不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1068节

消息候，戴建利凑，林旭跟老黄预菜花蛇，些奇：

“兄弟咋突想吃蛇？”

“给猫尝尝鲜，顺便做蛇羹尝尝，吃玩意儿呢，正买点，省老黄够油钱。”

齐思明听给猫吃，笑：

“真羡慕墩墩，比很吃，听猫蛇敌，知墩墩怕怕蛇？”

怕应该怕，且墩墩幸运值高，担被蛇咬。

但它概率扑杀，毕竟活捕猎环境，现些捕猎反应玩耍为，动真格。

旁边六号楼帮厨笑：

“听广东边龙虎斗，拿猫炖蛇肉，知真假。”

“假！”

郭卫东瞅眼：

“外传算，身为厨师，连些常识知啊？龙虎斗菜猫，果狸，果狸禁猎，菜消失。”

随野动物保护实施，各少很名贵菜品，首冲东北菜粤菜。

扛猎枪东北老林转圈，基本顶级食材。

现，老林，基本吃，枪早已被禁掉。

广东区边虽狂野，但吃食物更加广泛，基本什做菜或煲汤，简直吃。

林旭奇问：

“果狸猫什区别吗？”

邱振华笑笑：

“肉样，果狸细嫩，果香味，猫肉骚气，脂肪……假动物，很常，濒危，凶险，但基本吃，唯原因……吃。”

错，省宝贝儿被偷炖……林旭轻轻松口气，随即觉白担。

墩墩幸运值，般想把它偷走真容易。

烤近半，烤炉白色烟气冒候，明已烤差。

把烤炉关掉，打开盖，股诱香味飘。

烤网抽，众原本光溜溜白色猪，现变金红色，肉皮变非常香酥蜂窝状。

猪全身任何破皮，连烤网侧猪肚满蜂窝，显，烤炉已把猪全身烤。

戴建利拿片白菜叶垫，导气管嘴巴抽，闻闻头味，些迷醉：

“靠，味次佛跳墙啊。”

佛跳墙把食材放高汤火煨制，做香味浓郁，汤汁浓稠，鲜香味世间少。

想猪肚塞满食材类似效果。

郭卫东邱振华把烤全身金红香猪抬，摆巨托盘，肚皮朝。

“开始吧？”

“开始！”

邱振华拿把菜刀，顺猪脖部位往切。

每切，猪皮“咔嚓”声脆响。

声音听很悦耳，让原本饿林旭些馋。

想想，拿手机给沈佳悦条消息：

“边完儿？”

“墩墩刚刚睡觉，邓师傅己工室雕刻呢。”

林旭拍张烧猪照片：

“钓鱼台做烧猪，带墩墩吃吧，顺便邀请邓师傅，让尝尝。”

“钓鱼台，邓师傅答应诶，问问吧，等儿带墩墩钓鱼台找，几号楼做？”

“六号楼邱总厨！”

邱振华把猪肚点点切开，些食材香味逐渐飘散，等整肚全剖开，猪肚内容露庐山真目。

林旭放手机，师兄麻利夹鹅掌。

鹅掌之高汤煨，刚刚猪肚属次加热，谢保民尝尝：

“错，鹅掌吸收猪肉香味，更吃，口感更油润，猪肚容器，确实比铁锅强很。”

袁德彪拿块带皮猪肉咬口。

咔嚓咔嚓脆响，知以为吃锅巴呢。

“味儿错，腌很透彻，糖量很足，带很强回甘，喜欢吃甜口，碰菜绝很幸福。”

戴建利拿把刀，猪肚皮切块递给林旭，随即整腿卸，邱振华，滚边啃猪肘。

“歹让把馅倒啊……”

邱振华嘟囔声，郭卫东抬烤香猪，把各名贵馅料全倒，盛托盘。

至头香猪，则交给旁边帮厨，按照部位全斩切带脆皮肉块，等儿均匀摆托盘周围。

很快，间满花胶、鱼翅、海参、干鲍、干虾、蹄筋、鹅掌、玉兰片等高档食材，周围全脆皮猪肉乾坤烧猪正式制完。

菜品卖相、味、色泽等挑剔。

尤些馅料，糖色腐乳等加色，红润美味，周围则颜色稍浅猪皮，整菜像巨花束。

抬包厢，摆几配菜，开始吃午饭。

沈佳悦抱墩墩刚，被几乎占满整张桌托盘给惊住：

“哇，菜吓！”

林旭问：

“邓师傅？”

“，听吃，立马兴趣，已跟，回候给打包。”

听打包，齐思明便拿几打包餐盒，打包些烧猪肉名贵食材。

林旭拿手正吃烧猪肉递给沈佳悦，丫头张嘴咬口：

“哇，味棒，旭宝，咱哪做次吧？”

烤乳猪肉粉粉嫩嫩，除皮之外，它部位什嚼劲。

烧猪，烧猪把猪皮烤蜂窝状，跟炸样，瘦肉很嚼劲，腌制很入味。

吃嘴非常瘾美味。

林旭：

“啊，回头买头百斤猪，店做次烧猪，让尝尝。”

“放些馅料吗？”

“放，麻烦，且容易翻车。”

今头香猪崩开，已墩墩幸运加持结果，猪做乾坤烧猪，伙累离走啊。

且做，尝鲜罢，常菜品。

旁边张椅，墩墩端坐。

它刚刚瞅眼烧猪，随即便兴趣。

伙喜欢吃调料味重菜品，喜欢吃炸或烤，它口味比较轻，适合吃蒸或煮菜品。

为感谢它次烧猪活动支持，林旭打算给它做点吃。

“邱总厨，厨新鲜鸭血吗？”

血液，墩墩最喜欢鸭血，最近给伙做，趁今机，候让它再瘾。

“，新鲜鸭血，密封，为做鸭血粉丝汤准备。”

林旭走厨房，半碗鸭血，打两鸡蛋黄，放把切碎鸡胸肉，搅拌均匀放沸腾水，隔水炖煮。

等鸭血凝固，拿次性盘，碗凝固鸭血蛋黄鸡肉搅碎倒，稍微晾，端包房，摆墩墩。

“宝贝，感谢今帮忙，尝尝，喜喜欢。”

墩墩低头闻，觉味错，伸舌头尝尝香味，便入猪咪模式，口口吃。

林旭再次坐，端碗米饭，烤香酥猪肉吃。

些猪肉腌制很位，单独吃话，稍稍感觉点咸，但配米饭，变美味。

沈佳悦块鱼胶悄悄放林旭碗：

“旭宝尝尝，配米饭美味，怪些食材超级贵呢，做确实吃。”

林旭尝尝，笑：

“些食材实啥味儿，全靠汤，汤越，味越强。”

夹块猪肉咔嚓咔嚓吃，相，些脆皮烧猪吃更瘾些。

碗米饭肚，林旭次真吃撑。

扭脸墩墩已吃完，便抱伙六号楼外溜达。

儿正值午，阳光暖暖，少植物萌新芽，墩墩懒洋洋院玩耍儿，等沈佳悦吃完，动车，继续回做雕刻。

林旭，跟群总厨总结乾坤烧猪验，便袁德彪回八号楼，拿些列巴，告辞离开。

路六号楼，师兄戴建利路边站，停车，冲两问：

“午什安排啊？”