不装了，我是厨神我摊牌了！ 第505节

舒云脸八卦样，陈燕接：

“舒总，整套海蓝之谜化妆品，限量版，感觉挺适合，回头给捎吧。”

“，谢谢陈总！”

哈哈，为让己八卦，陈总今血把啊。

舒云原本打算【甜甜脱单队】群享呢，但既陈总给套化妆品，算吧。

毕竟拿手短嘛。

回楼，陈燕脱掉t恤外罩厨师服，戴手表吊坠，挎爱马仕包包，完陈总厨陈总身份转换。

“妹夫，先回，汽锅鸡快别忘喊啊，以最佳皮肤状态迎接八岁。”

“问题。”

林旭厨房答应声，继续忙。

儿汽锅锅盖已被蒸气顶噗噗噗直响。

浓郁鲜香味散，让闻馋慌。

儿汽锅鸡早，至少五点半才。

锅，冷凝水比较慢，号汽锅，高压锅顶差。

，以另办。

弄块冰放汽锅锅盖。

汽锅运水蒸气预冷凝结水原理，锅内外温差越，冷凝效果越，冷凝水量越。

但今间充足，以林旭做。

午五点。

沈宝宝班，吃汽锅鸡陆续。

岳父岳母、师兄师嫂、老黄两口，以及曾晓琪、窦雯静、陈燕等。

吃汽锅鸡，刚完秋节众兴趣。

但放堆补气血草药，，哪怕球秒崩呢，尝两口补气血。

坐楼包房相互寒暄阵，服务员陆续些菜品。

卤味拼盘，凉拌菜，两林旭教陈燕沈宝宝做香菜拌牛肉。

总之，些开胃型凉菜。

几位男性已桌菜品开始喝酒，女性虽觉菜品很美味，却吃非常克制。

因为她给汽锅鸡留位置。

厨房。

林旭戴隔热手套，灶正炖煮汽锅端。

擦掉锅盖周围迸溅油脂，掀开盖，股浓郁鲜香味喷涌。

汤汁算满，但颜色金黄，非常诱。

原本粮食喂母鸡油脂挺丰腴，再加虫草花之类食材搭配，颜色金黄，馥郁鲜香味让恨栽跟头。

林旭勺盛两碗，冲魏乾：

“给甜甜舒云，等儿别忘给她俩送。”

“送。”

完林旭盖锅盖，端口超号汽锅顺楼梯楼。

包房门被推开，精神震。

重头戏！

林旭端号汤锅，声满足惊呼。

锅太，放开肚皮劲儿吃喝问题。

掀开锅盖，金黄汤汁，被吸引住。

谢保民赞叹声：

“师弟做汽锅鸡手艺真错，汤汁知，鸡做位。”

黄夫：

“金汤汽锅鸡，哪怕滇南很少，因为现鸡吃饲料长，长期短，肉根本足够油脂。”

话候，林旭拿勺，给盛碗汤。

尝汤刹，惊呆：

“太鲜美吧？”

“咋做妹夫？吗？”

“旭手艺真太棒，以常做吗？”

“林兄弟回头教教？因为做汽锅鸡吃，老黄已嘲笑数次滇南，每次罚睡客厅改。”

林旭：？？？？？？

，睡客厅奖励？

给盛碗，林旭给己盛碗，尝尝，味确实足够鲜美，特别火腿盐味恰处，连放盐步骤省。

热乎乎喝，别女，男感觉欲罢啊。

沈宝宝两口把碗汤喝完，夹块鸡肉吃，林旭拦她：

“肉味点淡，需蘸蘸水吃，先喝汤，等儿把吃鸡蘸水调再吃，绝让更喜欢。”

黄夫听林旭做蘸水，即问：

“滇南酸辣味蘸水吗？话，汽锅鸡更完美啊。”

林旭笑笑：

“蘸水，为味，特意让买木番茄……”

完碗汤口喝完，身：

“稍等，马让尝正宗滇南蘸水！”

第百九四章 让吃头灵魂蘸水！耿乐乐升宴！

蘸水，叫蘸汁，蘸汁类菜品灵魂，全各。

比粤菜吃白切鸡姜蓉蘸汁，川菜油碟蘸汁干碟蘸汁，以及北涮羊肉麻酱蘸汁潮汕牛肉火锅离开沙茶酱蘸汁等等，名气很。

但问哪蘸水最，云贵区。

蘸水类数以千计，且每新蘸水被创。

各酸、甜、苦、辣、麻、香蘸水，既增食欲，丰富菜品味。

兑换汽锅鸡做，附带相关蘸水。

但林旭觉太局限性，再加滇式蘸水价格挺便宜，便兑换优秀级滇式蘸水合集。

蘸水合集价格万积，但却包含几千蘸料做以及调制蘸水套路窍门。

算每蘸料价格才几积。

比stea些“史低价”0.1折游戏划算。

回厨房，林旭做蘸料食材准备。

滇式蘸水做样，但万变离宗，吃才。

为让北适应滇式蘸水味，林旭特意选择款酸辣风味蘸水。

款名叫喃咪蘸水配料为西红柿、木番茄、紫茄、米辣、蒜等食材。

谓木番茄滇南区特植物，叫树番茄，富含果胶，味酸甜，做果酱原料。

款蘸料之以放木番茄，除增加酸味之外，增稠，让蘸水口感更加迷。

食材准备妥，把炒锅架灶，开火干烧。

烧热几食材别放把表皮烧黑。

最抓把干辣椒放锅，样烧表皮微微黑焦，趁热放蒜臼捣碎末，西南区顿顿离开糊辣椒。

被烧黑黑辣椒别眼，但却浓郁香味，做蘸水离开几配料之。

糊辣椒蒜臼刮，接把几烧黑料表皮扒开，样放蒜臼，蒜杵捣烂泥，盛盆。

依次放入香菜刺芹碎，再放入食盐、白糖、味精、蒜末以及刚刚做糊辣椒。

搅拌均匀，款傣味足喃咪做。

林旭尝尝，酸辣味很浓郁，接受。

原本放白糖，怕接受股浓郁酸辣味，候群黄夫吃怪尴尬，放点各味绵白糖。

别，感觉很棒。

酸辣微甜口感让蘸水别样风味。

端蘸水回包房，配餐柜拿叠碟，给盛勺傣式风味蘸水。

“尝尝，酸辣味很浓啊，别口吃。”

最句话某馋嘴丫头。

沈宝宝吐吐舌头。

旭宝真吐艳，堂堂林记美食政总厨嘛？