不装了，我是厨神我摊牌了！ 第560节

酸笋往酸辣汤加，否则变弥漫臭味螺蛳汤。

切准备绪，开始制。

锅加入些猪骨高汤，火烧开，木耳倒焯烫，焯再倒入胡萝卜丝，最肚丝。

把煮食材提焯烫，够效除食材异味。

做话，直接清水。

但条件猪骨高汤，样焯烫食材带浓郁香味，做酸辣汤更加香浓美味。

烫食材倒入漏勺控水。

锅洗刷干净，加入点猪油，干辣椒段倒，火慢慢香辣味给煸炒。

接放入葱姜，继续煸炒。

炒差加入半锅猪骨高汤。

搁别汤品，量使猪骨高汤猪油，做汤铁油腻。

但酸辣肚丝汤样，汤因为量使醋胡椒粉缘故，仅汤油腻感完全压，喝反酸香汗，非常爽口。

等锅高汤煮开，林旭直接入食材，拿密漏，锅干辣椒段、葱段姜片全捞。

爆料头候把姜片放，准备姜丝。

喝候喝让难以咽姜丝，吃姜很友。

料渣全打再熬，随即焯水食材倒锅，再淋入半炒勺白醋。

白醋挥性比较强，儿放醋，醋酸味快速挥，带走汤异味，让汤喝更香更鲜美。

白醋附性，让食材淡淡酸味。

放白醋火熬煮钟，加入食盐、点点提鲜白糖、点点味精以及食盐等量白胡椒粉。

白胡椒粉酸辣汤必少配料，甚至以灵魂般存。

原菜系特点，量使胡椒醋调味，比最著名洛阳水席各汤菜、胡辣汤、罐饺等，醋胡椒身影。

放入调料，锅搅动两，随即再淋入勺抽点点老抽，给菜品增加点豉香风味色泽。

搅拌均匀，再缓缓调入水淀粉，让汤变浓稠。

约莫差候，再舀勺香醋顺锅边倒入锅。

酸辣肚丝汤想喝酸香开胃，需放两次醋，第次放白醋，让食材酸味，高汤异味清理。

第次锅香醋。

香醋酸度低，味浓，最适合锅候添加。

搅拌均匀，把火关掉，随即端锅，汤股脑倒放葱丝香菜段韭黄段盆。

倒再勺搅动，把盆底食材翻。

免葱丝香菜韭黄被烫老。

做完些，份酸香美味酸辣肚丝汤算制完，汤色红润，稍稍浓稠。

白色肚丝葱丝、红色胡萝卜丝、绿色香菜、嫩黄色韭黄、黑色木耳……各颜色汇聚盆，让整盆汤别样美。

汤刚做，朱勇魏乾各做锅乡炒。

样盛盆，端外，开饭！

外，谢保民两孩已游泳馆坐铁，儿正被耿乐乐督促习各课程。

兄弟俩八级高，比耿乐乐少。

但蘑菇头却轻松智商形碾压。

她边教边：

“俩情况，想考清华弟很难，样吧，以每周末，给俩补补课。”

，耿乐乐现些女动动副姐派头指挥低级干活儿。

她想体验姐快乐，以动己培养弟念头。

光谢保民两孩，连林旭群常偷摸林记美食话题表弟表妹，被耿乐乐给收编。

但让她苦恼，林旭表弟表妹什清华，想考央财，让耿乐乐很语。

“吃饭吃饭！”

今午吃炒酸辣肚丝汤，每盘碗汤，轮春候，林旭冲车仔：

“给换盆盛，汤换盆。”

盘饭量，需咬牙才吃完。

但春，超口算输。

以换盆比较合适。

盛饭沈宝宝等刚坐，迫及待开始品尝肚丝汤几吃炒。

焦香美味炒配酸辣开胃肚丝汤刚肚，引众惊叹声：

“哇，炒配肚丝汤真绝。”

“酸香开胃，喜欢吃酸，但汤却喝停。”

“喝喝，感觉才炒正确打开式。”

“真绝配啊！”

“老板，汤咱新啊，太适合炒。”

“，认为，肚丝汤，感觉炒销量暴增截。”

“……”

正吃，谢保民两口回。

跟走候相比，两口脸些许愁云。

林旭奇问：

“啥情况啊师兄？咋幅表情？”

高高兴兴办儿吗？

咋像被电信诈骗刚警局报案回呢？

谢保民张张嘴，刚准备话，正吃春便端盆凑问：

“姐夫，医咋？”

医？

林旭乐，师兄绕圈，总算试相信现代医吗？

角度，春收包辣木籽做挺。

谢保民语舅眼，随即问：

“医结石，很，打，运动……春，怎累但却强身健体运动啊？”

第百章 史最强花絮！墩墩：秒夺走卧槽！

“咋净想儿呢姐夫？”

春鄙视眼谢保民，真累强身健体式，亚健康。

想想：

“身体太虚，基础差，以先试慢跑，以跳绳，，跳绳吧，慢慢加量，跳月，身体很改变。”

跳绳？

谢保民些诧异，孩才玩项目吗？

“别吗？”

“游泳，游千米，光强身健体，费腰费膝盖；慢跑，每班跑步回，啥毛病。另外伱以做开合跳、波比跳、健身操……反正想锻炼，呢。”

想锻炼，但想累……谢保民想想，以跳绳吧。

虽跳，但钓鱼台以。

室既安静宽敞，绝佳跳绳场。

且班间锻炼身体，让带薪健身愉悦感。

想，占便宜呢。

想师父纪八块腹肌，咱老谢候让九九归腹肌再次显现。

夹炒吃口，觉焦香美味，比次吃少。

“师弟，做啊？”

“魏乾朱勇做，今烧肚丝汤。”

魏乾朱勇？

谢保民吃朱勇做炒，但吃魏乾做。

次炒虽吃，但远现美味，口感份恰处。

短短几步，赋真简单。

幸被师弟挖走，被别挖走，怎算钓鱼台损失。

吃完炒端汤喝碗。

高级厨师，谢保民汤兴趣很，因为些粘稠，再加老抽调颜色，给很腻感觉。

但既师弟做，高低尝尝味，汤底弟妹夸喝。