不装了，我是厨神我摊牌了！ 第582节

油锅重新放灶，倒入炒勺食油，油热放入五花肉火煸炒，把肉末香味油脂炒。

接放入豆瓣酱，翻炒香味红油。

炒差入姜蒜末、泡椒丁芽菜，继续翻炒，让鱼底味儿。

香味，入勺胡椒粉，再倒入抽老抽，给锅汤汁底色。

火烧开，炸鱼入锅，倒入鱼身半猪骨高汤，开始烧制。

烧候勺断舀锅汤汁往鱼身浇，让汤汁味完全浸入鱼肉。

“哇，香啊！”

“，想厨房门口闻干烧鱼香味，太让期待！”

“等儿吃两口，谁跟抢谁罩杯缩水号！”

“……”

门口，曾晓琪几闻厨房飘香味，连鱼干顾吃，怕等儿吃干烧鱼。

她拿手机翻找附近房源，突套急售顶层复式楼房。

“诶，套房错啊……”

第百章 条鱼救，快碗米饭让抢救！鲊做！

厨房门口。

沈佳悦拿曾晓琪递手机，认真翻套房图片。

房精装修，入住，原本准备婚房，但孩留再回，以父母打算卖掉房产外跟孩活。

套房各错，积足够，两层半，最隔热阁楼超露台。

周围高楼，视野开阔。

管哪，非常理想。

“咋样老板娘，确实错吧？”

“挺，先打问问，话咱明。”

完，沈宝宝拿电话开始联系房。

窦雯静则微信给沈氏集团律顾问条消息：

“枫哥，买手房需注意什？老板老板娘打算买套房，想听听律专业士。”

位枫哥次帮忙处理强煎砸玻璃件律师，岁，正业升期阶段。

儿正包饺呢。

消息，赶紧洗洗手回复：

“首先房屋资质，谓五证否齐全，房本记住名字编码楼房号，房产交易厅查询真伪，再银查房产否抵押贷款，最院查入拍流程风险房产。”

枫哥很清楚窦雯静老板老板娘谁，以回很。

窦雯静长串消息，些懵。

“现买手房麻烦吗？”

枫哥回复：

“直麻烦……样吧，房言语声，候跟帮查查，沈总女儿女婿买房被骗，些律顾问干脆辞职算。”

“谢谢枫哥，正约房东，约通知，候请吃饭。”

“哈哈，太，最近正馋林记饭菜呢。”

窦雯静边刚聊完，沈宝宝跟房东约房间。

明午点，房区门口汇合。

厨房，林旭舀锅汤汁往鱼身浇。

做很红烧鱼很相似，红烧鱼汤汁浓稠，酱香浓郁。

干烧鱼锅底油脂，汤汁完全烧干，让汤汁鲜香完全融入鱼肉。

做虽相似，但。

以最终呈现味口感，相。

久，锅汤汁越越少，红油逐渐离。

候，放点冰糖。

冰糖放太早，容易让汤汁粘锅。

晚点放，等冰糖完全融化，差该锅。

冰糖够辣味以及泡椒酸味，增加鱼肉鲜味。

鲤鱼肉质偏老，腥味重，为让菜拥丰腴口感鲜香味，以干烧做。

利猪肉丁增加香味，利笋丁增加鲜味，利泡椒酸辣除鱼肉土腥味。

至最烧汁，为让猪骨高汤浓香代替肉本身水，样肉质口感明显升台阶。

干烧式仅烧鲤鱼，以做草鱼、鳊鱼、鲳鱼等肉质偏瘦鱼。

烧江团或清江鱼，味反够完美，因为太肥太腻，给画蛇添足感觉。

终，锅底汤汁几乎，冰糖已熬化。

林旭工台摆鱼盘，随即拿圆盘，锅已完全软烂鲤鱼盛，轻轻摆放鱼盘。

摆漏勺锅配料打，均匀铺鱼身。

接把炒锅重新放灶，开火，勺停锅搅动，加快汤汁蒸。

等锅剩红色油脂，关火，勺舀锅粘稠油脂淋鱼身。

红润油脂散浓郁香辣味，淋鱼身，整条鱼顿变油亮。

鱼身淋满再往盘底淋些油脂，既增加卖相，吃鱼蘸些香辣油脂块儿食。

甚至以拌米饭。

总之，些吸收高汤香味油脂，香味浓郁，怎吃怎美。

干烧鱼做，晚饭间差。

开始吃饭。

“哇，干烧鱼吃样。”

“金色颗粒什？肥肉丁吗？”

“光些红油，配吃碗米饭。”

“芽菜笋丁呢，饭菜。”

“……”

刚厨房端，正挑房众便纷纷放手机，眼睛直勾勾干烧鱼，些意外菜卖相。

原本以为跟红烧鲤鱼样呢，但油润明亮卖相，比般红烧鱼诱啊。

“快快快，快给碗米饭，觉条鱼救。”

沈宝宝凑蹭林旭，随即便开始汇报刚刚收获：

“选四套房，两套平层两套复式，两千万步哟。”

林旭握握她手：

“钱问题，喜欢，努努力呗。”

王城堡才娶，相乖巧爱漂亮沈宝宝，两千万房算贵，甚至显档次足呢。

“感动，谢谢伱旭宝，让钱，咱共，共钱。”

哼哼，候金库少零花钱。

米饭，开吃。

鱼肉烧跟豆腐样，筷夹居颤巍巍。

把肉放米饭，认真挑刺，勺米饭拌，让米饭挂层薄薄红油。

舀勺送嘴。

嚯，香鲜辣，油脂让米饭变非常油润。

“太棒，鱼烧真绝。”

“，肉嫩，且肉汁汁水特香，提议……”

“次电视台录视频做菜吧？别提议，懂懂。”

曾晓琪：“……”

因为熊熊稍微点给吧？

等舒云，回扎诅咒，让熊熊变，屁股变平，腿变粗，腿变弯，皮肤变黑，头变矮……

正给舒云整容，舒云勺舀块跟豆腐什区别鱼腩肉，放曾晓琪碗：

“曾任尝尝鱼肚腩，绝超乎想象。”

曾晓琪暖，即收回给舒云整容念头。

她尝尝，味确实，根本咀嚼，舌头抿鱼肉化开。

“确实吃，谢谢舒宝宝。”

“谢，姐妹被嘛！”

旁正耐给鱼肉挑刺耿乐乐：