不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1057节

两现班，居住。

除曾任偶尔羡慕陈媛媛身材，它挺合拍。

“回咯，明早点吃甑糕！”

陈燕开车离开久，林旭车仔：

“明早把甑糕热，热候记红枣撒些白砂糖，太，但。”

撒糖，光靠蜜枣甜味，压住红枣股酸味。

撒白糖，枣泥才变香甜，完全任何酸味。

吩咐些，抱墩墩，沈佳悦离开店，班回。

第早，做饭。

林旭床各楼层扫机器打开，让墩墩把骑摩托车瘾，顺便给伙煮两鸡蛋，把蛋黄剥碾碎，让它饱饱美餐顿。

等沈佳悦床，口开车店。

“旭宝，早吃甑糕腻腻呀？”

沈佳悦早吃甜食并抗拒，觉吃甜东西腻慌，合适吃搭配。

林旭：

“腻，甑糕仅吃，且很嚼劲，等儿吃知。”

店，把墩墩放服务台，林旭顺楼梯楼。

儿曾晓琪陈媛媛已床，正坐卡座吃齐思亮炸菜角，林旭，两立马：

“快点快点，等吃甑糕呐！”

话音刚落，陈燕窦雯静，很显，想早点尝款美味甜品。

林旭走厨房，冲车仔问：

“热吗？”

“热，按照吩咐撒白糖，现抬吗？”

“抬！”

两戴隔热手套，打开蒸柜柜门，蒙荷叶盆抬，摆工台。

林旭荷叶拿掉，枣已彻底变黑。

蒸熟枣旦夜变黑色，外买甑糕之以黑乎乎脏兮兮，因为红枣缘故。

虽很脏，但，甑糕最吃部些黑色枣泥。

卖甑糕摊每份给点点，因为枣泥给完，剩糯米，美食甜味全枣泥。

林旭拿竹制锅铲，枣抹，黑色枣立马变枣泥。

旁边牛闯笑：

“嗬，关甑糕内味儿，颜色模样。”

递摞碗，林旭竹铲开始盛甑糕。

盛候竖直向铲，样每铲带枣泥样。

铲，正满满碗，枣泥，枣泥，间白色糯米，则被层层葡萄干、蜜枣红芸豆隔开。

盛甑糕端外，立马被抢。

抢第间品尝，吃甑糕甜腻枣香味糯米绵软劲口感，每觉些神奇。

“明明东西黏软，但吃嘴，却吃牛筋糖感觉样，很嚼头，静姐，老甑糕样吗？”

“甑糕样，口感，八宝饭，且甑糕枣泥必须黑色，蒸枣碾黑色，样吃才瘾。”

窦雯静吃很开，老板手艺，甚至比老些老摊做美味。

林旭全部盛外，听窦雯静夸奖笑：

“因为提把馋虫给勾，且相更舍放料，考虑利润，摆摊话，概斤斤计较。”

考虑利润考虑利润两码。

考虑候，什名贵食材以往堆。

但摆摊做意，光吃，保证利润，干白忙活，谁愿意摆摊啊，厂打螺丝比强。

“味真，原本以为光吃甜腻呢，想碗，居想再点。”

陈燕舔嘴唇枣泥，打算等儿打包份给任杰送，昨晚夜班，现忙，份甜丝丝甑糕，肯管饱美味。

沈佳悦原本觉腻，但吃嘴才现，并，糯米香劲，但并甜味，需配枣泥吃，偶尔吃间层葡萄干或蜜枣，另番口感。

总，像吃碗抹层枣泥米粥样，味均匀，每口很新奇，以觉腻。

“真吃！等儿吃完给文清表姐送，她肯很喜欢。”

幸蒸盆，够吃呢。

盘算给亲戚送候，林旭已吃完手半碗甑糕，儿拿刚蒸空馒头，现炸菜角夹。

碳水包碳水吃很怪异，很荒诞。

但真挺美味。

咬口，空馒头喧软、菜角外皮香酥，以及鸡蛋韭菜虾皮馅儿鲜美，口感味汇聚口腔，感觉，像冰雪走几，冷饿之际碰锅涮羊肉。

口，让脚底板劲儿舒服灵盖。

沈佳悦，样样夹，丫头担每逢佳节胖斤儿，意：

“口吃碳水快乐，馒头夹菜角双倍快乐！吃太瘾，类似吃？”

陈燕：

“煎饼卷油条、白吉馍夹米皮，锅盔夹凉粉、糯米饭团包油条……吃呢，以挨试试。”

沈佳悦尝试碳水包碳水吃，觉林旭空馒头夹菜角吃比较典，口感，味，倍快乐！

正吃，耿立山。

笑：

“听晓琪今早甑糕，特意走路想尝尝味。”

“欢迎立山先，给盛。”

林旭身厨房给耿立山盛碗，端：

“正午打算把酥白肉拍，立山先忙，以留帮把把关。”

司边拍节目般午，因为午各位厨师己岗位忙碌，午休息间。

以做探店节目般午。

耿立山听做酥白肉，即精神：

“正馋菜呢，想林友居做，，今午留店尝尝味，弥补吃酥白肉遗憾。”

“瞧吧，今让您吃瘾。”

酥白肉因为挂糊炸肉再裹糖，做实挺，以做挂霜、琉璃、拔丝形态，另外以裹糖迅速黏层炸细粉条，口感香酥，味绝美。

林旭今忙，加担酥白肉判为高端东北菜，以打算把菜几形态全做。

反正身边堆吃货呢，愁吃。

最重点，连姨美食节目台老板觉东北菜铁锅炖杀猪菜，更推广。

让识，东北菜魅力内涵。

候东北铁锅炖，黑已，但少外却真，导致现东北菜风评被害。

“甑糕做真吃……林友想做东北高端菜吗？”

耿立山吃甑糕，随意跟林旭聊。

“打算给网友做波科普，立山先什推荐吗？”

“别，真些比较高端东北菜呢，比玉带鲤鱼、绣球萝卜、冰糖雪蛤、品燕菜、蟹粉鱼翅、红扒辽参、清蒸白鱼……虽因为保护动物缘故，绝数高端东北菜已端餐桌，但依少，做越越少。”

菜怕少，怕做。

旦饭店，厨师做，虽失传，但跟失传差哪。

跟淮扬菜样，高端淮扬菜失传吗？

，厨师做。

但老百姓吃吗？

，很菜算钱，师傅愿意做。

原因很简单，麻烦！

现代社讲究效率，麻烦菜品饭店愿，厨师愿做，顾客愿等。

情况，些繁琐复杂菜品，慢慢退舞台。

林旭耿立山：

“做记录，少之，东北菜，至少视频样菜，够。”

至愿愿意，林旭并强求。

饭，该班班，该忙忙。

林旭拿些锈钢盆，盆甑糕切装，蒙保鲜膜，放车备箱，准备让沈佳悦送。

原本想先给师文清送，但位表姐刚刚沈佳悦朋友圈，已等及送，电话打给师文山，睡意惺忪表哥颠颠开车店，端走盆甑糕。

为防止妹妹等急，甚至连早饭顾吃，林旭给打包些菜角糖糕，另外保温饭盒盛两碗老式鸡蛋汤。

“文清表姐文山表哥兄妹情真让羡慕，惜哥哥，享受被亲哥宠溺感觉。”

沈佳悦师文山匆匆开车离身影，些羡慕。