃，做做样，感受素食吃肉味惊艳感。

锅高汤咕嘟咕嘟煨。

概五钟，林旭掀开锅盖。

股浓郁鲜香味锅飘散。

高汤已明显变少，剩余汤汁粘稠很。

把豆腐锅盛，片片摆盘。

夹候，每片颤巍巍，明豆腐已完全软烂。

把豆腐全夹，捞葱姜等配料，重新把汤汁火烧开，勺停搅拌，接淋入勺水淀粉。

勺背锅缓缓搅动，等汤汁变更加浓稠，舀半勺鸡油淋锅。

搅拌均匀，淋豆腐。

沈佳悦把幕拍，赞叹已。

谁想，平平奇豆腐类菜品，居繁琐做。

京城店，朱勇做品豆腐，忍住想句：

“？”

怪买价格呢，整菜管怎，烧豆腐已，且素烧，完全点肉末。

贸给顾客端桌，估计忍住打315热线投诉。

“做吗谢总厨？”

陈燕已迫及待，趁表妹群贩毒，她准备先手为强，让臭悦悦感受反杀滋味。

谢保民端盘豆腐走，笑：

“，正快午，咱干脆准备吃午饭吧。”

陈燕诧异盘豆腐，刚堂堂品豆腐？但想想谢保民厨艺，觉菜应该败絮外，金玉内。

她举手机，咔嚓拍张照片，随即群，并热情艾特沈佳悦：

“区区品豆腐已，跟谁吃样，听老姐吧唧嘴声音？”

哼哼，品豆腐吗？

！

刚，沈佳悦群张品豆腐照片，接反问：

“怎把照片遍？”

陈燕意：

“送间……等等，品豆腐跟像啊！”

群吃瓜舒云问号：

“确份吗？”

全程关注窦雯静回复：

“，老板娘份老板做，陈总份谢总厨做……卖相真模样。”

回复完消息，窦雯静赶紧给父母拨打电话：

“爸，转哪？店吃饭吧，打车迎春街林记美食，忙完陪呢，非儿门……”

龙栖山景区，林旭陈燕拍照片，忍住笑：

“想师兄做品豆腐手艺强，赋，真让羡慕啊。”

身为挂逼，最佩服赋型选手，师兄恰恰类。

手完美级，简直太打击。

己系统，算勉强打平手。

两份品豆腐照片块儿给师父高爷，很快点评：

“师兄摆盘，敷衍，左角第块豆腐侧粘片葱叶，居注意，忌。高端菜板板正正规规矩矩，葱花。”

高端菜品讲究锅归锅，盘归盘。

意思锅炖煮菜品葱花，留锅，带盘，盘需点缀葱花，则需单独放。

高端菜式暗含式古典审美哲，讲究圆、格调称，跟西式动动片留白完全。

听师父讲述，林旭回复：

“师父您别回跑，给补补课，每次听讲课，回重新回炉感觉。”

虽外挂手，但系统直接很烹饪理念给己，师父类围灶台打转辈，才懂烹饪内核原理。

高爷回复：

“先帮老郭弄粤菜博物馆，等忙完京城，啥懂问师兄，或问老邱，以。”

条消息，林旭刚回复句，脑海突响系统提示音……

第五百五四章 豆腐，品之名！论放毒，专业士！

“宿隔空门师兄比拼厨艺，完隐藏任务【门竞技】，获完美级粤式吃——萝卜糕，恭喜宿。”

哦豁！

萝卜糕？

林旭想跟师兄意做菜，居收获处。

真意外之喜啊！

“旭宝，以吃吗？”

沈佳悦早已迫及待，很想尝尝像豆腐、原材料豆腐豆腐菜品，究竟吃什步。

林旭回神，笑：

“端餐厅吃吧，顺便让咱妈把包野菜饺端，准备煮饺。”

“。”

沈佳悦双手端盘，乐颠颠餐厅。

另边，京城林记美食。

谢保民陈燕手机照片，笑：

“真想，师弟居懂做，场隔空决，幸老戴，绝跟瞎哄。”

正，注意己菜左角，连忙：

“完完，绝被师父骂。”

刚刚挂给厨师讲解菜，却想片葱叶粘豆腐，虽侧，但师父，绝骂。

毕竟片葱叶，已算重失误。

谢保民拿筷，片葱叶夹。

别凑合，但涉及本职工，丝毫马虎。

“以吃吗谢总厨？”

“吃吧吃吧，朱，把饭菜端准备开饭吧。”

谢保民原本挺高兴，但儿情绪却太高。

庭妇或般美食爱，失误很常，但字头选手，样低级失误真该。

旁苏佩佩奇问：

“怎？咋感觉情绪低落啊？”

“，做菜些失误，片葱叶……吃吧，厨房做几菜练练手，找找感觉。”

几忙，怎练习基本功。

候给己点儿压力。

龙栖山景区内。

沈佳悦端品豆腐走餐厅，正帮包饺沈富眼，奇问：

“闺女，旭做品豆腐？烧豆腐嘛。”

“啊，普通烧豆腐，老爸想吃以吃，想吃肉，让旭宝给弄俩卤猪蹄。”

哼哼，正愁够吃呢。

沈富原本觉啃猪蹄肯比吃豆腐强，但闺女表情，即：

“猪蹄啥等儿再，先尝尝旭手艺……正饺已包完，候开始吃午饭。”

陈美娟齐香芝包饺端，舅妈餐桌收拾干净。

沈佳悦摆品豆腐，再碗筷端，刚放，沈富拿筷，夹片豆腐送嘴。

原本打算尝尝味，等吃饺猪蹄呢。

但豆腐入口，沈富感觉动物油脂特鲜美，尤股鲜味，让瞬间想鸡肉。

嚯，豆腐鸡油啊。

放点鸡油话，品称呼吧？

正疑惑，咬开豆腐，股鲜美夹杂浓香汤汁顿流淌嘴，让老沈即瞪眼睛。