不装了,我是厨神我摊牌了! 第565节
不装了,我是厨神我摊牌了! · 馋嘴小猫咪
她暴殄物直接口咬,顺底部,花瓣撕。
每撕片送嘴,刚咀嚼,酥酥声音。
“哇,真太酥,吃嘴比吃蕉叶或馓香酥。”
“且花瓣薄薄,仿佛蝉翼样。”
“光花瓣美味,真知馅部位吃。”
“慢慢品尝,把花瓣片片吃再吃馅。”
“嗯,美味放最嘛。”
“……”
听讨论,林旭忍住苦笑声。
荷花酥配馅吃,才感受花瓣层层叠叠酥香美味感觉,瓣瓣吃,反什味。
普通低筋粉,掺点糖粉猪油。
吃嘴除酥丝丝甜味,完全失吃荷花酥精髓。
“别吃啊,吃根本算把手艺浪费,直接炸点蕉叶呢。”
林旭走,拿荷花酥,口咬掉半朵花,层层酥花瓣软香甜腻椰丝奶黄馅形强烈比。
馅料甜腻被花瓣香酥完全冲淡,花瓣吃再单调。
美食,两口感,搭配真完美。
拆开吃话,完全吃口感强烈比妙曼感受。
林旭暴殄物样吃,脸全闪丝“怎以狠”表情。
漂亮花朵,居被牛嚼牡丹样吃。
“别啊,玩意儿吃。”
林旭拿手荷花酥咬口,原本六瓣荷花瞬间剩瓣,馅部剩角。
吃痛快,沈宝宝拿己手花朵咬口,顿瞪眼睛:
“吃确实瘾,伱舍嘴吧?咱换换?”
她拿己咬荷花跟交换,被窦总舒总以及曾任拒绝。
耿乐乐儿倒吃,坐旁边卡座,认真手机桌荷花酥拍段视频,朋友圈:
“次升宴,旭哥给做荷花酥,以为逗玩,想真,哥哥真啊,惜爷爷快步跟旭哥拜把,哭唧唧~~~”
很快,些相熟网友便纷纷点赞评论。
首先庆节依忙赚加班费李强:
“什错综复杂辈啊?”
耿乐乐哒哒哒回复:
“庆节以林记呆整加班辈。”
强哥:“……”
现嘲讽头,反开始嘲讽加班。
麻蛋,次轮哭唧唧。
倒关注文字,全夸荷花酥。
“乐乐,荷花酥真漂亮,林记啥候新啊?”
“想尝口啊,林老板缺妹妹吗?喜欢茶系妹妹萌系妹妹?女装扮演。”
“嘁,绝假,除非让尝口。”
“做花胡哨为吃,以直接两包旺旺酥,比荷花酥强【柠檬】【柠檬】【柠檬】”
耿乐乐正候,现负责智班常教崔教授点赞。
嗯?
老师?
趁庆节回沪吗?
蘑菇头即点开崔清远头像,哒哒哒条消息:
“老师,京城吗?快林记吃荷花酥啊,口让想初恋。”
正坐书房摆弄电脑崔清远消息,即咧嘴笑笑。
别老师躲走,丫头倒,反拿老师调侃。
初恋美食做铺垫吗?
直脑海呢。
想想回复:
“晚吃,儿等快递,走开。”
收消息,耿乐乐即:
“让旭哥给留几荷花酥,美食常做,以赶吃,次等什候才吃。”
“。”
回完消息,耿乐乐朋友圈动态,随即拿眼卖相绝佳荷花酥。
咔嚓口,直接荷花酥咬掉半。
嘿,旭哥错,荷花酥吃才美味。
旁边卡座,刚刚林黛玉吃花瓣样口慢吃几位美女,儿张开嘴巴,辣手摧花样口吃手荷花酥。
林旭则已整荷花酥吃肚,正准备回厨房,想办把完水油皮油酥给处理。
油酥水油皮放太长间,否则现脱水、脱油等情况。
回厨房,林旭众问:
“水油皮油酥除做荷花酥之外,做什啊?”
问题问些茫,白案才拿啊,问,少些超纲啊。
儿季明辉正跟魏乾沟通晚炒数量。
眼盆粉嘟嘟水油皮笑:
“老板怕麻烦话,以试做点绣球酥,跟荷花酥套路样,但比荷花酥更复杂,卖相更。”
绣球酥?
林旭些茫。
什东东?
宫廷吃吗?
拿手机网搜搜,总算找绣球酥图片,把叠压酥皮按照编织式编饼坯,再馅包裹,油锅慢慢炸制。
光卖相知,绝比荷花酥更难度存。
颜值……
沈宝宝应该很喜欢吧?
林旭想想,积商城搜绣球酥做,积兑换优秀级做。
贸尝试概率翻车。
稳妥,兑换烹饪技比较合适。
兑换,很快知绣球酥做。
跟荷花酥样,点需先把馅料做。
儿厨房适合做馅食材真,林旭,些蒸南瓜,给晚南瓜羹准备。
居南瓜,做南瓜馅儿吧。
做南瓜馅点呢,今正尝试波。
根据团量,取半盆南瓜,拿铁勺,些软糯甜南瓜碾南瓜泥。
步耐,南瓜彻底碾碎才做馅料。
全碾泥之,把南瓜细网筛遍,些植物纤维干净南瓜皮给滤。
做目够让南瓜馅拥更加丝滑口感。
滤,准备些淡奶油,些绵白糖,架炒锅,先把锅烧热,加入凉油滑锅,接倒,重新烧热,继续滑锅。
炒糊状类食材,把锅滑几遍,样才效防止粘锅。
滑锅,锅添勺猪油,火烧热,接倒入滤南瓜馅,开始翻炒。
步南瓜香味炒,把南瓜水往外炒炒,让南瓜更粘稠,更适合做馅料。
刚开始南瓜油脂相融,炒炒,油脂渗入南瓜馅。
等南瓜炒香味浓郁显粘稠,倒入绵白糖,再放入些增加奶香味淡奶油,继续翻炒。
南瓜炒稍稍些干呈团状,关火锅。
南瓜馅摊托盘,端冷库,加速馅料冷却。
趁间,林旭把盆粉色水油皮端,揉,防止直静置现酵情况。
揉之,为搭配粉色团,抹茶粉些淡绿色水油皮。
淡粉色淡绿色团摆,给很清新感觉。
比单独粉色。
两团准备妥,林旭油酥端揉遍。